Gebraaide hoenderdye is een van die mees algemene, lekker en voedsame geregte. Hoendervleis is verryk met baie vette en proteïene. Dit is baie nuttig vir diegene wat op 'n dieet, sowel as vir jong kinders. Ook, hoendervleis is baie vinnig voorberei en maklik deur die liggaam geabsorbeer.
Hoe om hoenderdye te kook? Daar is baie verskillende maniere om hierdie onontbeerlike produk op te stel. Jy kan gevulde hoenderdye maak, hoenderdye in suurroom of met sampioene kook. Die keuse is joune. Kom ons begin in orde.
Gevulde hoenderdye
bestanddele:
- ui - 1 stuks;
- meel - 1 eetlepel. lepel;
- suurroom - 300 ml;
- sampioene - 200 g;
- kaas - 50 g;
- hoenderdye - 4 stuks.
- sout, speserye, groentes - na smaak.
voorbereiding
Om hoenderdye met sampioene te kook, maak sampioene (verkieslik mushrooms), maak skoon en sny met borde. Braai in groente-olie vir 10 minute. Uie, skoon en sny in halwe ringe. Voeg by sampioene, sout, peper na smaak en stoof hierdie massa totdat die hele vloeistof verdamp. Neem die verwerkte hoenderdye en lig liggies die vel van hulle af. Ons vul die heupe met ons voltooide ui-sampioenvulling, vryf dit met sout en sit dit op 'n gesmeerde bakplaat. Ons sit 'n oond voorverhit tot 200 grade en bak vir sowat 40 minute. 5 minute voor gereedheid neem ons gevulde dye, gooi suurroom en strooi gerasperde kaas op 'n groot ruit. Ons stuur ons skottel vir 10 minute na die oond. Ons maak gereedgemaakte geurige hoenderdye in suurroom, sprinkel met kruie en bedien.
Gebraaide hoenderdye
Almal sonder uitsondering is geïnteresseerd in die vraag, maar hoe sal die hoenderdye saai, hulle sappig maak, met 'n korsagtige, smelt in jou mondkors? En hier is hoe!
bestanddele:
- hoenderdye - 4 stuks.
- knoffel - 1 stuk;
- kaas - 100 g;
- tamatiepasta - 1 eetlepel. lepel;
- mayonnaise - 1 eetlepel. lepel;
- groen - vir versiering
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Ons neem hoenderdye, behandel en was onder lopende water. As hulle skielik in jou vrieskas was, moet jy wag vir 'n volledige ontdooiing of ontdooiing in die mikrogolfoond. Moenie die dye in warm water week nie, aangesien die produk al sy bruikbare eienskappe sal verloor. Met 'n lang mes sny die ruggraat sorgvuldig uit, indien nie, probeer om die vleis nie aan die hoofkant te beskadig nie. As daar vere is, moet hulle gepluk of geskroei word.
Nou kan jy die marinering van hoenderdye wys. Om dit te doen, vat 'n klein bak, knip lemoen, voeg sout en swartpeper by die smaak. Al die put gemeng en gevul met tamatiepasta.
Vryf die gevolgde mengsel van ons hoenderdye gelyk en voeg dit by 'n plastieksak. Ons maak 'n paar punte daarin en laat al die lug uit. Ons sit in die yskas en laat vir 60 minute marineren. Na 40 minute sal 'n klein hoeveelheid vloeistof van die hoender skei en die marinade word baie ligter. Soms is dit nodig om die pakkie uit te haal en die inhoud te meng sodat die vleis van alle kante natgemaak word.
Sit die braaipan op die stoof. Giet 'n klein hoeveelheid groente-olie. Sprei die hoenderdye en braai oor medium hitte aan elke kant vir 5 tot 7 minute voor die vorming van 'n kors van goue kleur. Dan verminder ons die hitte en braai ons dye totdat die minute gereed is 25-30, afhangende van hul grootte.
Meng die gerasperde kaas met mayonnaise en voeg fyngekapte knoffel by. Smoor elke bobee met 'n gekookte knoffelmengsel. Bedek die braaipan met 'n deksel en kook ons gereg vir nog 10 minute. Gebraaide geregte in kaassous is gereed. Dit is so eenvoudig, ons het die vraag beantwoord hoe om hoenderdye te braai! Bon appetit!