Tuis voorbereidings van verskeie drankies is nie net baie lekker nie, maar ook nuttig! Kom ons betaal nie geld op sap sap nie, maar behandel almal met gekookte komposisies en berei hulle voor vir die winter!
Kompoteer appels vir die winter
bestanddele:
- Appels - 1 kg;
- water - 1 l;
- berberis - 200 g;
- suiker - 300 g.
voorbereiding
Appels verskeur deur skywe en haal die saad uit. Ons stap vrugte en bessies van berberis in spesiaal voorbereide potte, vul dit met warm siroop en steriliseer vir ongeveer 20 minute. Rol dan die dekselkompot van appels en laat afkoel.
Komposisie van kersies en appelkose vir die winter
bestanddele:
- Appelkose - 500 g;
- kersie - 300 g;
- water - 2 l;
- suiker - 500 g.
voorbereiding
Om kompote uit appelkose vir die winter voor te berei , sorteer ons vrugte en bessies uit, spoel dit uit en trek bene van hulle af. Brei dan die appelkose en kersies in die flesse uit en gaan voort om die stroop voor te berei. Ons sit 'n pot water op die vuur, bring dit tot kookpunt en roer, gooi die suiker uit. Vul blikkies vrugte effens afgekoelde siroop, en dan gesteriliseer. Daarna rol ons die bewaring met deksels op en plaas dit in die kelder. Net so kan jy voorberei vir die winter en kompos van kersie.
Komposisie van pere vir die winter
bestanddele:
- sitroensuur - na smaak;
- pere - 1 kg;
- water - 2 l;
- suiker.
voorbereiding
Pere was, geskil, gesaai en in 5-10 minute met water en sitroensuur in 'n bak gebak. In 'n aparte houer berei ons 'n ander oplossing van sitroensuur voor, plaas die pan op die stoof, bring die vloeistof tot kookpunt, verminder die vuur tot 'n minimum en versprei die vrugte. Ons hou nie van kook nie, ons hou pere in warm siroop vir 10-15 minute. Maak dan afsonderlik suikerstroop, meng, bring die vloeistof tot kookpunt en kook vir 15 minute. Gereed om die soet mengsel uit die vuur te verwyder en te filter. Ons versprei die voorbereide pere in vooraf voorbereide potte en vul hulle met warm siroop. Vervolgens steriliseer ons die potte, rol hulle op en laat hulle afkoel. Alles, kompote van pere vir die winter is gereed!