Tamaties in jellie is 'n wonderlike en helder toevoeging tot die wintertafel. Die kombinasie van betroubaarheid, eenvoud van voorbereiding en uitstekende nasmaak sal 'n aangename verrassing vir alle eienaars wees, wat besluit het om hul familie met nuwe voorbereidings te verwenner.
Die resep vir soet tamaties in die jellie vir die winter
bestanddele:
- Tamaties is dig - 700 g;
- ui wit - 60 g;
- laurier droë blaar - 1 stuk;
- geurige peper ertjies - 5 g;
- knoffelhuis - 2 naeltjies.
Vir marinade:
- water gefiltreer - 3 l;
- gelatien droog - 15 g;
- suiker - 10 g;
- Asyn 9% tafel - 20 ml;
- sout, gaar - 90 g.
voorbereiding
Voordat jy tamaties voorberei, is gelatien oplosbaar in die drink van koue water en laat dit vir 35 minute. Ons sal die tamaties versigtig wees en in die helfte gesny word. Bolletjies verwerk en gekap dun sirkels. Knoffelhuisies word uit die dop vrygemaak en met 'n mes gekap. Onderkant gesteriliseerde blikkies gooi ons ui, knoffel, lourierblaar en peper. Vul die blikke deeglik met voorbereide tamaties, lê dit met 'n spleet neer.
Water kook, los daarin wit suiker en sout. Dan verwyder ons die skottelgoed uit die bord, voer asyn en geswelde gelatine in. Soutpotjies met tamaties met 'n warm marinade, bedek met deksels bo-op en steriliseer vir 15 minute. Maak hulle dan styf toe, draai hulle oor en laat die tamaties in die jellie vir die winter met ui tot dit heeltemal afkoel.
Tamaties geblikte in jellie, in die Lets
bestanddele:
- ryp tamaties - 990 g;
- wortels - 70 g;
- drinkwater - 990 ml;
- wit suiker - 35 g;
- gewone sout - 50 g;
- eetkamer 9% asyn - 20 ml;
- gelatien - 10 g;
- Peper Met Klein Ertjies - 5 stuks.
voorbereiding
Tamaties word gewas, in dun skywe gesny en met kruie op die bodem van die pot gesit. Gelatien is oplosbaar in 'n glas warm water. Wortels skoon en fyngekap. Die oorblywende water word in 'n kastrol gegooi, ons sal die suiker en sout laat val en 'n geswelde gelatien en asyn in 'n dun druppel inbring. Kom ons maak dit klaar en kook saggies die voorbereide wortels. Kook die inhoud vir 'n paar minute, en gooi die warm marinade in die flesse. Steriliseer die tamaties vir ongeveer 10 minute en stryk dit styf met deksels.
Tamaties in jellie sonder sterilisasie
bestanddele:
- water gefiltreer - 2 l;
- wit suiker - 50 g;
- gewone sout - 35 g;
- asyn - 15 ml;
- gelatien droog - 10 g;
- naeltjies is droog - 2 stuks.
- tamaties - 810 g;
- ui wit ui - 1 kop.
voorbereiding
Ons sal die uie skoonmaak en die ringe kap, en die tamaties in sirkels sny. Voeg dan, afwisselende, voorbereide groente in 'n pot. Gelatien is oplosbaar in 'n glas warm water en laat swel.
Vir die marinade kook ons water, ons gooi al die speserye, sout en 'n bietjie suiker. Kook vir 5 minute, ons sal geswolle gelatien, asyn en protushim in 3 minute voorstel. Vul groente met 'n warm oplossing, laat hulle vir 5 minute staan, en voeg die marinade noukeurig saam in 'n kastrol en kook. So doen 3 keer en tamaties in jou eie sap in jellie vir die winterdeksels rol.
Tamaties resep vir jellie vir die winter met kaneel
bestanddele:
- Tamaties is dig - 3 kg;
- uie wit - 105 g;
- kits gelatien - 170 g;
- water vir nat gelatine - 210 ml.
Vir marinade:
- Grond kaneel - 5 g;
- water 1,7 ml;
- naeltjies - 8 stuks.
- Peper Ertjies - 15 stuks.
- suiker - 105 g;
- sout - 135 g;
- asyn - 210 ml.
voorbereiding
Kom ons vul die gelatine vir 'n uur met 'n glas warm water. Tamaties word gewas, in die helfte gesny en in digte rye in blikkies verpak. Ons sal die uie skil, die ringe kap en dit bo-op die tamaties sit.
Gooi water in die pan, gooi speserye, speserye, sout en suiker. Bring die marinade kook en voeg 'n dun druppel gelatien by, roer tot dit heeltemal oplos. Kook die massa vir 'n paar minute, en stel dan asyn in en meng. Ons kan 'n warm marinade op blikke met tamaties kies, hulle steriliseer en hulle rol.