Jam van irgi is nie net 'n heerlike soete behandel nie, maar ook 'n effektiewe middel om stres te verlig , slaap te versterk, bloeddruk te verlaag, of net die immuniteit te versterk en om jou gesondheid te verbeter. 'N indrukwekkende arsenaal van waardevolle stowwe bevat in bessies, byna heeltemal bewaar in die proses van lekkernye.
Hoe maak jy jam van irgi?
Jam van irgi vir die winter kan anders gesweis word, elke keer met behulp van 'n tyd-toets resep en 'n ander tekstuur, maar altyd 'n lekker behandel. Die hoofpunte hieronder sal help om die voorbereiding van lekkergoed op die beste moontlike manier te hanteer.
- Irgu het aanvanklik uitgekom, ontslae geraak van bederfde monsters en pedicels, gewas en droog 'n bietjie van die oorblyfsels van vog.
- Verder, volgens die geselekteerde resep, vul die bessies saam met suikerstroop of suiker, kook vir een of meer etes tot gereed.
- Soetheid van irgi en sy minimum suurheid vereis die byvoeging van sitroensuur of suurlemoensap tot die soetheid.
- Jam van die irgi benodig nie sterilisasie nie. Stadige afkoeling van die verseëlde houers onder 'n warm kombers van ukuporennyh is genoeg om te verseker dat die werkstuk vir 'n lang tyd behoue bly, selfs onder kamertoestande.
Jam van Irgi vir die winter - 'n eenvoudige resep
Kook die lekkerste konfyt van irgi sal uitkom, gebaseer op die aanbevelings van hierdie resep. Delicatesse is matig soet, nie cloying en behou die meeste van die natuurlike eienskappe van bessies. Suurlemoensap kan vervang word met 'n knippie sitroensuur, wat by die eindpunt van die kook by die bessiemassa voeg.
bestanddele:
- irga - 1 kg;
- Gegranuleerde Suiker - 1,5 koppies;
- gesuiwerde water - 1 glas;
- suurlemoensap - 2 el. lepel.
voorbereiding
- Irgu word versigtig gewas onder lopende water, toegelaat om te dreineer, en dan na die konfyt-bakkie gestuur.
- Uit die water en suiker word siroop gemaak deur die mengsel te kook nadat die soetkristalle vir 'n paar minute opgelos is.
- Gooi kookstroopbessies, laat dit weer kook, laat afkoel.
- Dreineer die siroop, kook tot die verlangde digtheid, waarna die kokende water in die bessies gegooi word en dan weer laat week en tot heeltemal afgekoel word.
- Voeg die suurlemoensap by die bessie massa, plaas die houer op die vuur.
- Kook 'n lekker konfyt van irgi 10 minute, sit in steriele kruike, kurk, wrap.
Jam van irgi "Pyatiminutka" - resep
Nie minder lekker konfyt van irgi vir die winter kan volgens die volgende resep gemaak word nie. Bessies word nie meer as vyf minute in siroop gekook nie, waardeur jy hul varsheid en 'n indrukwekkende deel van waardevolle eienskappe kan behou. Oormatige soetheid van die billet kan gelykgemaak word deur sap van een suurlemoen of met behulp van sitroensuur vir hierdie doel by te voeg, by te voeg tot smaak of ongeveer 0,5 teelepel.
bestanddele:
- irga - 1 kg;
- Gegranuleerde Suiker - 1 kg;
- gesuiwerde water - 300 ml;
- suurlemoensap - 1 pers.
voorbereiding
- Voorbereide Irgu sit in 'n bak vir die kook van konfyt.
- Van suiker en water word siroop gekook, hulle is vol bessies, vir 'n paar uur of snags gelaat vir bevrugting en verkoeling.
- Plaas die werkstuk op die stoof, voeg suurlemoensap by, kook die inhoud vir 5 minute.
- Rangskik die konfyt van die irgi op droë, steriele vate, seël, wikkel.
Jam van Irgi en Blackcurrant
Die volgende resep sal die geleentheid bied om al die sjarme van die kombinasie te evalueer in die voorbereiding van irgi en swartbessie. Laasgenoemde sal die lekkerny die ontbrekende suurheid gee, wat die behoefte sal elimineer om die smaak van soetigheid te balanseer deur suurlemoensap of suur te voeg. Positief beïnvloed aalbes en ander eienskappe van konfyt, wat nuwe kleure in smaak en bykomende waardevolle eienskappe sal verkry.
bestanddele:
- irga - 1 kg;
- koring - 0,5 kg;
- gegranuleerde suiker - 1,5 kg.
voorbereiding
- Voorbereiding van konfyt uit irgi begin in hierdie geval met die voorbereiding van bessies, wat gespoel word, bedek met 'n halwe deel suiker en oornag gelaat word.
- Voeg die res van die suiker by, kook die behandel voordat die kristalle opgelos word en nog 5 minute.
- Rangskik die konfyt van die irgi en aalbeslag op droë en steriele vate, seël, draai.
