Eiers kwartels voor hoender, nie net op vitamien nie, maar ook op die spoorelementsamestelling. Daarbenewens, in 'n klein eiergeel by tye minder cholesterol, sodat jy eiers kan eet tydens dieet en vas dae sonder om oor die oortollige kalorieë te bekommer.
Die onderwerp van hierdie artikel sal slaaie wees met kwartel eiers, of eerder hul resepte, wat beslis 'n plek in jou kookboek sal vind.
Groenslaai met kwartel eiers
'N Ligte en heerlike slaai met kwartel-eiers is 'n uitstekende opsie vir 'n dieetmiddag.
bestanddele:
- kwartel eiers - 7 stuks.;
- blaarslaai - 1 tros;
- Kersietamaties - 200 g;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- spek - 4 stukke;
- groen uie - 3 vere;
- Dijon mosterd - 1 eetlepel. lepel;
- Balsamiese Asyn - 3 el. lepels;
- dille - na smaak;
- mayonnaise, of olyfolie - om te proe;
- sout - 1/8 teelepel.
voorbereiding
Eiers kook en verdeel in eiergele en proteïene: gooi eiergele in 'n bak, eekhorings sit eenkant. Voeg die dille by, voeg dille by, smaak na toemaak (mayonnaise of botter), knoffel en sout. Alles word deeglik gevryf en gevul met baie proteïene.
Salade laat jou hande klink en op 'n bedienende skottel uitsteek. Bo-op sit heel kersietamaties, kwartel eiers, blokkies Bulgaarse peper en pre-gebraaide stukkies spek (in die dieet weergawe van die gereg, kan jy dit nie byvoeg nie). Meng 3 eetlepels olie, balsamiese asyn, mosterd, sout, gekapte dille en groen uie in 'n bak. Ontvang die slaaisous die slaaisous en bedien die skottelgoed aan die tafel.
Griekse slaai met kwartel eiers
Voeg by die klassieke "Griekse" verskeidenheid en versadiging kan met behulp van gekookte kwartel eiers wees.
bestanddele:
- kwartel eiers - 6 stuks.;
- tamatie - 1 stuks;
- komkommer - 1 stuk;
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- blaarslaai - 100 g;
- Rooi Ui - 1 stuks;
- kaas "Feta" - 120 g;
- olywe - 10 stukke;
- suurlemoensap - 2 el. lepels;
- olyfolie - 4 el. lepels;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Ek was my groentes en droog dit, ons gebruik groot hande om dit te skeur en dit in 'n slaaisous te plaas. Volgende in die slaai gaan gekookte kwartel eiers en tamaties, in blokkies gesny. Alle ander groente word ook in blokkies gesny en na 'n slaaisous gestuur. Die nuutste "Griekse" word aangevul met hele olywe en blokkies van "Feta". Al wat oorbly - vul die slaai met 'n mengsel van olyfolie, suurlemoensap en speserye, en liefhebbers van pikante smaak, ons beveel aan dat die suurlemoensap met 'n balsamiese of wynbyt vervang word.
Salade met garnale en kwartel eiers
Inleiding tot 'n verfynde aandete kan 'n ligte slaai wees, wat garnale en kwartel eiers insluit. In kombinasie met die toepaslike dressing en begeleiding van 'n heerlike bykos, word hierdie gereg die ster van die aand.
bestanddele:
- Garnale - 300 g;
- eiers kwartel - 10 stuks.
- blaarslaai - 200 g;
- Kersietamaties - 10 stuks.
- Parmesaankaas - 100 g.
Vir hervulling:
- mosterd - 1 teelepel;
- wynasyn - 1 eetlepel. lepel;
- olyfolie - 3 el. lepels;
- suikerpyp;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Garnale kook in soutwater vir 3-4 minute, gaarvriesproduk genoeg om met kokende water oor te gee. Kwartel eiers gekook en skoongemaak, elk sny in helftes. Laat my slaai blaas en jou hande skeur. Kersietamaties word in die helfte gesny. "Parmesan" vryf of in dun plate gesny met behulp van groenteskille. Al die voorbereide bestanddele word in 'n slaaisous gemeng.
Meng die mosterd, wynasyn en olyfolie versigtig in 'n aparte bak. Geur sous met sout, suiker, peper en slaaislaai.