As die rys uit jou rys gevul het, probeer dan dit met bulgurkoringgraan te vervang. Dit het 'n neutrale smaak en is perfek gekombineer met enige groentetoevoegings. Meer oor hoe om bulgur op verskillende maniere voor te berei, sal ons verder praat.
Hoe kook bulgur op 'n garnering - resep
Soos ons vroeër opgemerk het, is bulgur 'n uitstekende vervanging vir rys, en kan dus gebruik word as basis vir een van die gewildste rysgeregte - pilaf . Saam met bulgur, binne die raamwerk van hierdie pilaf, sal een van die basiese bestanddele hoendervleis wees.
bestanddele:
- rosyne - 35 g;
- suurlemoensap - 25 ml;
- ui - 175 g;
- knoffel - 2 tande;
- hoenderdye - 940 g;
- kardemom - 8 stuks.
- naeltjies - 4 knoppies;
- kaneel - 2 stokkies;
- bulgur - 1 1/2 items;
- Vir 'n handvol dille en pietersielie.
voorbereiding
Gooi rosyne saam met suurlemoensap en sit eenkant. Halwe ringe van uie, spaar sowat 15 minute, voeg knoffel vir die laaste halwe minuut toe, en skuif dan die braaipan na 'n bord. In plaas van uie in dieselfde skottelgoed, stuur geroosterde en hoenderdye, voorheen gegeur met grondkardemom en naeltjies. Wanneer die skil op die dye bruin is, verwyder dit uit die vuur, en meng in dieselfde skottel die bulgur met die gesmelte vet. Voeg hoender, rosyne, kaneelstokkies by en gooi dit alles met twee koppies kokende water. Giet in die sout. Bedek die skottel en laat vir 'n halfuur in die swakste hitte kom. Nadat die pan uit die vuur verwyder is, moet die bulgur nog 15 minute onder die deksel gelaat word en probeer dan sonder om te vergeet sprinkel met vars kruie.
As jy nie weet hoe om bulgur in 'n multivark te maak nie, kan jy ook hierdie metode probeer, maar braai die hoender saam met die uie, en gooi die bulgur onmiddellik en na die herhaalde vermenging in die Pilaf-modus tot die sein.
Hoe lekker om Bulgur in Turks te kook?
Daar is baie Turkse Bulgur resepte en hulle is almal interessant op hul eie manier, maar onder andere hierdie een staan veral uit. So 'n variasie van die gereg is opmerklik omdat daar in die maatskappy van bulgur vermicelli en lensies gemaak word.
bestanddele:
- botter - 45 g;
- vermicelli - 35 g;
- bulgur - 1 item;
- gekookte lensies - 1 item;
- groentes uie;
- handjievol pietersielie;
- tamatiepasta - 25 g;
- suurlemoensap - 15 ml.
voorbereiding
Smelt die botter om die vermicelli vir 4-5 minute te rooster. Na 'n verloop van tyd, voeg by die vermicelli bulgur by en roer vir nog 5 minute. Gooi al die water, voeg sout by tamatiepasta by en laat dit vir 12 minute op lae hitte prut. Daarna moet die gereg onder dieselfde deksel staan, en in die finale, voeg dit by suurlemoensap en kruie by, meng met gekookte lensies en bedien.
Hoe kook bulgur met groente - resep
bestanddele:
- eiervrug - 430 g;
- Ui - 115 g;
- knoffel - 4 tande;
- tamaties - 440 g;
- Grond komyn, koljander - 1 teelepel;
- bulgur - 1 item;
- Pietersielie Groente - 1/2 eetlepels.
voorbereiding
Gooi die bulgur met twee koppies kokende water, bedek en laat dit vir 20 minute swel. In die tussentyd, bruin die stukkies uie, voeg die kruie bymekaar en knoffel bymekaar, en meng dit halfpad met die gesnyde tamaties. Eierplante, as hulle oud en bitter is, week in gekonsentreerde pekelwater voordat dit gebraai word, en gooi dan die stukkies in die groentegrat.
Verwyder oortollige vog uit bulgur en meng die kruis met groente. Versprei die garnering oor verskeie erdepotte en plaas dit in 'n voorverhitte 180 grade oond vir 25 minute. Sit die gereg saam met pietersielie en 'n glas wit wyn.