Swart frambose is nie so gewild op ons uitspansels as die rooi nie, maar die voordelige eienskappe van beide verteenwoordigers van die berry-koninkryk is gelykwaardig. Daaruit kan jy nie minder lekker konfyt kook nie, met jouself vir die winter voorsien met 'n heerlike voorbereiding.
Hoe om konfyt van swart frambose vir die winter te kook - 'n vyf-minuut resep
bestanddele:
- swart framboos - 970 g;
- gegranuleerde suiker - 970 g.
voorbereiding
Die eenvoudigste en vinnigste resep vir die maak van konfyt uit swart frambose is 'n vyf minute-peusel wat die maksimum nuttige eienskappe en vitamiene sal behou, asook die varsste smaak van die billet. Maar terselfdertyd blyk die konsekwentheid van lekkernye yl te wees, dus vir aanhangers van 'n ander tekstuur konfyt is dit beter om 'n ander opsie te kies. Swart frambose vir konfyt moet uitgesorteer word, ontslae raak van bederfde monsters en spoel onder koel lopende water. Nadat die bessies effens droog is, gooi dit in 'n bak of 'n ander bekerhouer met suiker en laat dit vir 'n paar uur verlaat om die sap te skei.
Hierna sit die houer met die werkstuk op die bord en verhit dit met 'n aanhoudende, sagte roering tot kookpunt. Van die oomblik van voorkoms van die eerste tekens van kook, kook konfyt vir vyf minute, waarna ons dadelik op steriele droë houers gooi en verseël met deegdeksels vir vyf minute. Nadat jy heeltemal afgekoel het onder 'n warm rok of kombers, beweeg die werkstuk na die rak van die stoorpaneel.
Swart framboos konfyt met suurlemoensap - resep in multivark
bestanddele:
- swart framboos - 970 g;
- suurlemoensap - 120 g;
- gegranuleerde suiker - 570 g.
voorbereiding
Berei swart frambose met die aanbevelings van die vorige resep en stuur dit dan na
Volgens hierdie resep word die konfyt dik en ryk, maar nie te soet nie. Dit kan gekook word en net op die stoof sonder die hulp van 'n multivark, maar dan is dit nodig om die lekkerny tydens die hele kookproses te roer, en pas die tyd aan, afhangende van die verlangde digtheid.