Vir mense wat nie aan die Japannese kombuis gewoond is nie, kan die smaak eienskappe van miso sop dalk te spesifiek en eksoties lyk. Die voordele van hierdie gereg vir die liggaam is egter net enorm. Dit is hoekom sonder 'n miso-pasta, die hoofbestanddeel van miso-sop, daar is nie 'n enkele Japannese gereg nie. Hierdie bestanddeel word selfs in die dieet van kinders van vroeë ouderdom ingesluit, waardeur die baba se liggaam met al die nodige voedingstowwe en vitamiene voorsien word.
Elke Japannese begin dikwels sy dag met 'n porsie miso sop. Die voordeel daarvan is dat, tesame met die gebrek aan produkte van dierlike oorsprong, dit help om die energiebalans van die hele liggaam te behou, die gebrek aan voedingstowwe en voedingstowwe te vul.
Bestanddele van miso sop
In Japan is daar baie opsies vir sopresepte, maar in enige resep is daar drie hoofbestanddele soos miso pasta, dashi of dasi-sop, asook soja tofu. Miso paste self bestaan uit bone of graan, gefermenteer met behulp van spesiale vormswamme. In baie streke van Japan word rys in plaas van sojabone gebruik, maar in elk geval, aan die einde van die fermentasie, word dik miso pasta verkry.
Miso sop voordele en skade
Die kalorie-inhoud van die missoep is 66 cc per 100 g produk. Gevolglik miso sop is nogal lae-kalorie, wat is hoekom dit gebruik word in 'n verskeidenheid van dieet.
Benewens die feit dat die miskalorieë wat in die sop voorkom, baie klein is, bevat hierdie gereg 'n groot aantal proteïene , wat die nut vir die organisme bepaal.
Miso-sop word nie aanbeveel om mense wat geneig is tot verskeie allergieë te eet nie, sowel as diegene wat probleme met die maag het en wat in 'n groot hoeveelheid sout gekontraïndikeer word. Wanneer miso geplak word, word baie sout gebruik, sodat die produk self 'n hoë konsentrasie sout bevat.