Diabetes mellitus is 'n siekte waarin die hoofrol in die behandeling gegee word vir die nakoming van behoorlike voeding. Die siekte self kom voort uit 'n metaboliese afwyking wat lei tot die liggaam se gebrek aan glukoseabsorpsie. As die vorm van die siekte lig is, is dit dikwels genoeg om net diabete te eet. As die vorm medium of swaar is, sal die dokter bykomend tot die dieet voorskryf en insulien neem (of suikerverminderende middels).
Behoorlike voeding in diabetes: 'n eenheid van brood
Voeding van pasiënte met diabetes mellitus veronderstel die afwesigheid van skerp spronge in die vlak van suiker in die bloed en hou dit op dieselfde vlak. Vandaar 'n aantal beperkings en 'n lys van voorkeurprodukte.
Een van die belangrikste beginsels vir almal wat voeding met tipe 1-diabetes beplan, is die berekening van die norm van kosse wat ryk is aan koolhidrate. Om dit te doen, het die dokters selfs 'n spesiale maatreël bekendgestel - die sogenaamde brood eenheid. Dit is 'n aanwyser wat vir die gerief van koolhidrate bereken word, wat deur die liggaam geabsorbeer word, ongeag die produk wat dit bevat (of dit 'n appel of pap is). Die brood eenheid is gelyk aan 12-15 gram koolhidrate en verhoog die bloedsuikervlak met 'n konstante waarde van 2,8 mmol / l vir die assimilasie waarvan die liggaam 2 eenhede insulien benodig.
Dieetvoeding in diabetes behels die monitering van die insulien en liggaamlike eenhede om sodoende nie die groei of afname in bloedsuiker uit te daag nie, wat baie gevaarlik vir die gesondheid van so 'n persoon kan wees. In 'n dag benodig 'n persoon 18-25 graan eenhede wat eweredig vir 5-6 etes versprei moet word, en meer moet in die eerste helfte van die dag verbruik word.
Dieetinname vir diabetes mellitus
Kos vir diabetes moet met groot omsigtigheid gekies word, want dit moet nie net veilig wees ten opsigte van suikervlakprong nie, maar ook vol, wat die liggaam met al die nodige stowwe verskaf. Dit is belangrik om daarop te let dat voeding met tipe 2 diabetes nie minder streng nakoming van alle norme behels nie. Dit word aanbeveel om die volgende komponente in te sluit:
- swartbrood (200 gram per dag);
- Sop met swak vleis, groente en visbouillon met 'n klein hoeveelheid groente (1-2 keer per week);
- gekookte vleis en pluimvee (toegelaat om uitgestort te word);
- lae-vet gekookte en gelekte vis;
- geregte van gebakte, gekookte of rou groente: bladwisselende groente, blaarslaai, kool, aartappels, radyse, courgettes, komkommers, beet, wortels;
- af en toe - peulgewasse, pasta;
- 2 eiers per dag (nie meer nie!);
- suur en suur-suur vrugte en bessies tot 200 gram per dag;
- kefir (1-2 koppies), maaskaas (nie meer as 100 gram nie);
- tee met melk, swak koffie, tamatiesap, vrugte en bes onversoete sappe;
- botter, groente-olie (tot 40g per dag).
Voedsel met diabetes moet versigtig en versigtig gekies word, veral as hulle ryk aan koolhidrate is. Daarby moet jy nie die lys van verbode produkte vergeet nie:
- alkoholiese drankies;
- piesangs, druiwe, rosyne;
- alle skerp, pittige, vetterige skottelgoed;
- alle lekkers: van heuning tot lekkergoed, roomys en koeke;
- skerp speserye en bymiddels, soos peper en mosterd.
Voldoen aan sulke kos, jy sal jou gesondheid beskerm, terwyl jy 'n interessante en gevarieerde dieet behou.