Gestoofde aartappels met vark - nogal 'n wen en bevredigende gereg! Die aartappel word baie vinnig gekook, verkry 'n sagte en aangename smaak, wat sigbaar is as die afwas afkoel. Hierdie gereg sal beslis alles het om te proe, en gaste sal jou vra om 'n resep te deel.
Die resep vir aartappelstoofpot met vark
bestanddele:
- vark - 500 g;
- Aartappels - 10 stuks.
- gloeilamp - 1 stuk;
- wortels - 0,5 stuks;
- lourierblare - 2 stuks.
- speserye;
- pietersieliegroen - na willekeur.
voorbereiding
Vark word gewas, drooggevee, in blokkies gesny, in varkvleis gebraai, of op groente-olie, as die vark leun is. Minuut na 10 vanaf die oomblik van braai, voeg by die vleis gebreekte uie ringe en wortels, gekapte strooi. Almal gemeng, voeg sout by die smaak en braai vir sowat 5-10 minute op swak hitte, roer voortdurend, sodat groente en vark nie verbrand word nie. Gooi aartappels uit die skil, sny dit in klein blokkies en gooi dit uit tot die vleis. Gooi dan al die glas water, verminder die vuur, meng en strooi aartappels onder die deksel tot dit reg is. Kort voor die einde, voeg 'n laurierblare, 'n geurige peper, gesnyde fyn groente en sout by.
Aartappels stewed met vark in 'n multivariate
bestanddele:
- vark - 500 g;
- wortels - 1 stuk;
- gloeilamp - 1 stuk;
- aartappels - 500 g;
- groente-olie - 2 el. lepels;
- water - 1 l;
- lourierblaar - 1 stuk;
- speserye.
voorbereiding
Vleis is goed gewas, in klein stukkies gesny. Aartappels word skoongemaak en in groot blokkies geskeur, wortels het op die kleinseun gevryf en fyngekapte uie. Nou gooi ons die groente-olie in die bakkie van die multivarka, draai die "Warm" af, stel die tyd vir 15 minute, steek die vleis uit en braai dit vir 10 minute met die deksel toe.
Daarna maak die deksel oop, meng alles, versprei die wortels, gekapte uie en kook die res 5 minute tot goudbruin. Na die gereedse sein, meng alles deeglik, strooi sout, speserye na smaak en voeg aartappels by. Giet nou in die water, maak die deksel toe, stel die "Quenching" af vir 2 uur en 5 minute voor die einde, gooi die lourierblaar. Skep daarna die program af en laat die skottel vir 10 minute in die "Verhitting" modus wakker word. Dit is dit, gestoofde aartappels met vleis in die multivaket is gereed. Ons dien die gereg aan die tafel warm, versier die bokant met vars kruie.
Aartappel gestoof met vark in potte
bestanddele:
- Aartappels - 5 stuks.
- gloeilamp - 1 stuk;
- Varkpulp - 500 g;
- wortels - 1 stuk;
- speserye en speserye;
- groente - vir versiering;
- groente-olie - vir braai.
voorbereiding
Ons bied een interessante alternatief, hoe om gestoofde aartappels met groente en vark te kook. So, om mee te begin, berei al die groente voor: aartappels, wortels en uie word skoongemaak en gewas. Varkvleis word verwerk, gespoel met koue water, gedroog en in klein stukkies gesny. Sit dit dan op 'n braaipan en braai die vark op die groente-olie tot by die rooierige toestand.
Voeg daarna gerasperde wortels by, braai tot half klaar en sit in potte oor die vleis. Aartappels sny in blokkies en plaas die volgende laag. Voeg 'n bietjie sout en geurmiddels by elke pot. Gooi dan die water in en sit die potte in die oond, verhit tot 180 grade. Kook vir 1 uur, maak dan die deksels oop en sprinkel die gereg met gekneusde vars kruie. Bedek die gestoofde aartappels weer met vark in die oond met deksels en dien dadelik op die tafel.