Sekerlik, baie vermoed nie eens watter van die swartkewers 'n ongeëwenaarde konfyt veroorsaak nie. Laat ons dus nie tyd mors nie, en maak 'n konfyt uit bessies van chokeberry met oranje.
Resep vir konfyt uit aronia boom met oranje
bestanddele:
- Rowan (aronia) - 1,3 kg;
- sappige oranje - 1 stuk;
- Gegranuleerde Suiker - 1,1 kg;
- drinkwater - 900 ml.
voorbereiding
Ons sit noukeurig geselekteerde rowan in 'n diep kolander en was dit onder 'n stroom koue water.
Bessies van bergas sit in 'n klein, maar 'n wye kastrol en bedek dit met drinkwater. Plaas dit alles op die gasstoof en sit die sous vir ongeveer 6-7 minute, voeg die suiker by en kook die konfyt vir dieselfde tyd en plaas dit dan iewers na 'n koel kamer na 4-4.5 uur.
Met lemoene sny of skop die boonste laag digte skil, en die vlees van die fetus word in lobules verdeel en in 'n klein bakie van die blender gesny. Weereens, ons sit die lekkerny op die bord en ons begin met 'n goedgemaalde oranje in die eerste fase van die kook. Na 4-6 minute draai die stoof af en gooi die geurige inhoud van die pan oor die gekookte glasbakkies. Tot die einde kom ons alles op met die behandelde deksels en laat die houers afkoel.
Resep van konfyt uit swart aarbei met oranje en suurlemoen
bestanddele:
- swart aarbei - 1,2 kg;
- Oranje en Suurlemoen (groot) - 1 stuk;
- fyn suiker - 950 g.
voorbereiding
Alle vrugte en bessies op die mees deeglike manier in skoon koue water gewas. In 'n klein houer kook ons water en dompel in hierdie kookwater 'n groot oranje met 'n suurlemoen vir letterlik 3 minute. Sny hulle dan in verskeie gerieflike dele, wat dadelik deur 'n groot sif van elektriese vleissnyers rol. Vir sitrus, op dieselfde manier, kap ons al die rooibokke. Hierdie geurige massa is gemeng en in die proses stel ons al ons fyn suiker geleidelik voor. Ons sit die konfyt op die ingesluit kooksone en laat dit met 'n minimale vlam kook, verwyder die stygende skuim, en maak dit dan vir 15 minute. Ons versprei jam van bergas met oranje en suurlemoen oor goedgeroeste kapasiteit in die oond, en verseël dit dan verseël.