Bitterpeper word gereeld die voorwerp van aanvalle deur die Voogde vir 'n gesonde dieet, dit word byna 'n wondermiddel vir alle siektes verklaar. Die waarheid, soos u weet, is iewers in die middel.
Op ons tafels het hy verskyn aan die Spaanse en Portugese conquistadors, wat hom in Europa uit sy kolonies in Amerika gebring het. Sedertdien het dit 'n integrale deel van baie geregte geword en is dit deel van honderde resepte. Dit is egter die moeite werd om uit te vind wat meer in bitter peper is, goed of kwaad.
Hoekom is dit skerp?
Die hoofbestanddeel wat peper bitter maak, is alkaloïed capsaïsien. Dit is hy wat peper skerp en brand. In die vrugte van bitter peper kan die inhoud tot 2% van die massa droë stof bereik, terwyl dit in soetpeper feitlik onbestaanbaar is.
Die skerpheid en verbranding het hul toepassing nie net in die kombuis, maar ook in die medikasie gevind nie. Vandag is daar baie medisyne, waaronder bitterpeper, waarvan gebruik word in die opwarming van salf en rubbers wat gebruik word vir rumatiek, osteochondrose , kneusplekke, ontwrigtings en Ander vorme van beserings en siektes, is voor die hand liggend.
Die voordeel hang af van die samestelling
Trouens, die mate van nut daarvan hang af van watter elemente in die samestelling van 'n bepaalde produk ingesluit word.
- Benewens die reeds genoemde capsaïsien bevat peper karotenoïede, wat aktief help om immuniteit te versterk, die risiko van kanker verminder.
- Rooipeper bring tasbare voordele aan die liggaam, aangesien dit vitamien C bevat, wat selfs meer as in suurlemoen is.
- Die kompleks van vitamiene B, PP, vitamiene A en E bevorder visieverbetering, versterking van muskuloskeletale weefsels, en het ook 'n positiewe uitwerking op die aktiwiteit van die hart.
Soms is daar dispute: groen bitterpeper: is sy voordeel vergelykbaar met rooi? Soos die studies het getoon, is dit in sy samestelling en bruikbare eienskappe heeltemal in ooreenstemming met die rooi. Die enigste verskil is dat dit nie so skerp is soos dit onvolwasse is nie, wat beteken dat dit 'n spaar effek op die liggaam het.
Daar word vasgestel dat hierdie groente verskillende effekte kan hê op die manlike en vroulike organisme. So, bitterpeper, die voordeel en die skade wat vir mans afhanklik is van die hoeveelheid verbruikte produk, verhoog die potensie perfek, maar met oormatige gebruik kan dit maagsere veroorsaak en gastritis veroorsaak.
Hoekom nie baie bitter peper eet nie?
Die redes hiervoor is meer as genoeg:
- Ons sal dadelik daarop let: ongeag die gesondheidstoestand moet die gebruik van bitterpeper gematig wees.
- Dit word gekontraïndikeer aan allergiese pasiënte met individuele onverdraagsaamheid teenoor die produk.
- By siektetoestande van die kardiovaskulêre stelsel word 'n beperkte getal met omsigtigheid toegelaat.
- Dit is die moeite werd om die warmpeper te laat vaar, veral in vars vorm, wat aan gastro-intestinale siektes ly.
'N Unieke produk is rooipeper, die voordeel en kwaad om dit te gebruik hang net van jou af.