Het jy al ooit sprats vir tuiskosse probeer? En dit is immers baie lekker en sonder enige twyfel nuttig, anders as die gekoopte een, 'n produk. En om hom te besit, is nie so lastig nie. En jy kan self sien deur die resepte hieronder te lees. Ons beveel aan om sprote in hierdie geval uit die plakker te berei, alhoewel u enige ander klein vis kan aanneem as u wil.
Hoe om sprote van 'n plakker by die huis te kook - resep
bestanddele:
- vars bleek - 750 g;
Vir marinade:
- groot sout - 10 g of volgens smaak;
- ertjies van soetrissie - 5-7 stuks.
- laurierblare - 2-3 stuks.
- sterk swart tee - 200-250 ml;
- groente-olie-verfynde - 250 ml.
voorbereiding
Ons verwyder die vars bleikmiddel uit die dop, was dit versigtig en sit dit in 'n dikwandige braaipan of soutpan, giet die lae met sout, gebroke laurierblare en geurige ertjies. Dit is ook moontlik om die vis uit die kop en die ingewande skoon te maak.
Giet nou 'n glas baie sterk swart tee bo-op die vis en vul dit met groente-olie sonder enige geur. As jy 'n mosterdolie het, dan kan jy nogal 'n bietjie byvoeg. Nou het ons 'n tenk met 'n vis op die vuur, laat dit kook, en dan verminder die hitte tot die laagste en laat ongeveer twee en 'n half uur. Daarna laat ons die vis heeltemal afkoel en geniet die uitstekende smaak van huishoudelike sprote.
Sprats by die plakker by die huis in die multivark
bestanddele:
- vars bleek - 950 g;
Vir marinade:
- groot sout - 10-15 g of volgens smaak;
- ertjies van soetrissie - 5-7 stuks.
- ertjies van swartpeper - 7-10 stuks.;
- Knoppies van 'n anjer (op sal) - 1-2 stukke;
- laurierblare - 2-3 stuks.
- sterk swart tee - 275 ml;
- groente-olie-verfynde - 250 ml.
voorbereiding
Dit is baie handig om tuisgemaakte sprote uit die plakker te berei met die hulp van 'n kombuisassistent - multivark. Om dit te doen, soos met tradisionele kookkuns, maak ons vis uit skubbe skoon. As ons dit ookal verlang, ontslae raak ons ook van die koppe en die derm, en