Kalina is 'n pragtige en uiters nuttige bessie. Vitamien C in dit 'n groot hoeveelheid. Daarom is sy net 'n onontbeerlike assistent in die stryd teen verkoue. Daarbenewens het dit 'n baie voordelige uitwerking op die spysverteringstelsel, aangesien dit pektiene bevat. Kalina is nuttig vir hipertensiewe pasiënte, omdat dit die bloeddruk matig kan verlaag. Dit is wonderlik dat die viburnum vitamiene bewaar, selfs in die verwerkte vorm tot die lente. Dit is hoekom jy op die spasies daarvoor moet vashou. Nou sal ons jou vertel hoe om 'n lekker en nuttige siroop uit die viburnum voor te berei.
Stroop van Kalina vir die winter - resep
bestanddele:
- suiker - 2 kg;
- viburnum - 1 kg.
voorbereiding
Ons sorteer die bessies van die viburnum uit. Ons was hulle en droog hulle. Maal dit dan met 'n blender en vee dit deur 'n sif sodat die bene daarin bly. Berrymassa word in 'n houer geplaas en na die bord gestuur. Voeg suiker by en verwyder die eerste tekens om van die bord te kook. Gereed gemaakte stroop word op skoon gesteriliseerde potte uitgereik en vir berging gestuur.
Stroop van swartbessie met kalina - resep
bestanddele:
- suiker - 1,5 kg;
- chokeberry - 800 g;
- Bessies van Kalina - 700 g.
voorbereiding
Voorgespoelde en gedroogde bessies van swart stampbessie en viburnum word gemeng met 'n blender. Dan word die verkry mengsel deur 'n sif geslyp om sodoende 'n homogene berrymassa sonder put te verkry. Ons sit dit in 'n kastrol, giet suiker en roer. Ons sit dit op die stoof en maak dit warm met 'n klein vuur. Wanneer die suiker oplos, kook vir 'n paar minute met 'n swak kook en gooi die siroop van die swart kersie met kalina oor die voorbereide gesteriliseerde potte.
Kalina in suikerstroop vir die winter
bestanddele:
- drinkwater - 200 ml;
- suiker - 400 g;
- clematis.
voorbereiding
Ons sny die bessies van die viburnum na die eerste ryp af. Ons was hulle, droog hulle en versprei hulle op skoon, gesteriliseerde potte. Kook die stroop. Ons kook dit totdat die suiker heeltemal oplos. Met 'n warm siroop vul ons die bessies. Half-liter blikkies word vir 15 minute gesteriliseer, en liter vir 30 minute. Dan rol ons die potte met gekookte deksels en stuur dit na die koue vir stoor.
Stroop uit Kalina by die huis
bestanddele:
- varspressies lemoensap - 1 liter;
- sitroensuur - 10 g;
- suiker - 2 kg.
voorbereiding
In die vars geperste siroop sap gooi suiker, laat dit kook oor lae hitte en gooi die sitroensuur uit. Kook ongeveer 5 minute op lae hitte. Dan koel ons, filter, gooi dit in skoon houers en kurk. Ons verwyder voorbereide kalinovyj 'n stroop op stoor in 'n verkoue.