Wil jy die Franse kombuis voel? Dan beveel ons aan om die resepte hieronder te gebruik en 'n pragtige nagereg - blancmange met vrugte voor te berei. Die ongelooflike sagte smaak van oondboud in kombinasie met die varsheid van die vrugteplakkers sal 'n onvergeetlike indruk maak en sal een van die geliefde word.
Blancmange kaas met vrugte - resep
bestanddele:
- melk - 250 ml;
- suurroom - 250 g;
- maaskaas - 490 g;
- Gegranuleerde Suiker - 120 g;
- gelatien - 3 eetlepels. lepels;
- lemoene - 2 stukke;
- druiwe - 290 g.
voorbereiding
Begin die voorbereiding van blancmange, gooi koue melk in die bak en gooi gelatien daarin. Laat die mengsel dertig minute lank om die gelatienkristalle te swel. Daarna, verhit die massa in 'n waterbad, roer en bereik die volledige dissolusie van gelatien.
In 'n aparte vaartuig meng maaskaas, grielsuiker en suurroom en strooi dit alles met 'n blender totdat 'n homogene tekstuur van die mengsel verkry word sonder om klonte in te sluit. Ons berei ook vrugte goed voor. Ons maak lemoene skoon, verwyder dit uit die velle, sorteer dit in skywe, waaruit ons die pulp onttrek en in skywe sny. Gesplinterde druiwe sny eers in die helfte, verwyder die bene en verdeel die helftes met 'n mes vir nog twee of vier dele, afhangende van die oorspronklike grootte.
Kombineer nou die oondmengsel met vrugte en gelatienmassa, meng en giet dit in 'n silikoonvorm . Ons plaas die werkstuk in die yskas totdat dit heeltemal styf is, en dan liggies op die skottel kantel en 'n blancmange koek met vrugte aan die tafel bedien. Vir makliker verwydering van die produk uit die vorm, is dit die beste om dit vir 'n paar sekondes voor dit in warm water te dip. Vir 'n skouspelagtige voer kan jy nagereg met sjokolade-skyfies en gekapte neute sprinkel.
Blancmange van maaskaas met vrugte-resep met piesang
bestanddele:
- melk - 200 ml;
- suurroom - 300 g;
- maaskaas - 490 g;
- Gegranuleerde Suiker - 140 g;
- gelatien - 30 g;
- suiker vanille of vanillien - na smaak;
- piesangs ryp - 2-3 stuks. of om te proe.
voorbereiding
Hierdie resep vir blancmange neem effens verskillende proporsies van komponente aan en as 'n vulsel gebruik ons 'n piesang. Andersins is die kooktegnologie soortgelyk aan die vorige weergawe. Week gelatien in
Koekkaas punch met 'n blender of slyp dit deur 'n sif, en meng dit dan met suiker en suurroom en roer dit weer versigtig of stoot met 'n blender totdat al die suikerkristalle opgelos word. Piesangs word skoongemaak, in skywe van die verlangde vorm en grootte gesny, en dan gemeng met die voorbereide oond- en gelatienmengsel. Ons gooi die massa oor klein silikoonvorms of vul dit met een groot vorm en sit dit vir 'n paar uur op die yskasplank. Voordat jy dit bedien, doop die vorm vir 'n paar sekondes in warm water en draai dit oor op 'n skottel.