Tomatenslaai vir die winter - resepte vir heerlike huisbewaring

As daar 'n begeerte is om 'n tamatieslaai vir die winter te maak, sal die resepte van so 'n snack help om die idee op sy beste te besef. As gevolg hiervan sal dit moontlik wees om 'n ruim oes van tamaties doeltreffend te verwerk en die gesin 'n heerlike winteroes te gee.

Hoe om 'n tamatieslaai vir die winter voor te berei?

Berei die lekkerste slaaie uit 'n tamatie vir die winter, sal nie moeilik wees nie, en die volgende punte sal help om snacks te skep en die perfekte behoud van lekkernye vir 'n lang tyd te verseker.

1. Vir 'n slaai word tamaties met digte pulp gekies, sonder skade, duike of krake.
2. Sny die vrugte in skywe of, indien die voorskrif verskaf, maal tot 'n puree in 'n blender of in 'n vleissnit verkry word.
3. Om wintersalades uit tamaties vir die winter voor te berei waar die integriteit van skywe belangrik is, volg deur die sterilisasie van blikke waarin snye saam met ander groente geplaas word.
4. Kook in 'n gewone tenk word aangedui as die gebruik van gebreekte tamaties of die behoud van pragtige stukke, nie 'n beginsel is nie.
5. Nadat die blikkies gekap is, word hulle na die deksels oorgedra en geïsoleer voor afkoeling.

Winterslaai van komkommers en tamaties

'N Wen-wen-kombinasie van tamaties met komkommers word dikwels gebruik om goeie winterhappies te skep. Jy kan 'n tamatieslaai voorberei vir die winter sonder sterilisasie, kook die groente vir 20 minute en koek in die blikke, of gebruik die aanbevelings van hierdie resep en kry 'n meer effektiewe voorkoms.

bestanddele:

• tamaties - 5 kg;
• komkommers - 1 kg;
• water - 1 l;
• suiker - 100 g;
• asyn - 50 ml;
• sout - 50 g;
• peper, laurier.

voorbereiding

1. Plakke tamaties, komkommers in lae styf in potte.
2. Die water word gekook met die sap wat gesny word van die tamaties na sny.
3. Roer sout, suiker, asyn, pekelwater op die kruik.
4. Steriliseer die houers vir 8-10 minute.
5. Skep 'n eenvoudige slaai van tamatie vir die winter, bedien sonder pekel, geur met ui en botter.

Tamatieslaai met uie vir die winter

Om 'n heerlike slaai van tamaties vir die winter te kies, moet resepte met uie in die top vyf geplaas word. So 'n groentekombinasie gee 'n uitstekende resultaat en kan nie onverskillig agterlaat nie. Die hoeveelheid speserye, sout, suiker, olie en asyn word op een half liter-pot aangedui.

bestanddele:

• tamaties - 4 kg;
• uie - 2 kg;
• laurier - 1 stuk;
• Soetpeper - 3 stuks.
• Knoppe van 'n angelier - 2 stukke;
• sout, suiker en olie - 1 teelepel elk;
• Asyn - 2 teelepels.

voorbereiding

1. In elke pot sit hulle speserye.
2. Sny tamaties en pepers.
3. Meng die groente, versprei die houers.
4. Boonop voeg sout, suiker, olie by.
5. Bedek die vate met deksels, steriliseer vir 15 minute.
6. Giet asyn in die blikke en maak die slaai van rooi tamatie vir die winter.

Salade van tamatie en peper vir die winter

Soos enige ander voorbereide wintersalades gemaak van tamaties vir die winter, sal 'n variant met Bulgaarse peper met vars smaak en spesiale geur wees. As dit verlang word, kan 'n lakoniese samestelling van tamaties en pepers aangevul word met gekapte knoffel, fyngekapte vars groente dille en pietersielie of net ui.

bestanddele:

• tamaties - 2 kg;
• Bulgaarse peper - 6 stuks.;
• water - 2 l;
• sout - 2 el. lepel;
• suiker - 6 el. lepels;
• Asyn - 2 toetjieslepels;
• peper, naeltjies.

voorbereiding

1. Kook water met sout, suiker en speserye, laat dit vir 5 minute brou.
2. Lê tamaties en pepers in lae in blikkies.
3. Water gekook met speserye 'n paar minute, voeg sout, suiker, asyn by.
4. Vul die marinade met groente in potte.
5. Steriliseer 'n heerlike slaai vir die winter van 'n tamatie 20 minute, kurk.

Salade vir die winter van courgette en tamatie

Berei 'n slaai van tamaties vir die winter, resepte wat altyd interessant en gevarieerd is, kan jy met courgette. Die voorgereg is voorberei sonder sterilisasie, wat vir baie huisvroue 'n onbetwiste voordeel sal word. Tomato groentemassa na die tamatie lê moet teen die laagste moontlike hitte wees, baie saggies roer.

bestanddele:

• tamaties - 1,5 kg;
• courgette - 1 kg;
• uie - 0,5 kg;
• knoffel - 2 koppe;
• sout - 1,5 eetlepels. lepels;
• suiker - 50 g;
• warm peper - 0,5 peule;
• olie - 1/3 koppie.

voorbereiding

1. Gegeurde courgetteblaar en gesoute met die toevoeging van olie, sout en suiker vir 10 minute.
2. Voeg ui gesnyde, tamatie snye, stoofvleis vir 10 minute.
3. Roer soetrissies en knoffel in die groente, warm vir 5 minute.
4. Skep 'n warm winterslaai uit tamaties en courgette in potte.

