Jam uit keëls is nie net 'n baie lekker nagereg nie, maar ook 'n uitstekende middel vir hoes, koue, seer keel en brongitis. Daarbenewens is dit nuttig om te gebruik vir die behandeling van tuberkulose, griep. Dit versterk en verbeter immuniteit, met 'n aantal medisinale eienskappe. Daar is baie resepte vir die maak van konfyt uit keëls. Kom ons kyk na sommige van hulle saam met jou.
Resep vir konfytpynappels
bestanddele:
- dennekegels - 1 kg;
- suiker - 1 kg;
- water - 3 liter.
voorbereiding
Die resep vir die maak van konfyt uit dennekegels is baie eenvoudig en neem nie veel tyd van jou af nie. Ons neem jong, groen dennekegels, sorteer hulle uit en spoel hulle deeglik. Ons sit dit in 'n houer en gooi dit met gekookte water. Ons sit die kastrol op 'n swak vuur, kook die keëltjies vir sowat 5 uur en laat dit dan op 'n koel plek vir 'n dag. Die gevolglike sous filter deur 'n kolander en maak die gekookte keëltjies versigtig uit. As gevolg daarvan moet jy 'n pienk kissel hê, waaruit ons konfyt sal maak. Voeg die suiker by, meng dit en sit dit op medium vuur. Ons wag vir die mengsel om te kook, periodiek roer dit en verwyder die skuim wat op die oppervlak gevorm word. Kook vir 5 minute 'n maklike nagereg en verwyder dit uit die bord. Maak die massa heeltemal af en kook dan weer. Ons sit die voorbereide konfyt uit die groen keëltjies in 'n bak en dien dit vir tee!
Jam uit sipresse
Jam, gekook volgens hierdie resep, is interessant omdat die produk baie lekker, dik, heuningagtig is.
bestanddele:
- sipresse - 80 g;
- suiker - 1 kg;
- suurlemoensap, vanielje - na smaak;
- water.
voorbereiding
Kom ons kyk na 'n maklike manier om konfyt uit kegels te maak. Jong firkegels word gewas, oorgedra na 'n emalje-kastrol en heeltemal met water giet. Daarna bedek die houer en sit dit op die vuur. Ons bring die massa tot kookpunt, verwyder die pan uit die bord en dring daarop aan die produk binne 24 uur. Die volgende dag filter ons die infusie, gooi dit in 'n ander houer, voeg suiker by en kook vir minstens 1,5 uur. Aan die einde van die kook, voeg ons suurlemoensap en vanielje by die smaak. Die voorbereide konfyt moet geurig en pienk vertoon.
Jam van jellie
bestanddele:
- Spruce cones - 1 kg;
- suiker - 1 kg;
- water - 2 liter.
voorbereiding
Sê nou nog 'n manier hoe om konfyt uit die keëls te maak. Spruce bumps word gesorteer, gewas en in 'n emaljepot geplaas. Vul met water, heeltemal bedek al die keëls. Ons sit die houer op 'n klein vuur en kook vir sowat 2 uur. Daarna gee ons die mengsel, hoe moet ek heeltemal brouw en afkoel, dan filter ons alles deur 'n sif. Ons gooi die kegels uit, en sit die suiker in die gevolglike jellie en kook vir sowat 'n uur meer. 2. Daarna word die spruitkonfyt in skoon kruik gegooi en met deksels opgerol.
Jam uit sederkegels
bestanddele:
- sederkegels - 1 kg;
- water - 1 l;
- kaneel - na smaak;
- suiker - 1 kg.
voorbereiding
Versigtig, ons sorteer sederkegels, maak dit skoon van puin en naalde, was dit, oordrag dit na geëmailleerde skottelgoed, vul hulle met gekookte water en sit die houer aan die brand. Bring aan die kook en kook die kegels vir 10 minute. Voeg die suiker by, smeer 'n kersie kaneel en kook vir ongeveer 2 uur soos gewoonlik konfyt op 'n klein vuur, en skuim gereeld verwyder. Warm konfyt word oorgedra na steriele droë flesse, opgerol met deksels en in 'n yskas of kelder gestoor. Hierdie konfyt is goed om te gebruik met sterk warm tee vir die behandeling van verkoues en mangelontsteking, voorkoming van brongitis by jong kinders en volwassenes.
En liefhebbers van hierdie ongewone lekkerny sal ook sintuie van blommetjies moet proe, wat nuttige eienskappe het.