Die resep vir lui dumplings is bekend aan elke minnares. Hierdie gereg sal 'n uitstekende opsie wees vir 'n voedsame en gesonde aandete. Vandag sal ons jou vertel hoe om lui vareniki met maaskaas te berei!
Lae vareniki met maaskaas
bestanddele:
- maaskaas - 400 g;
- eier - 1 stuk;
- meel - 3 eetlepels. lepels;
- suiker - na smaak;
- gefilterde water;
- suurroom - om te proe;
- sout.
voorbereiding
Plaas maaskaas deeglik deur 'n sif, gooi die suiker in en ry 'n eier. Giet dan die meel in en gooi dit deeglik op homogeniteit. Draai die snyplank deeglik met meel en rol die deeg in 'n dun wors. Daarna sny dit in stukkies en vorm van hulle ronde "munte". In die middel van elke werkstuk maak ons 'n klein duik. Neem nou 'n pot vol met gefilterde water, sit dit op die vuur en bring dit tot kookpunt. Gooi vareniki en kook dit, roer saggies sodat hulle nie aan die onderkant vasklou nie. Na 10 minute neem ons hulle uit en smaak met sout en suurroom.
Lazy vareniki met maaskaas en semolina
bestanddele:
- maaskaas - 400 g;
- semolina - 3 el. lepels;
- suiker - na smaak;
- sout is klein knippie;
- meel.
voorbereiding
Gooi die maaskaas goed, gooi die mango, suiker by en voeg meel bymekaar. Ons knie 'n goeie deeg en laat dit vir ongeveer 20 minute staan. Plaas die werktafel met meel, verdeel die massa in gelyke dele en rol dit in wors. Sny hulle dan in klein stukkies en rol hulle in netjiese balle. Ons sit die werkstukke in kookwater en kook nadat 5 minute opkom. Dan neem ons klaargemaakte vareniki uit en bedien, nat met konfyt of suurroom. As gevolg van die gebruik van manga, is die gereg sagter en sagter.
Lae gesoute vareniki met maaskaas
bestanddele:
- vetterige maaskaas - 1 kg;
- eier - 1 stuk;
- sout - na smaak;
- meel - 2 items;
- Botter - 50 g.
voorbereiding
Koekkaas en hoender eierviskie saam met 'n menger en gooi 'n knippie sout. Dan gooi ons die meel in, giet dit in porsies en meng dit voortdurend. Daarna word die afgewerkte massa bedek met 'n skoon handdoek en opsy gesit vir 15 minute. Sprinkel die oppervlak van die kombuistafel met koringmeel en versprei die deeg. Ons verdeel dit in dele, rol elke wors en sny dit in klein stukkies. In die middel van elke biljet maak ons 'n verdieping en sit dit in kookwater, sout na smaak. Na hulle dryf kook ons hulle sowat 5 minute, en dan gebruik ons die geraas wat ons vang en op plate uitsteek. As die skottelgoed droog lyk, water dit met gesmelte botter of bedien met suurroom.
Lae vareniki met maaskaas vir kinders
bestanddele:
- blom - 4 el. lepels;
- vetrooster - 400 g;
- eier - 1 stuk;
- wit suiker - 3 el. lepels;
- botter - 30 g;
- Melk sjokolade - 40 g.
voorbereiding
Van maaskaas, eiers, suiker en meel, knie ons 'n plastiekdeeg. Rol dit dan met nat hande op die tafel, vorm die balle en in die middel van elkeen, voeg die sjokoladeskywe by en verwyder dit vir 30 minute in die vrieskas. Kook die vareniki weer en dien, gesmelt botter.
Hoe om lui oonddropjies met aartappels te kook?
bestanddele:
- meel - 2 el. lepels;
- maaskaas - 300 g;
- Aartappels - 3 stuks.
- eier - 2 stukke;
- Aartappelstysel - 1 eetlepel. lepel;
- sout;
- Botter - 30 g.
voorbereiding
Ons skil aartappels, kook dit en kombineer dit met maaskaas. Vryf alles deeglik, voeg eiers by, giet die meel en stysel in. Rol die deeg in 'n dun wors en sny dit in stukkies. Ons vorm dieselfde gladde balle en laat dit in gesoute kookwater roer. Gereelde kluitjies bedien, water gesmolte room botter.