In Japan en Korea en ook in China word ramen as kitskos beskou, maar dit word ook in restaurante bedien. Vir diegene wat ten minste een keer dit probeer het en die resep by die huis wil voortplant, sal ons jou vertel hoe om dit te doen.
Hoe om 'n Ramen van Naruto in Japannese te kook met 'n eier?
Hierdie resep sal waardeer word deur aanhangers van anime, veral "Naruto", wie se protagonis 'n fan van hierdie gereg is.
bestanddele:
- Hoendersoep - 300 g;
- seldery - 1 stam;
- wortels - 1 stuk;
- 'n stukkie vark - 400 g;
- rooi vis - 150 g;
- Garnale - 8 stukke;
- Gekookte eier - 2 stuks.
- knoffel - 2 tande;
- ui - 1 stuk;
- noedels - 300 g;
- Spoelvarkies - 25 g;
- gemmer - 1 wortel;
- Nori alge blaar - 1 stuk;
- sojasous, groen uie.
voorbereiding
Kom ons begin met sous, sit dit op 'n hoender met wortels en uie, voeg die selderystalknit in 3 dele by, sout nie, water het 'n liter nodig. Vark word in 'n broodrolletjie toegedraai, toegedraai met voedseldraad en in albei kante in 'n baie warm braaipan gebraai om al die sappe te verseël. Sit dan in 'n kastrol, voeg knoffel by en geskil gemmer. Vul met water sodat dit net die vleis bedek. Voeg sojasous in plaas van sout by en kook vir 'n halfuur. Skep nog steeds visbouillon op die tinteltjies en maak die garnale skoon, water vir al hierdie is sowat 'n liter.
Noedels kook in baie effens gesoute water.
Visse in skywe gesny en vinnig braai en braai en garnale.
Alle sousies word gefiltreer en gemeng, indien sout nie bygevoeg kan word nie. Van die varkrollie verwyder die tou en sny dit in skywe.
Nou versamel ons die sop: sit die noedels in die bak met die sous. Ons sit 'n paar snye vis en vleis, 'n paar garnale, halwe eier, besprinkel met gekapte groen uie en versier die kant met 'n stukkie nori. Bon appetit!
Hoe kook sop ramen by die huis?
Vir hierdie weergawe van die huisram kan jy enige sous neem, die basis kan hoenderdye wees en varkvleis. Noodles kan geneem word as 'n dun tuisgemaakte, en vinnige kook, in beginsel, sal afkom en spaghetti.
bestanddele:
- vark - 450 g;
- sous - 2 liter;
- wortels - 200 g;
- knoffel - 3 tande;
- groen uie - 0,5 bundel;
- Noedels koring gekook - 400 g;
- gemmerte , sojasous, groente-olie.
voorbereiding
Vark sny in klein blokkies en marineer in 'n klein hoeveelheid sojasaus. Vir nou sal ons die wortel skoonmaak en droog. As die tyd dit toelaat, kan jy dit kap en dit sny of vryf soos 'n Koreaanse slaai. Knoffel kan ook op 'n rooster gemaal word of deur 'n pers geperst word. In 'n braaipan, by 'n hoë temperatuur, sodat die sap nie uitkom nie, braai die vleis vir sowat 10 minute en voeg die wortel met knoffel by. Braai vir nog vyf minute, sodat die wortels