Kornik word beskou as moeilik om 'n gereg te berei, maar in die praktyk word 'n veelkleurige Russiese taart makliker voorberei as wat jy dink. Natuurlik is die voorbereiding van vulsels en 'n paar soorte deeg nie 'n vinnige ding nie. Maak dus gereed om met 'n varkvleis hoender met hoender en sampioene vir minstens 'n paar uur te mors, maar in hierdie geval sal die hele tyd meer as die smaak van die voltooide bakkie betaal.
Resep vir 'n kerrie met pannekoeke, hoender en sampioene
As jy besluit om 'n kurik aan te pak, moet jy eers pannekoeke voorberei, verskeie resepte wat in ons vorige materiaal aangebied word. In parallel met braaipannekoeke kan jy 'n proegdeeg op 'n gisbasis knie en op 'n gis basis sit sodat die kooktyd aansienlik verminder.
bestanddele:
Vir die vulsel:
- pannekoeke - 12 stukke;
- Mushrooms - 430 g;
- neutmuskaat - 1/4 teelepel lepel;
- knoffel tande - 3 stukke;
- ui - 135 g;
- suurroom - 85 g;
- hoenderfilet - 520 g;
- 'n handvol dille en pietersielie;
- gekookte rys - 135 g;
- vere van groen uie - 4 stuks.
- eiers - 3 stuks.
Vir gisdeeg:
- melk - 235 ml;
- kitsgis - 1 teelepel;
- eier - 1 stuk;
- botter - 55 g;
- Gegranuleerde Suiker - 5 g;
- blom - 480 g.
voorbereiding
Dreineer die gegranuleerde suiker in warm melk en gooi die gis van bo af. Sodra laasgenoemde geaktiveer is, verbind die oplossing met die geklitste eier en botter, en gooi dan die vloeistowwe in die gezeefde meel. Nadat u 'n sagte gisdeeg gemeng het, moet u dit voor die verdubbeling verlaat voordat u dit verdubbel.
Nou sal ons verskeie soorte vulsel aanneem. Die eerste-sampioen, vir die voorbereiding van wat geskilde sampioene, moet gesoute word met uie ringe en knoffel, dan geur met sout, neutmuskaat en meng met suurroom. Wanneer die suurroomsous verdik, verwyder die sampioenvulling uit die vuur.
Die volgende vulsel is hoender, waarvoor die kuru genoeg is om te braai, en dan losgemaak en gemeng met fyngekapte groente.
Die derde vulling is rys, waarvan die basis absoluut enige graan is. Daarbenewens is daar selfs hoender met hoender, aartappels en sampioene, en dus graan
Die resep vir 'n kurik met hoender en sampioene het amper tot 'n einde gekom, dit bly net om die gaste deeg uit te rol en dit in 'n vorm te lê, wat sy bodem en mure bedek. Onderaan die vorm sit 'n pannekoek, bedek dit met een van die drie soorte vulsel, van bo die volgende pannekoek en die volgende vulsel. Herhaal die stappe totdat die pannekoeke, die vulsel en die plek in die vorm tot 'n einde gekom het, maak dan die rande van die gaste deeg bymekaar en stuur die kurik vir 'n halfuur teen 195 grade na die oond.