Gewoonlik word pastilles voorberei uit die vrugte van appels, pere of kwepers, maar as dit by die berry-weergawe van die beroemde soetheid kom, is die swart en rooi aalbome buite kompetisie. As jy gedurende die somer 'n ordentlike oes insamel en nie weet waar om die oorblywende bessies te sit nie, dan sal ons jou vertel hoe om 'n pasta van 'n aalbespersel te berei.
Tuisgemaakte pasta van aalbes
Sorgpastei is eenvoudig voorberei, maar dit droog genoeg tyd, dus wees geduldig en begin kook.
bestanddele:
- swartbessie - 1 kg;
- suiker - 600 g.
voorbereiding
Voordat jy die pasta van die bessem maak, pluk en spoel die bessies, vryf ons in die blender. Bessiepuree in 'n kastrol gegooi en aan die brand gesteek, verhit die inhoud van die kastrol tot sowat 60 grade. Warm aartappelpuree word deur 'n sif uitgetrek en na die vuur teruggekeer, met suiker geur. Ons bring die massa vir die toekomstige pastille om te verdik, afkoel na kamertemperatuur en klop met 'n menger, om die pastille sag en sag te maak.
Die perkament word gesmeer met olie met 'n servet en gegote aalwynpuree in 'n dun laag van 0,5 cm. Droog die tamelpasta in die oond teen 60 grade 5-6 uur. Vervolgens verdeel die nagereg in porsies en keer dan terug na die oond. Gereed gemaakte pastille is taamlik elasties en hou nie by jou hande nie.
Die resep vir pastilles van swart en rooi aalbessies
bestanddele:
- swartbessie - 300 g;
- rooi aalbes 300 g;
- heuning - 300 g.
voorbereiding
Die bessies van rooi en swartbessie word gesorteer en gewas. Ons vryf die aalwyn met 'n blender en vee dit deur 'n sif. As jy 'n effense tert wil kry, kan die bessies nie gemaal word nie.
In so 'n resep kan jy nie net die aalbessie, die bessies van frambose, aarbeie, 'n bietjie kruisbessies gebruik nie. Kortom, alles in die tuin is perfek. Die tegnologie van kook wissel nie afhangende van die samestelling nie, maar in plaas van om op 'n sonnige dag in die oond te droog, kan jy die behandel op die balkon of in die tuin droog.