Jam met konfyt en suurlemoensap - resep
Veral geurige en pittige sal konfyt wees, gekook van irgi met die byvoeging van 'n hele suurlemoen saam met zest. Om te verseker dat die sitrus nie bitter in die voorvorm is nie, word dit 'n paar minute in kookwater gebak, waarna dit in skywe gesny word en van die putte ontslae raak. As jy wil, kan die konfyt met 'n blender gemaal word, wat 'n lekker jellie tot gevolg het.
bestanddele:
- ирга - 1,5 kg;
- suurlemoen - 1 stuk;
- water - 1 glas;
- Gegranuleerde Suiker - 750 g.
voorbereiding
- Bereide bessies Giet kookstroop van suiker en water, kook vir 10 minute, laat afkoel.
- Voeg by die bessie massa gedraaide suurlemoen, op 'n matige vuur op die stoof geplaas.
- Kook konfyt van irgi met suurlemoensap vir 30-40 minute, koek in steriele blikkies, draai.
Jam uit irgi en framboos
Veral indrukwekkende smaak eienskappe en 'n indrukwekkende arsenaal van waardevolle eienskappe van die volgende billet. Jam van irgi sonder water, versier met frambose, blyk geurig, lekker en bruikbaar. Geniet 'n lekkerny met 'n snack met tee, jy kan nie net jou geeste verhoog nie, maar ook die herstel vir verkoue versnel, immuniteit verhoog en die toestand van die liggaam as geheel verbeter.
bestanddele:
- irga - 1 kg;
- framboos - 1 kg;
- Sitroensuur - 'n knippie;
- Gegranuleerde Suiker - 2 kg.
voorbereiding
- Framboos is gepeper met suiker en het vir 'n paar uur vertoef voordat die sap geskei is.
- Voeg 'n voorbereide Irg, sitroensuur by die bloedrooi massa by, bring die massa tot kookpunt en laat dit vir 'n paar uur afkoel.
- Kook die konfyt van die frambose en irgi 5-10 minute, lê op die oewer, kurk, wrap.
Jam en kersie konfyt - resep
Voltooi mekaar volkome in die soet voorbereiding van irga en kersie. Jam is geen uitsondering nie en behoorlike voorbereiding sal 'n ware lekkerny word, wat die mees veeleisende versoeke van humeurige huishoudelike lede kan verras. Kersies moet die ryp neem, versigtig spoel die bessies en ontslae raak van die bene.
bestanddele:
- irga - 1 kg;
- kersie - 1 kg;
- water - 2 koppies;
- Sitroensuur - 'n knippie;
- Gegranuleerde Suiker - 2 kg.
voorbereiding
- Kersie word gegiet met suikerstroop, gekook van suiker en water, kook, kook vir 15 minute.
- Verband, sitroensuur.
- Kook konfyt van kersie en irgi vir nog 15 minute of tot die verlangde verdikking, lê op die vate, verseël.
Jam uit jellie
Dik jam van irgi, gekook in die vorm van jellie volgens die volgende resep, sal 'n ideale nagereg word vir bediening in die winter met 'n sny roosterbrood tot tee of as aanvulling op bak, nagereg. As jy wil, kan die bessies aangevul word met 'n suur smaak van swart, rooi of witbessie.
bestanddele:
- irga - 800 g;
- Sitroensuur - 'n knippie;
- Gegranuleerde Suiker - 0,5 kg.
voorbereiding
- Die bessies word voorberei, met 'n krip geperst of met 'n blender geperforeer, verhit vir 10 minute, sap met gekapte gaas.
- Voeg suiker by, sitroensuur, verhit die massa, roer, kook.
- Pak gereed lekkers op steriele vate.
Jam uit irgi sonder kook
Hoogste waarde is konfyt van irgi, gedraai deur 'n vleissnit en gekook vir die winter sonder die gebruik van hittebehandeling. In hierdie geval is dit veral belangrik om die kwaliteit van die bessies, die steriliteit van die houer en die dele van die vleissnit in ag te neem, wat vir 5-10 minute gekook moet word.
bestanddele:
- ирга - 0,5 kg;
- Sitroensuur - 'n knippie;
- Gegranuleerde Suiker - 0,5 kg.
voorbereiding
- Voorbereide bessies word deur 'n vleissnit, gemeng met suiker en sitroensuur, gemeng.
- Plaas die werkstuk in 'n droë houer, bedek met deksels en in 'n yskas na die berging gestuur.
Jam van 'n irgi in 'n multivariate
'N vinnige konfyt van irgi kan gesweis word met behulp van 'n multi-kook toestel. In hierdie geval moenie suikerstroop brou nie, wag vir sapskeiding of langdurige blare van bessies. Al die bestanddele uit die lys van bestanddele word eenvoudig in die bak van die toestel gelaai en wag vir die voltooiing van die gekose program.
bestanddele:
- ирга - 0,5 kg;
- Sitroensuur - 'n knippie;
- gesuiwerde water - 50 ml;
- Gegranuleerde Suiker - 0,5 kg.
voorbereiding
- In die multicast giet water, berei bessies, sitroensuur en suiker.
- Skakel die toestel vir 'n uur in die modus "Kasha" of "Quenching" aan.
- Hulle verseël die beesvleis in steriele potte, draai dit.