Lobio, gekook van witbone, sal 'n stukkie heerlike en geurige Georgiese kombuis by jou huis bring. Hierdie gereg word tradisioneel bedien in die koue en in die warm vorm, met vars vars groente versier.
Lobio Resep Van Witbone
bestanddele:
- droë witbone - 500 g;
- Bulgaarse soetrissie - 1 stuk;
- okkerneute - 100 g;
- lourierblaar;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- droë basiliekruid;
- gloeilamp - 1 stuk;
- speserye;
- wortels - 1 stuk;
- Tomatensap - 250 ml;
- groente-olie;
- vars koljander - 1 tros.
voorbereiding
Dus, voordat jy lobio begin maak, word witbone gewas, geweek in koue water en vir die nag gelaat. Daarna kook ons dit op lae hitte en gooi 'n paar laurierblare in die pan. Groente word skoongemaak en met 'n mes gesny: wortels - strooitjies en uie en pepers - blokkies. Notte word met 'n blender in klein krummels gesmeer.
Bak pan verhit, gooi olie, berei groente uit en breek dit. Skep dan die inhoud met speserye, voeg neute by, gooi 'n bietjie tamatiesap en -vleis vir 30 minute en maak die deksel toe. Voeg die sout na smaak by die afgewerkte groenteslaai. Knoffelhuisies, gekapte groente en meng deeglik by. Bedek die skottel met 'n deksel en laat dit vir 10 minute sit.
Resep vir lobio van witbone in 'n multivariate
bestanddele:
- wit droëbone - 1 item;
- Tamaties - 2 stuks.
- pers ui - 1 stuks;
- okkerneute - 50 g;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- speserye;
- olyfolie;
- vars groente.
voorbereiding
Bone word deeglik gewas en gekook totdat dit gaargemaak is, vir 8 uur vooraf geweek. Giet 'n bietjie olyfolie in die skottelgoed van die multivarka en skakel die program aan