Sitroensuur is vervat in die helfte van voedselprodukte en het 'n verskeidenheid nuttige eienskappe, maar dit kan ook die gesondheid negatief beïnvloed. Mense wat hul gesondheid volg, stel belang in die voordele en nadele van sitroensuur. Dit moet in meer besonderhede verstaan word.
Chemiese eienskappe van sitroensuur
Wit materie kan geklassifiseer word as 'n natuurlike of sintetiese antioksidant. In die proses van verhitting van meer as 175 ° C ontbind dit in water en koolstofdioksied. Sitroensuur het 'n lae vlak van toksisiteit, vinnig oplos en meng perfek met ander chemikalieë. Dit is opmerklik dat dit onskadelik vir die omgewing is. Die samestelling van sitroensuur hang af van die metode van produksie. Dit word aangetref in sitrusvrugte, naalde, bessies, makhorka-stamme, ens. Maar vandag is dit nie winsgewend om suur van vrugte te kry nie. Daarom word dit gesintetiseer uit suikerbevattende produkte (suiker, suikerbiet, melasse, suikerriet) deur sommige fungi van die genus Aspergillus en Penicillium in die kweekvloeistof te fermenteer.
Hoe nuttig is sitroensuur?
- In kook word hierdie stof die voedseladditief E330-E333 genoem. Dit gee die produkte 'n soetige smaak en dien as 'n antioksidant. Die stof is absoluut veilig vir die gesondheid met 'n matige hoeveelheid. In produksie word dit by mayonnaise, ketchup, souse, geblikte kos, verskeie drankies, verwerkte kaas, jellies, gebak, ens.
- Sitroensuur help om gifstowwe uit die liggaam te verwyder. Dit het 'n voordelige uitwerking op vertering, verbeter immuniteit en verbrand koolhidrate . Dit word uitsluitlik in soliede vorm geproduseer, dus beskadig dit nie die slymvliese nie.
- Gedurende 'n koue, sitroensuur versag die seer keel. Dit is nodig om 'n 30% oplossing van sitroensuur voor te berei en hul keel gedurende elke uur te spoel. In plaas van droë sitroensuur kan jy stadig suurlemoenskywe sonder vel oplos, sodat die sap op die keel se mure kom.
- 'N Positiewe eienskap van sitroensuur is opgemerk met katersindroom. In hierdie geval help dit om giftige stowwe vinniger uit die gifstof te verwyder.
- 'N Groot voordeel van hierdie stof is die vernuwing van nuwe selle, verhoogde velelastisiteit en 'n vermindering in diep plooie. Daarom word mense met 'n lae suurheid van die maag aangeraai om vrugte te eet met die inhoud van hierdie stof, maar streng volgens die voorskrif van die dokter.
- Sitroensuur sny die uitgebreide porieë van die gesig en het 'n wit effek. Om jou gesig te vee, moet jy 'n 2-3% oplossing van sitroensuur of suurlemoensap gebruik. Na die uitvoer van 'n aantal gereelde prosedures, sal die vel skoon word en 'n aangename matte skaduwee kry.
- Die stof is nuttig vir die skoonheid van naels. Dit sorg sorgvuldig vir die bord, waardeur die naels glad en blink word. Maar dit is te dikwels onmoontlik om hierdie middel toe te pas. Kenners beveel aan om sy kursusse te gebruik.
Harms vir sitroensuur
Die menslike liggaam bevat reeds sitroensuur, dus gebruik dit versigtig en let op die dosering. Te versadigde oplossings kan bydra tot irritasie van die vel, veral by mense met sensitiewe vel. Irritasie van die slymvliese van die maag kan ook voorkom. Dit is belangrik om te onthou dat inaseming van droë sitroensuur nie raadsaam is om nie irritasie van die respiratoriese kanaal te veroorsaak nie.
Sitroensuur is 'n baie waardevolle produk, maar dit is handig in matige hoeveelhede. Daarom word dit nie aanbeveel om dit afsonderlik van voedselprodukte te gebruik nie. Die enigste uitsondering is die vrug waarin dit vervat is.