Onder al die winter-spasies is 'n spesiale plek beset deur gewilde veeboerdery . Van bessies, dan kan jy voorberei stukkies, nageregte, en jy kan dit ook in verskillende slaaie plaas. Hoe om 'n nat cowberry met suiker te kook, lees hieronder.
Nat lingonberry met suiker vir die winter
bestanddele:
- bessies van ryp bosbessies - 1 kg;
- soet en suur appel - 50 g;
- drinkwater - 800 ml;
- suiker - 140 g;
- soutknippie.
voorbereiding
Ryp bessies van bosbessies word gesorteer en goed gewas. Ons gee 'n goeie dreinwater. Ons berei siroop uit water en suiker voor met sout. Dan het ons dit afgekoel. Ons versprei die bessies na die oewer en vul hulle "op die hangers". Ons sit bo-op die appelskyfie. Vul met stroop. Die nek is vasgemaak met gaas of bedek met 'n deksel met gate. Verlaat by kamertemperatuur vir 3 weke, en stuur dan die koue in. Jy kan ook die nat kersbes en by kamertemperatuur hou, maar nie vir lank nie, slegs oor 'n maand.
Cowberry resep, geweek met suiker
bestanddele:
- bosbessies ryp - 1 kg;
- 'n angelierknop - 1 stuk;
- gesuiwerde drinkwater - 900 ml;
- gewone sout - 15 g;
- suiker - 100 g.
voorbereiding
Ons sit die gewasde kersies in potte. Ons kook water, ons gooi speserye, suiker, podsalivaem en 'n paar minute kook. Ons afkoel die pekel na kamertemperatuur en vul dit met bosbessies. Ons sluit die kruik met capron deksels en laat dit vir 'n week in 'n koel kamer, waar die temperatuur ongeveer 10 grade is. Daarna sit ons dit in die kelder vir stoor.
Hoe om 'n nat kersie met suiker te maak?
bestanddele:
- ryp bosbessies - 1 kg;
- kaneelknippie;
- naeltjies - 2 stuks.
- drink gekookte water;
- suiker - 100 g.
voorbereiding
Die gewasbessies van bosbessies word op parboiled potte uitgelê en op die skouers gevul. Voeg speserye by, gooi die boonste boonop met gekookte water. Ons meng dit in 'n houer, voeg suiker by en kook dit. Gekoelde siroop gooi bessies. As die blikkies met deksels gesluit word, verwyder ons dit in 'n donker koel plek. Cowberry sal in 'n maand gereed wees.
Lingonbes suur sonder suiker
bestanddele:
- bessies bosbessies - 1 kg;
- suiker - 90 g;
- Knoppe van 'n angelier - 7 stukke;
- geurige peper ertjies - 6 stuks.
- 1 kaneelstok;
- sout - 10 g.
voorbereiding
Gooi die regte hoeveelheid water in die pot. Ons sit al die speserye, sout en suiker. Ons kook dit sodat die suiker heeltemal opgelos is. Dan afkoel ons die stroop. Cowberry pluk, my, vooraf uitgemaakte parboiled potte. Ons gooi in die boonste stroop, maak die deksels toe en stuur dit na 'n kamer met 'n lae temperatuur. Ongeveer 'n maand of so, kan bessies vir hul beoogde doel gebruik word.