Die resep vir konfyt, waaroor ons in hierdie artikel gaan praat, is moeilik om aan te dui aan die kategorie van die gewone lekkernye vir tee, aangesien konfyt uit keëls eenvoudig nie vir massaverbruik bedoel word nie. Daarbenewens kan 'n oordosis van so 'n behandel niersiekte veroorsaak, maar die gebruik van konfyt in pynkegels in matige dosisse is net voordelig. In totaal sal 'n eetlepel van hierdie voorbereiding per dag jou help om jouself te beskerm teen seisoenale verkoue en griepepidemieë, asook om chroniese respiratoriese siektes te oorkom en twee eetlepels konfyt help met die eerste simptome van aansteeklike siektes.
Voordat jy konfyt uit pynkegels kan maak, moet jy die gemodifiseerde lote self opstel. Dit moet vroeg in Mei gedoen word, wanneer jong knoppies net op die takke opkom en tot 'n paar sentimeter lank groei. Hierdie keëls is bedek met 'n delikate groen skil en skei taai sap uit, ryk aan 'n verskeidenheid voedingstowwe wat ons nodig het.
Jong kegels wat in die dieptes van die bos ingesamel word, moet versigtig gesorteer word en van moontlike insekte en stof gewas word, waarna jy kan begin kook.
Jam van groen dennekegels
Hierdie klassieke konfytkoekresep neem nie veel van jou tyd nie. Die finale produk kan vir 3-4 maande in die yskas gestoor word, met klein porsies by die eerste tekens van die siekte.
bestanddele:
- groen dennekegels - 500 g;
- suiker - 500 g;
- water - 1 liter.
voorbereiding
Van suiker en water, kook 'n helder siroop, wat ons by die gewas en gedroogde kegels voeg. Verminder die hitte tot 'n minimum en kook die konfyt, af en toe roer dit vir 1.5 uur of totdat dit 'n uitgespreek donker amber kleur verkry. Tydens die kook kan 'n swart laag op die oppervlak van die stroop vorm, dit moet verwyder word.
Gereed konfyt uit dennekegels moet elke dag vir 1 teelepel gebruik word.
Jam van denneappels - resep
Waar meer tyd bestee word, maak konfyt op die volgende resep. So 'n terapeutiese gereg word dadelik gedoen, maar wag is die moeite werd, want in die uitset kry ons 'n suiwer konsentraat van al die voordele van 'n jong dennekegel wat verskeie respiratoriese siektes sal help beveg.
bestanddele:
- water - 1,5 liter;
- jong pynkegels - 500 g;
- suiker - 1 kg.
voorbereiding
Jong dennekegels word deeglik gewas en gedroog, waarna ons dit in skoon emalje-eetgerei vul en gaar koue water gooi. Sit die pan op die vuur en kook die keëltjies vir sowat 3 uur, en laat die oplossing dan vir die nag toemaak. Na 10 uur word die vloeistof waarin die keëltjies gebrou is, in 'n jellie verander . Ons neem die kegels uit die jellie en gooi dit uit, en gooi die vloeistof op die vuur en meng dit met suiker. Sodra die konfyt verdik en 'n amber kleur verkry, is dit gereed vir verbruik.
Jam uit jong dennekegels
'N eenvoudiger en vinniger resep vir kook konfyt benodig nie meer as 'n uur van jou tyd nie. Na 60 minute sal 'n pot natuurlike remedie vir hoes op jou tafel wees, wat tydens die winter suksesvol sal staan.
bestanddele:
- jong dennekegels - 400-450 g;
- water - 2 l;
- suiker - 1 kg.
voorbereiding
Jong kegels, voorgespoeld en gedroog, sit 'n emalje-kastrol, gooi koue water en kook vir 15 minute tot sag. Terwyl bultjies gekook word, sal ons suikerstroop hanteer. Dit is baie maklik om te kook, dit is genoeg om die water met suiker te meng, sit die mengsel aan die brand en kook totdat die suikerkristalle opgelos word. Voeg die gekookte keëltjies by die afgewerkte stroop by en kook die konfyt vir nog 'n halfuur, waarna ons oor skoon potte gooi.