Sink is 'n natuurlike mikroelement wat deelneem aan alle biochemiese reaksies van die liggaam. Die invloed van sink op ons gesondheid en gesondheid begin met die sellulêre vlak. Daarom is die verbruik van voedsel wat hoog in sink is, uiters belangrik tydens die embrio-groeiperiode, en ook in die kinderjare wanneer die selle aktief verdeel. Onder u aandag bring ons kennis met die belangrikste en belangrikste funksies wat sink in ons liggaam uitvoer, en gaan voort met hierdie vertering met 'n lys van bronne van sink in voedsel.
Voordele en funksies
In die eerste plek is sink verantwoordelik vir die immuunfunksie. Sink is betrokke by die sintese en vertering van alle proteïene, koolhidrate en vette. Meer as 300 soorte proteïene gebruik dit as 'n metgeselle materiaal vir die konstruksie van komplekse aminosure. Danksy sink word T-limfosiete gesintetiseer, sowel as hormone - dit is ook proteïene.
Sink is betrokke by die sintese van DNA, groei en seldeling. Die sinkinhoud in die bloed hang af van die reproduktiewe funksie, en sink is veral belangrik vir adolessente seuns, want dit is gedurende hierdie tydperk dat die ontwikkeling van spermatozoë begin. Met sinkgebrek kan die sintese van spermatozoë nie voorkom nie, of lewensvatbare spermatozoe sal nie vorm nie.
As daar 'n tekort aan sink tydens swangerskap is, kan daar abnormaliteite wees in die ontwikkeling van die fetus, miskrame en die geboorte van 'n dooie kind.
Sinktekort word gekenmerk deur haarverlies, hoenderblindheid, vertekening van smaak en reuk, vertraagde groei en genesing van wonde en gebrek aan aptyt.
dosis
Ons liggaam bevat voortdurend 1-4 gram sink, die meeste daarvan in bene en spiere. Die daaglikse vereiste vir sink is 12 tot 50 mg, dit hang natuurlik van ouderdom en geslag af. Byvoorbeeld, tydens swangerskap en laktasie moet sinkinname verhoog word, en die dosis moet verhoog word tot mans vanaf 50 jaar om gereelde siekte te voorkom - prostaat adenoom.
Sink en alkohol
Dikwels is die oorsaak van sinktekort nie sy afwesigheid in ons dieet nie, maar die beskikbaarheid van antagonistprodukte, waarop alkohol ook van toepassing is. Met konstante alkoholverbruik val die sinkinhoud skerp af. Die rede hiervoor is dat sink aktief betrokke is by die gebruik van alkohol, wat beteken dat al ons reserwes bestee word aan die onttrekking van alkohol. Ook hierdie verhouding werk in die teenoorgestelde volgorde - met 'n lae sinkinhoud in die daaglikse dieet, word adolessente meer geneig tot kinderalkoholisme.
Produkte |
Nou, vir jou, is die belangrikste ding wat produkte bevat sink.
Sink word gevind in beide groenteprodukte en produkte van dierlike oorsprong. Die vang is dit van plantvoedsel, dit word verteer deur slegs 'n derde, wat uiters belangrik is om van vegetariërs bewus te wees.
Sink word die beste geabsorbeer in kombinasie met kalsium. Dus, ons fokus op melk, room, kaas en maaskaas. Met al die gunsbaarheid van die kombinasie kan egter niks die inhoud van sink in produkte wat uit die seediere kom, oortref nie. Die eerste ding wat genoem word, is oesters.
As ons oor vleis praat, is dit beesvleis, lam, en veral beeslewer. Sink word ook in graankosse aangetref - bokwiet, rys, koring, hawer, veral sinkbran en sade (pampoen, linseed, sonneblom). U moet ook aandag gee aan boontjies - mielies, ertjies, lensies, bone , kakao, grondboontjies.
Sink fungi en die meeste groente is ryk. Biergis kan by jou dieet gevoeg word om die sinkvlak te handhaaf.