Waardevolle eienskappe van bosbes is bewaar in blasies wat nie die termiese verwerking van bessies behels nie. Dit is 'n mashed lingonberry met suiker in verskillende variasies, sowel as nat bessies in soetstroop . Al die besonderhede van die voorbereiding van sulke spasies word hieronder in ons resepte aangebied.
Koebes, met suiker vir die winter
bestanddele:
- bosbessies - 1,5 kg;
- Suiker-sand - 1,5-3 kg (na smaak).
voorbereiding
- Cowberry moet vooraf gesorteer word, om ontslae te raak van bederfde monsters. Die geselekteerde bessies word deeglik deeglik geskep, laat dit in 'n verkoeler dreineer en dan op 'n handdoek versprei vir ekstra droog.
- Wanneer die hele berrymassa uiteindelik droog word, kan ons voortgaan na die volgende stadium. Om lingonberry te maak, vir die winter met suiker gevryf, kan jy dit in 'n blender slyp of deur 'n vleissnit gaan.
- Verder is dit genoeg om net die verkryde krummkranbesmassa met suiker na smaak te meng, voeg dit van een en 'n half tot drie kilogram vir een en 'n half kilogram bessies by.
- Ons pak nou 'n bietjie op steriele potte, bedek dit met deksels en stoor dit op 'n koel plek.
Kersbes met bosbessies, met suiker gemeng
'N ware vitamien ontploffing sal 'n voorbereiding wees in die vorm van bosbessies met bosbessies wat met suiker verkrummel het.
bestanddele:
- Lingonberry - 995 g;
- Cranberry - 995 g;
- Gegranuleerde Suiker - 1,2 kg.
voorbereiding
- Ons sorteer uit bosbessies en bosbessies, kies kwaliteitbessies en raak ontslae van bederfdes, waarna ons die afgelope geselekteerde monsters was en nadat ons die vloeistof gedreineer het, droog ons die bessiemassa op die handdoek uit.
- Net soos in die vorige geval, vir die slyp van bessies, kan jy albei 'n blender gebruik en dit net deur 'n vleissnit slaag.
- Meng die puree met suiker sand, laat dit vir 'n paar uur by kamertoestande, en pak dit dan op steriele vate. Ons verseël hulle styf en sit dit op die rak van die yskas vir langtermyn stoor.
Lingonberry, geweek met suiker
bestanddele:
- bosbessies - 2,5 kg;
- gesuiwerde water - 1-1,3 l;
- suiker - 250 g;
- 'n stokkie kaneel en knoppies van 'n angelier - na smaak.
voorbereiding
- Om natblaarbos voor te berei, meng ons eers die water met suiker, plaas die houer met die mengsel op die bord van die bord en verhit dit met gereelde roering tot die kook en ontbinding van al die kristalle.
- Nadat die stroop gereed is, verkoel ons dit tot kamertemperatuur.
- Tydens die voorbereiding en verkoeling van die stroop berei ons bessies van bosbessies voor. Ons sorteer deur hulle, spoel dit onder lopende water en laat hulle dreineer, dan sit ons dit in 'n pot wat vooraf gesteriliseer is. Daar gooi ons die knolle van 'n angelier en 'n blikkie kaneel en gooi die verkoelde stroop in.
- Die werkstuk moet in 'n verduisterde koel plek geplaas word, waar dit vir 'n maand oorbly. Na verloop van tyd sal die geweekte kersbes gereed wees vir verbruik.
Cowberry Met Suiker - Resep
Vir diegene wat verkies om lingeriebessies te bevries deur vries, beveel ons aan die resep vir die maak van koeiers met suiker, nie vir stoor nie, maar vir direkte verbruik. Gebruik hiervoor jy kan en bevrore en vars bessies. Suiker sand met hierdie voorbereiding word minstens twee keer minder as in ander "winter" resepte geneem, en danksy hierdie lekkerny word dit verkry en is dit nuttiger, lekkerder en minder kalorieë.
bestanddele:
- bosbessies bevrore of vars - 400 g;
- Gegranuleerde Suiker - 200 g.
voorbereiding
- Cowberry verpletter op enige toeganklike manier, met behulp van óf 'n blender of soos in die goeie ou dae 'n vleissnit.
- Nou gooi ons suiker in stukke, elke keer roer die veenbessiemassa deeglik totdat die kristalle oplos.
- Nadat al die suiker gemeng is, gee die lekkerny 'n bietjie om onder kamertoestande te spuit en jy kan 'n monster neem.