Gelukkig het die tye van die totale tekort geslaag, en vandag kan jy enigiets en feitlik in enige hoeveelhede in verskillende dele van ons groot land koop. Tog moet jy soms vir plaasvervangers vir sekere produkte soek: Miskien hou hulle nie van die prys of kwaliteit van wat kleinhandelaars aanbied nie, of die produk is in elk geval nie beskikbaar nie. Pynappels groei nie oral nie, en dit was nie maklik om 'n ingemaakte of bevrore produk in die Sowjet-era te vind nie, en so lank gelede is 'n metode uitgevind om alternatiewe pynappels van courgette te maak.
Hoe is dit moontlik?
Courgette - in die algemeen 'n unieke produk. Dit is uiters nuttig (bevat baie vesel, vitamiene B en K, yster, magnesium en kalium) en is lekker gebraai, gestoof, gebak en gevul. Courgette het egter 'n ander unieke eienskap: as jy suiker by sy pulp voeg, verkry dit verskillende sintuie, aangesien courgettekonfyt baie gewild is in die post-Sowjet-ruimte. Deur verskillende bestanddele te voeg, het ons landgenote 'n heeltemal unieke gereg gehad - pynappels van courgette, die resep waarvan ons gaan haal.
Pynappels van courgettes
bestanddele:
- courgette - 1 kg;
- suurlemoene met 'n dun vel - 2 stukke;
- groot lemoene lemoene - 4 stuks.
- witgemaakte suiker - 1 glas.
voorbereiding
Om mee te begin word die sitrus deeglik met warm water gewas, met 'n kwas kan jy dit doen. Vee dit droog en sny dit met 'n skerp mes in dun skywe (sirkels of halfsirkels), verwyder die bene en probeer voorkom dat die sap uitstroom. Marmer my en sny die skil. Courgette moet jonk wees, sodat die sade nie in die finale produk gevoel word nie. Ons sny die skoongemaakte courgette met dun skywe of kort rietjies. In 'n diep gemaalde houer lê ons lae courgette, suurlemoene, suiker, lemoene en laat vir 'n paar uur die sap verskyn. As die sap klein is, kook die stroop uit 'n glas water en 'n half glas suiker, maar gewoonlik is sap genoeg. Ons begin om ons pynappels te kook van courgette teen 'n minimum hitte en wanneer die mengsel kook, gaan voort, roer saggies, berei die produk voor. Die mengsel word sowat 'n halfuur gekook, dan koel dit stadig, en daarna word dit na 'n geskikte houer oorgedra.
Vitamien Drank
As die courgette baie gejaag het en die vrugte nie baie is nie, kan jy 'n geurige en baie lekker kompote uit courgette met pynappelsmaak laat roll. Hierdie smaak van komkommer word deur sitroensuur gegee, dus hou ons suurlemoene op.
bestanddele:
- suurlemoene met 'n dun vel - 1 kg;
- wit suiker geproduseer in GOS-lande - 1 kg;
- gesuiwerde gefilterde water - 5 liter;
- gedroogde naeltjies - 8 bloeiwyses;
- courgette - 2-3 kg.
voorbereiding
Kabachkov benodig twee keer soveel as suurlemoene, dus is die aanvanklike hoeveelheid van die produk met 'n wye verspreiding aangedui. Groente moet gewas word, gedroog word, in skywe gesny en met sade verwyder word. In jong courgette is dit minder, daarom benodig hulle ongeveer 2 kg, want nie baie jonk nie, die kern neem ongeveer die helfte van die volume, dus jy kan meer courgette neem. Die oorblywende digte skywe word deur klein gesny
Pragtige vitamien drank kan voorberei word en ietwat anders. Ons voeg nuttige bessies by die oorspronklike produk. Byvoorbeeld, see-eend, kersiepruim, sitrus sap of pynappels behoorlik. Dit is dus nie te moeilik om ingemaakte courgettes soos pynappel te maak nie.