Vir diegene wat nog nie 'n pan met 'n pers behandel het nie, kan die prys van hierdie verrassing te hoog lyk. Maar na die eerste gereg begin jy om te verstaan waarvoor presies geld betaal is. Die smaak en nut van kos van die rooster het die toenemende gewildheid van hierdie kombuisassistent veroorsaak.
Gietyster braaipanbraai met dekselpers
So, jy het by die winkel gekom, en nou moet jy 'n keuse maak. Daar is opsies met deksels en sonder hulle, afsonderlik verkoop swaar deksels, maar nie glas nie, en die mees regte gietyster. Dit is dit, die laaste een is die pers wat ons nodig het. En hoekom, in werklikheid, het ons dit nodig?
Die hele sjarme van 'n roosterpan met 'n persklep is dat jy tydens die kook 'n bietjie grootmaat kos druk en sodoende 'n goeie, eenvormige rooster kry. Hierdie metode verminder die kooktyd effens, laat nie die produk sap verloor nie, en laat jou toe om 'n knapperige kors te kry.
Ongeag of dit 'n vierkantige of ronde dekselroosterpers is, moet die grootte effens minder wees as die grootte van die braaipan self. As jy die grootte in grootte kies, sal jy in plaas van grilling net gestoofde kosse kry. Dit is die grillpan met 'n deksel van die Granit-tipe pers wat perfek is vir die voorbereiding van voorafgemarineerde kos. Onder die pers sal hulle tyd hê om gebraai te word, maar hulle sal nie sap van die marinade verloor nie.
In die keuse van 'n pan met 'n pers, let op die volgende punte:
- Soms is slegs 'n klein toename in grootte 'n wesenlike verskil in gewig. Byvoorbeeld, met 'n vierkantige deksel van 'n pers vir 'n pan van 23x23 cm, is die gewig van 3 kg en in 'n ronde met 'n deursnee van 25 cm is die gewig reeds 5 kg;
- koop 'n braaipan rooster met 'n deksel pers, jy spaar 'n bietjie geld,
So afsonderlik is hierdie twee eenhede duurder en sal die regte grootte moet vind. - vervang die pers met 'n ander deksel wat jy nie kan nie, want die skottel sal nie gaar word nie, maar gestoof word.
Om voor die hand liggende redes sal elke hospitais reflekteer, want die nommers op die prys sal relatief groot wees. Maar dit is eintlik 'n geregverdigde aankoop. Eerstens kook jy amper sonder olie, en selfs vir 'n kort tydjie. Tweedens, gietyster sal jou nie net vir 'n lang tyd dien nie, dit beweer eintlik die rol van 'n kombuisassistent, geslaag van ma na dogter. Dus, sodra jy 'n goeie braaipan met die pers spandeer, maar kry 'n ware ding vir eeue.