Aubergine salade met tamaties vir die winter

Nog 'n winterslaai van aubergines en tamaties kan vinnig en sonder sterilisasie voorberei word. Jy sal ook geniet van die pragtige harmonieuse smaak van die snack wat jy ontvang het, wat ekstra skerp kan word deur 'n bietjie gekapte peper of chili poeier by die einde van die sluiting te voeg. Die berekening is per liter liter pot.

bestanddele:

• tamaties - 250-300 g;
• eiervrug - 1 kg;
• ui - 300 g;
• Bulgaarse peper - 3 stuks.
• sout - 10 g;
• suiker - 25 g;
• Asyn - 1 eetlepel. lepel;
• olie - 70 ml.

voorbereiding

1. Tamaties word in groot skywe gesny.
2. Eierplante gesny met bekers.
3. Sny uie en pepers met halfsirkels.
4. Voeg olie, sout, suiker, asyn by en sit groente in 'n kastrol.
5. Bedek die houer met 'n deksel en bredie vir 40 minute.
6. Skep die warm slaai in steriele potte, draai.

Salade vir die winter van kool en tamatie

As jy nog nie besluit het watter tamatiesalade om voor te berei vir die winter is nie, kan jy makliker wees met eenvoudige resepte met kool. In so 'n vertoning word die spasies gekenmerk deur hoë voedingswaarde. Die weergawe met witkool kan gebruik word as basis vir die maak van versnaperinge met bloeiwyses van broccoli en ander groentesoorte.

bestanddele:

• tamaties - 1,5 kg;
• kool - 1 kg;
• uie en wortels - 500 g;
• Bulgaarse peper - 1 kg;
• laurier - 5 stukke;
• sout - 50 g;
• groente - 100 g;
• asyn - 150 ml;
• olie - 120 ml.

voorbereiding

1. Geurkool, uie, wortels en pepers.
2. Sny groot tamaties.
3. Meng die groente in 'n kastrol met botter en sout, voeg groen, laurier by.
4. Stoof vir 10-15 minute, gooi die asyn in.
5. Skep die groenteslaai vir die winter met tamaties in steriele houers, geïsoleer.

Salade vir die winter met bone en tamaties

Veral gelukkig met die smaak van die wintersalade met bone en tamaties. Benewens selfbediening vir garnerings en vleissuikers kan gebruik word as 'n hervulling van sop, borscht of ander multikomponentgeregte. Van hierdie hoeveelheid bestanddele sal 6 liter heerlike koekies wees.

bestanddele:

• tamaties - 1 kg;
• Bulgaarse peper, uie en wortels - 1 kg elk;
• boontjies - 700-900 g;
• suiker en olie - 1,5 koppies;
• sout - 2 el. lepels met 'n skyfie;
• asyn - 80 ml.

voorbereiding

1. Bone word oornag geweek en gekook tot gaar.
2. Sny die wortels, pepers en halwe ringe met uie.
3. Tamaties word in 'n vleissnit gedraai, by groente gevoeg met gekookte boontjies.
4. Voeg sout, suiker, olie, stoofpan vir 1 uur by.
5. Giet in die asyn en na 5 minute word die slaai verseël in steriele potte.

"Dunajsky" slaai vir die winter met groen tamaties

As daar 'n begeerte is om 'n slaai van groen tamaties vir die winter te maak, sal resepte van so 'n voorbereiding help om die taak so goed moontlik te hanteer. As gevolg daarvan sal dit nie net moontlik wees om 'n hartige snack te kry wat uitstekend is in al die eienskappe nie, maar ook om die tamatie-oes nie heeltemal ryp te gebruik nie.

bestanddele:

• groen tamaties - 1,5 kg;
• wortels en uie - 750 g;
• olie, suiker en asyn - 150 g;
• warm peper - 1 stuk;
• sout - 50 g;
• laurier en peperpeper - na smaak.

voorbereiding

1. Sny tamaties, uie en wortels.
2. Meng die groente in 'n gewone houer, voeg sout suiker, olie en asyn by en laat dit vir 3-5 uur.
3. Plaas die massa oor die blikkies en steriliseer vir 30 minute.
4. Skep 'n heerlike slaai van groen tamaties vir die winter , draai.

Tamatieslaai vir die winter in Koreaanse styl

Die volgende resep vir liefhebbers van geregte met Oosterse geur. 'N Pittige tamatieslaai vir die winter word voorberei met die byvoeging van peper, chili, knoffel en koljander, wat dit 'n kenmerkende Koreaanse aksent gee. As dit wenslik is, kan die samestelling van versnaperings aangepas word volgens hul smaakvoorkeure, wat die spiciness en piquancy verminder of verhoog.

bestanddele:

• tamaties - 1 kg;
• Bulgaarse Peppers en Wortels - 2 stuks.
• knoffel - 1 kop;
• olie en asyn - 50 ml elk;
• suiker - 50 g;
• koljander - 1 teelepel;
• warm peper - na smaak;
• 'n mengsel van pepers, sout, groente - na smaak.

voorbereiding

1. Sny mediumgrootte tamaties in 4 stukke.
2. Wortels rooster.
3. Smeer knoffel, soet en warm peper in 'n blender.
4. Smeer die groente fyn.
5. Meng die groente in een houer, voeg sout, suiker, olie, asyn, koljander en gemaalde pepers by.
6. Geur met 'n mengsel van slaai, versprei dit op steriele potte, en stuur dit na die koue onder nylonpette.