Aardbeienkonfyt vir die winter - resepte vir 'n ongewone lekkerny vir elke smaak!

As daar 'n begeerte is om aarbei konfyt vir die winter te kook, kan die resep vir lekkernye gekies word onder die opsies wat hieronder aangebied word. Die kos kan gekook word met hele bessies of in stukke gekap, en jy kan dit selfs nie kook nie, maar vermy hulle net met suiker.

Hoe om aarbei konfyt vir die winter te kook?

Aardbeienkonfyt vir die winter - die resep is glad nie ingewikkeld nie. Die belangrikste ding is dat die grondstowwe van goeie gehalte is en dat alle steriliteitsvoorwaardes sonder versuim nagekom moet word. En die aanbevelings hieronder sal help om hierdie taak te hanteer.

1. Bessies vir konfyt moet sterk gekies word, sonder spore van verrotting en ander skade.
2. Aarbeie moet deeglik gewas word, sodat daar nie 'n enkele druppel sand oorbly nie.
3. Aardbeienkonfyt vir die winter is die beste gekook in emalje - 'n wye pan of 'n bak.
4. Skuim, wat op die oppervlak van die konfyt gevorm word, moet verwyder word.

Aardbeienkonfyt is 'n resep vir die winter

Aardbeienkonfyt vir die winter, 'n eenvoudige resep wat hieronder aangebied word, is 'n regte verrassing. Dit blyk dik, soos 'n konfyt. Daarom kan dit op brood versprei word, in pannekoeke toegedraai word of met pannekoeke vir tee bedien word. Die gereedheid van die stroop word soos volg nagegaan: 'n druppel drup op die droë piering, en as dit nie versprei word nie, is die konfyt gereed.

bestanddele:

• Aardbei - 2 kg;
• suurlemoensap - 2 snye;
• sand suiker - 1,5 kg.

voorbereiding

1. Gesuiwerde korrels word gekombineer met suikerkristalle en vir 'n dag in die yskas gelaat.
2. Plaas dan die houer op die stoof en kook tot kookpunt.
3. Maak dan so min as moontlik en laat die massa vir 10 minute.
4. Verwyder die bessies uit die stroop liggies met 'n geraas, sit dit in 'n wye houer en stroop kook vir ongeveer 'n uur.
5. Meng suurlemoensap in blokkies en voeg by stroop.
6. Kook die stroop vir ongeveer 2 uur, afhangende van hoe dik jy dit wil hê.
7. Plaas die bessies in die siroop en roer saggies, berei nog 'n halfuur voor.
8. Gereed gemaakte dik konfyt van aarbeie vir die winter word in houers verdeel en gesluit.

Aardbeienkonfyt "Pyatiminutka" vir die winter - resep

Jam van 'n aarbei vyf minute vir die winter - 'n uitstekende variant wanneer dit nodig is om bessies te verwerk, en die tyd is absoluut nie teenwoordig nie. En dit is nie sy hoof deug nie. Dit is belangrik dat die bessies baie min aan die hittebehandeling onderwerp het, het baie vitamiene behou. En dit is baie belangrik, want die lekkerny moet nie net lekker wees nie, maar ook nuttig.

bestanddele:

• Aardbei - 500 g;
• Vars geklemde suurlemoensap - 50 ml;
• water 100 ml;
• sand suiker - 500 g.

voorbereiding

1. Gewasde aarbeie word skoongemaak en in 2 of 4 stukke gesny.
2. In die kastrol meng die water met suiker en suurlemoensap.
3. Bring die siroop op 'n klein vuur tot kookpunt.
4. Verlaag die aarbeie daarin en kook vir 5 minute.
5. Skakel dan af, gee 'n klein staanplek, nog 5 minute kook, gooi eenvoudige konfyt van aarbeie vir die winter op potte en rol.

Aardbeienkonfyt met hele bessies vir die winter

Aardbeienkonfyt vir die winter uit die onderstaande resep is 'n buitengewone pragtige, lekker en baie geurige behandel. Om te verseker dat die bessies ongeskonde is en nie uitmekaar val tydens die kook nie, is dit belangrik om hulle korrek te kies. Aarbeie moet droog en dig wees. Dit is onmoontlik om gebreekte en bederfde grondstowwe te gebruik om konfyt te konfyt.

bestanddele:

• Aardbei - 0,6 kg;
• sand suiker - 0,6 kg.

voorbereiding

1. Bessies word skoongemaak, gekombineer met suiker en vir 'n halfuur vertrek.
2. Plaas die skottelgoed op die stoof, kook.
3. Kook vir sowat 5 minute en draai af.
4. Na 8 uur, kook en kook vir 'n paar minute.
5. Weereens, gee om te brou en verteer.
6. Versprei konfyt op kruike en kurk hulle.

