Belyashi kan nie moeilik genoem word om 'n gereg voor te berei nie, maar die tyd wat nodig is om dit te kook, is tasbaar. Dit is waarom baie huisvrouens, groot aanhangers van gebraaide pasteie met vleis , die tegnologie verander het en 'n resep vir lui belyash met gehakt vleis op yoghurt gekry het. Buitendien is sulke belyashi baie soortgelyk aan die gewone pannekoeke , voorberei met die byvoeging van vleis wat direk in die deeg gevul word of soms tussen sy lae gebraai word.
Resep vir lui belydenis op kefir met vleis
Klassieke belyashas word voorberei op grond van gisdeeg, wat dikwels deur die meeste huisvroue verwar word. Ons het besluit om nie die outentieke resep te verander nie, maar om dit te vereenvoudig deur 'n gisdeeg vir pannekoeke te maak sodat die belyashas meer pragtig was.
bestanddele:
Vir die toets:
- meel - 190 g;
- melk - 110 ml;
- kefir - 90 ml;
- eiers - 1 stuk;
- Gegranuleerde Suiker - 15 g;
- droë gis - 10 g.
Vir die vulsel:
- beesvleis - 430 g;
- uie - 310 g.
voorbereiding
Hou by die tradisionele gisbasis, verdun 'n klein hoeveelheid suiker in melk en besprinkel gis op die oppervlak. Laat die gis aktiveer en neem die vulsel oor.
Sny die bees fyngekap. Smeer dieselfde grootte en sny die ui. Meng die bestanddele bymekaar en geur met sout saam met vars gemaalde peper. Giet 'n bietjie water, sowat 'n kwart van die glas, sodat die vleis 'n suiwer konsekwentheid het. Hierdie eenvoudige truuk sal help om die vulling meer vetplante te maak.
Wanneer die gis borrel, gooi die eier in die oplossing, gooi die jogurt en voeg die meel by. Meng 'n homogene deeg, sit die skottelgoed met 'n dik onderkant en gooi 'n bietjie olie daarin. Nadat die olie opgewarm is, gooi 'n gedeelte van die deeg, bo-oor met 'n klein gedeelte gemaalde vleis en gooi die oorblywende deeg. Lae belyashi op gis met gemaalde vleis braai tot bruin, verminder die vuur sodat die gehakte vleis binne sy volle gereedheid bereik het.
Lazy belyashi - resep met gehakt vleis
Die deeg in hierdie resep styg as gevolg van die teenwoordigheid van koeldrank by die basis, terwyl dit nie nodig is om soda sodoende sodoende sodoende sodoende sodoende sodoende sodoende sodoende sodoende sodoende sodoende sodoende sodoende sodoende sodoende sodoende sodoende sodoende sodoende sodas soda te drink nie. Aangesien die melk wat in kefir bevat, meer as genoeg is vir hierdie doel.
bestanddele:
- Gehakte vleis - 320 g;
- ui - 95 g;
- kefir - 460 ml;
- Soda - 1/2 teelepel;
- meel - 320 g.
voorbereiding
Meng die meel met 'n knippie sout en koeldrank. Giet in kefir en gaan voort om 'n dik deeg te knie, 'n konsekwentheid wat herinner aan die een waaruit die muffins gemaak word. Sny die maalvleis en uie op enige gerieflike manier, en geur dit dan. Voeg die forcemeat direk in die deeg by en roer. Gooi die gekookte skottelgoed warm, braai lui belyashi met gemaalde vleis tot bruin, en dien dan die tafel met die maksimum warm suurroom in die maatskappy.
Lae belyashi op kefir met gemaalde vleis
bestanddele:
Vir die toets:
- kefir - 460 g;
- meel - 270 g;
- eiers - 4 stukke;
- koeksoda - 5 g.
Vir die vulsel:
- Gehakte vleis - 540 g;
- Ui - 170 g;
- 'n handvol vars groente.
voorbereiding
Eerstens, doen die toets. Vir hierdie doel, klits 'n paar eiers met 'n knippie sout en gooi dit in die kefir. lyfstraf
Nou na die vulsel. Opsioneel, maar redelik fyn, kap die ui en voeg dit by die vleis saam met die groente. Geur die vleis en gooi 'n paar yswater daarin.
Skep die gedeeltes gehakt vleis op die oppervlak van 'n goed verhitte braaipan, sit 'n porsie in die middel en voeg alles by die deeg. Verminder hitte om te verseker dat die vleis in die vulling tyd het om ten volle voor te berei. Gereed gemaakte belyasha dien dadelik in die geselskap van suurroom of ander gunsteling sous.