Argan olie is een van die seldsame olies wat vandag in die wêreld bestaan. Daar is min plekke waar die Argan-boom groei. En dit groei in semi-woestyne, waar dit deur die wortelstelsel beskerm word teen gronderosie.
Hoe kry jy argan olie?
Kry dit deur koue druk van die bene. So vervaardig die vervaardiger 'n olie met 'n donker geel kleur. Die smaak van die olie is ietwat soos die smaak van pampoenpitte, maar dit het egter sy unieke pikante noot. Die geur is taamlik swak, maar uitgespreek.
Argan olie in kook
Sommige mense verkies argan olie vir sonneblom en olyfolie. Op argan olie is dit moontlik om vleis, aartappels te braai, en ook te slaai met slaaie. Sommige mense hou van hierdie manier: meng mosterd met argan olie. Hierdie mengsel is perfek vir geroosterde vleis. Jy kan hervul met olies en tamaties, as jy dit met sealsout en basiliekruid meng. En om 'n unieke en ongelooflike smaak van vrugtesalades te gee, kan jy suurlemoensap by arganolie voeg.
Oor die koste
Miskien is iemand bekommerd oor die vraag waarom die prys van hierdie olie so hoog is? Dit is verstaanbaar. Die hele punt is dat dit 'n baie lang en tydrowende proses vereis om argan olie te maak. Die olie word gemaak sonder enige tegniek, met die hand, en basies word hierdie besigheid deur vroue gedoen. Argania bene word versamel en gebraai in die vuur, as gevolg waarvan die olie het 'n addisionele reuk van neute. Byvoorbeeld, as jy honderd kilo vrugte versamel, sal dit na die droog van hulle 60 kilo bly, maar nadat die bene van hulle verwyder is, sal dit êrens anders 30 kilo minder word. Wat is die totale gewig? 10 kilogram klippe. Daarna word die bene verpletter - dit is nodig om sade te verkry. Om een liter arganolie te produseer, is drie kilogram sade nodig.
Dit is opmerklik dat die kalorie-inhoud van argan olie baie hoog is. By 100 gram / 828 kcal. Daarom moet diegene wat bekommerd is oor hul figuur, versigtig wees met die gebruik van hierdie olie.
Voordele van Argan Olie
Diegene wat omgee, wat is nuttig argan olie, moet weet dat dit baie waardevol is in die kookkuns. Verryk die skottelgoed met vrugte van argania, wat na 'n swak rooster die smaak van amandels en hazelnoten kry. Die olie word 'n uitstekende toevoeging tot vis en souse. As jy hierdie olie vir kos gebruik, sal dit cholesterol in die bloed normaliseer.
Dit moet ook beklemtoon word dat die samestelling van hierdie olie 'n groot hoeveelheid vitamien bevat. Natuurlik bevat baie vitamiene hierdie vitamien, maar slegs in Argan is dit meer as in ander. Daarbenewens het hierdie olie 'n hoë inhoud van oliesuur, wat die vlak van slegte cholesterol in die bloed verminder (wetenskaplik bewys).
Om die vlak van cholesterol te normaliseer, is dit nodig om te eet
Harm van argan olie
Natuurlik, die gebruik van argan olie is baie hoog, maar die skade daaruit kan wees, hoewel onbeduidend. Argan olie is skadelik hoofsaaklik met individuele onverdraagsaamheid. Ten spyte van die nuttige eienskappe, moenie hierdie produk misbruik nie.