Aardbei konfyt met sjokolade vir die winter

Aardbeienkonfyt vir die winter, 'n interessante resep wat hieronder aangebied word, kan eenvoudig nie genoem word nie. Dit is 'n ware meesterstuk van kookkuns, hoewel dit baie eenvoudig voorberei word. En almal dankie aan sjokolade. In hierdie weergawe word wit sjokolade gebruik, maar jy kan swart of melk neem.

bestanddele:

• Aardbei - 1 kg;
• suikergelering - 500 g;
• Sitroensuur - 5 g;
• sjokolade wit - 100 g.

voorbereiding

1. Aardbeien word in 2 dele gesny, hulle is bedek met gelsuiker.
2. Voeg die sitroensuur by, gee die massa om te kook, kook, roer, vir 10 minute.
3. Voeg die wit sjokolade by en roer saggies totdat dit oplos.
4. Versprei 'n lekker jam van aarbeie vir die winter in potte en sit in die koue.

Aardbei konfyt met munt - 'n resep vir die winter

Aardbeienkonfyt vir die winter, die resep waarvan jy verder sal vind, het 'n aangename, delikate smaak met vars notas. Dit word behaal deur 'n paar spesies mint by die behandel by te voeg. Voordat die werkstuk gesluit kan word, kan die munt ontgin word, die smaak en aroma van die produk is reeds heeltemal opgegee.

bestanddele:

• Aardbei - 1 kg;
• suiker - 1 kg;
• munt - 3 takke.

voorbereiding

1. Gesuiwerde bessies van aarbeie is bedek met suiker en skoongemaak vir 'n dag in die koue.
2. Voeg sprietjies bymekaar en laat dit op lae hitte kook.
3. Kook vir 5 minute, koel.
4. Die prosedure word 2 keer meer herhaal, en dan word die aarbei konfyt met munt vir die winter in potte versprei en opgerol.

Aardbeienkonfyt met gelatien vir die winter

Jellie konfyt van aarbeie vir die winter is 'n natuurlike, baie lekker voorbereiding, wat in die koue seisoen die gekoopte lekkers perfek kan vervang. Danksy die toevoeging van gelatien, word die massa na afkoeling dik. In hierdie variant word die bessies geknie sodat die konfyt 'n eenvormige struktuur het. Maar hulle kan heeltemal agtergelaat word.

bestanddele:

• Aardbei - 5 kg;
• gelatien - 20 g;
• sand suiker - 4 kg.

voorbereiding

1. Die bessies word in 'n kastrol geplaas, die lae met suiker giet en vir 8 uur oor.
2. Bring die massa tot kookpunt en kook vir 10 minute.
3. Verwyder die pan uit die vuur, die inhoud stamp en afkoel.
4. Weereens, kook vir 5 minute, voeg voorgesweekte gelatien en suurlemoensap by.
5. Roer goed, maak 'n vinnige konfyt van aarbeie vir die winter op gesteriliseerde potte, rol op en maak skoon in die koue vir stoor.

Jam van bos aarbeie vir die winter

Heerlike konfyt van 'n bos-aarbei vir die winter blyk buitengewoon geurig. Dit word bereik as gevolg van die feit dat die bos bessie, hoewel klein, maar baie soet, en tog ruik dit net ongelooflik. Deur hierdie eienskappe vergoed dit vir al die ongerief wat verband hou met die versameling en daaropvolgende skoonmaak.

bestanddele:

• bessies van bos aarbeie - 1 kg;
• suiker - 1 kg.

voorbereiding

1. Gesuiwerde bessies word bedek met soet kristalle en vir 3 uur gelaat.
2. Plaas die houer op die stoof en roer, kook vir sowat 10 minute.
3. Versprei konfyt op potte en maak dit toe.

Jam van aarbeie sonder om vir die winter te kook

Aardbeienkonfyt sonder kook vir die winter - 'n natuurlike vitamien kompleks, wat in die koue seisoen 'n werklike hulp aan die liggaam sal wees. Bessies in hierdie geval word nie heeltemal onderworpe aan hittebehandeling nie. Dit is dus raadsaam om 'n laag suiker tot 1 cm dik bo-op die konfyt te gooi, en dan die pot te maak en dit in die koue te verwyder.

bestanddele:

• bessies van ryp aarbei - 1 kg;
• sand suiker - 1,5 kg.

voorbereiding

1. Aardbeienbessies word gemors met 'n vleissnit of blender.
2. Voeg suiker by, meng deeglik en versprei op steriele potte.

Aardbeienkonfyt is 'n resep vir die winter in die multivariate

Jam van aarbeie vir die winter in die multivark is nie erger as wat op die tradisionele manier op die stoof gekook is nie. As die werkstuk beplan word om op 'n koel plek te stoor - 'n kelder, 'n kelder of 'n yskas, dan kan die hoeveelheid suiker tot ongeveer 800 g per 1 kg bessies verminder word. Wel, as dit nie moontlik is nie, is dit beter om die verhoudings wat in die resep aangedui word, te volg.

bestanddele:

• Aardbei - 1 kg;
• suiker - 1,2 kg.

voorbereiding

1. Voorgespoelde en geskilde aarbeiebessies word in die bak van die apparaat geplaas, met suiker bedek en vir 10 uur word dit op 'n koel plek skoongemaak.
2. Kook die konfyt in die "Quenching" af met die deksel oop vir 50 minute.
3. Warm konfyt word in houers versprei, gesluit en weggegooi vir stoor.