Lenten solyanka sal 'n aansienlike verskeidenheid in die spyskaart bring, ontneem van vleisgeregte, wat dit aanvul met ten minste 'n hele paar verskillende smaakkenmerke van kookkuns. Smaaklike sop met olywe en suurlemoen op die eerste of lekkerste gestoofde kool op die tweede sal entoesiasties deur eters ontvang word.
Hoe om leibottel te kook?
Solyanka sonder vleis kan voorberei word as 'n vloeistof wat warm is vir middagete, in die eerste of tweede fase, waarvoor verskillende basiskomponente gebruik word en 'n heeltemal ander tegnologie gebruik word.
- Vir sop benodig jy 'n sous van groente en 'n groenteset wat uie, wortels, soetrissies, aartappels, kool, dikwels piekels en tamaties insluit, afhangende van die resep. Onveranderde begeleiding van die kos sal olywe of olywe en suurlemoenskywe wees.
- Vir 'n dik soutwortel wat op die tweede bedien word, sal vars of suurkool nodig wees, wat aangevul kan word met allerhande groente, sampioene, bone, tamaties, verskillende speserye en kruie.
Wors koolsop - resep
Wors vars koolsop kan as 'n onafhanklike gereg bedien word of as 'n vulsel gebruik word vir die voorbereiding van pasteie en allerhande bak. In plaas van tamatiepasta, kan jy gebreekte vars tamaties, tamatiesap, sous of ketchup byvoeg en ander speserye gebruik om van te kies.
bestanddele:
- kool - 1 kg;
- uie en wortels - 2 stuks.
- tamatiepasta - 3 el. lepels;
- laurier en peper geurig - 3 stuks.;
- groente-olie - 40 ml;
- sout, peper swart grond, groen.
voorbereiding
- Braai die uie en wortels in olie.
- Voeg die gekapte kool, pasta, geurmiddels en speserye, stoofpot onder die deksel, roer af en toe tot die sagtheid van die groente.
- Geserveerde koolsop met groente.
Gesoute koolsop met suurkool
Die volgende resep vir 'n lekker soutwortel van kool sonder vleis sal jou toelaat om meer pittige eienskappe te evalueer deur 'n suurkool en sy harmonieuse kombinasie met pruimedante en soetpeper te gebruik. Die ideale speserye in hierdie geval sal komyn wees, wat, indien onverdraagsaam, vervang kan word deur die geur van hoep-suneli.
bestanddele:
- kool - 0.5 kg;
- ui - 1 stuk;
- pruimedante - 5 stuks.
- rooi soetpeper - ¼ stuk;
- Komyn - 0,5 teelepel.
- groente-olie - 40 ml;
- suiker - 1 eetlepel. lepel of smaak;
- sout, peper.
voorbereiding
- Uie is gebraaide ui, kool, Bulgaarse Pepper, alle speserye, Stoof die gereg tot die sagheid van die groente.
- Voeg die pruimedante in stroke toe, meng en laat die kos nog 5-7 minute natmaak.
- 'N Pragtige hodgepodge sonder vleis en pruimedante word alleen bedien of met aartappels versier.
Wors Met Bone - Resep
Meer voedsame sal 'n maer solyanka wees, gekook met boontjies, wat eers vir 'n paar uur geweek moet word, en spoel dan amper tot kook. Bykomende gesamentlike verwydering van boontjies met kool en tamatie sal die komponente toelaat om smaak te ruil en saam te smelt in 'n mondwater.
bestanddele:
- kool - 700 g;
- uie en wortels - 1 stuks;
- bone - 1,5 koppies;
- tamatiepasta - 2 el. lepels;
- gedroogde pietersielie - 1 eetlepel. lepel;
- groente-olie - 50 ml;
- sout, peper, laurier.
voorbereiding
- Week en kook die bone.
- Braai ui in olie, voeg wortels by die proses.
- Sit kool, tamatiepasta, bone, maak die kos aan die smaak, bedek met 'n deksel.
- Na ongeveer 20-30 minute uitblus, sal die maer solyanka met bone gereed wees.
Lenten sampioensalade - resep
Buitengewoon geurige en volronde is 'n maer mushroomhalfiet, veral as dit gekook word met borers, kantelroos, ander verteenwoordigers van die sampioenryk. In die afwesigheid van redelik geskikte mushrooms en selfs oesters. Ekstra piquancy aan die kos voeg by die gepekelde komkommer by.
bestanddele:
- kool - 700 g;
- uie en wortels - 1 stuks;
- sampioene - 600 g;
- tamatiepasta - 2 el. lepels;
- gepekelde komkommers - 150 g;
- groente-olie - 50 ml;
- knoffel - 2 tande;
- sout, peper, laurier, speserye, gedroogde of vars kruie.
voorbereiding
- Sampioene kook totdat dit gekook word in soutwater met die toevoeging van speserye.
- Braai ui met wortels.
- Voeg kool, tamatiepasta, gesnyde of gemaalde komkommers by.
- Geur die massa, stoofvleis vir 15 minute.
- Voeg sampioene, knoffel, groente by.
- Na 15 minute sal die maer solyanka met sampioene gereed wees.
Lentesoep sop - resep
Voorbereiding van 'n maer soutwortel onder die volgende resep sal toelaat om vir die eerste 'n aandete met die lekkerste warmwyn te voorsien. Die geur van ryk sop, gekook op sampioene sous met die byvoeging van piekels, sal nie onverskillig, selfs fyn en kieskeurig in kos verbruikers, verlaat nie.
bestanddele:
- Mushrooms - 400 g;
- wit gedroogde sampioene - 50 g;
- uie en wortels - 1 stuks;
- meelblom - 20 g;
- tamatiepasta - 2 el. lepels;
- gepekelde komkommers - 2-3 stuks.
- water - 2 l;
- groente-olie - 50 ml;
- olywe en suurlemoen - na smaak;
- sout, peper, laurier, groen.
voorbereiding
- Kook voorgesweekte wit sampioene.
- Braai ui met wortels.
- Voeg die meel by en voeg 'n minuut later, komkommer, 'n bietjie sampioene by, laat 10-15 minute toe.
- Meng aparte mushrooms in olie, skuif saam met toediening in 'n kastrol, giet water.
- Geur na smaak.
- Na 5 minute van 'n stilte kook, sal die sop-hodgepodge sonder vleis gereed wees.
Lenten Vissoep - Resep
Lenten vis solyanka sal veral geurig wees as deel van vars vis vervang word met gerookte. Nie oorbodig in die samestelling sal sampioene wees nie, wat eenvoudig by die samestelling bygevoeg word vir digtheid of gebruik word vir kook sous. Dit is toelaatbaar om swart olywe met groen olywe te vervang, wat die kos 'n meer uitgesproke suurstof sal gee.
bestanddele:
- vis - 700 g;
- sampioene - 200 g;
- uie en wortels - 1 stuks;
- meel - 15-20 g;
- tamatiepasta - 2 el. lepels;
- gepekelde komkommers - 2-3 stuks.
- water - 1,5-2 l;
- groente-olie - 50 ml;
- komkommer pekelwyn, olywe en suurlemoen - na smaak;
- sout, peper, laurier, groen.
voorbereiding
- Kook vis, ontslae van bene, keer terug na gespanne sous.
- Braai ui, wortels.
- Voeg komkommers, meel, tamatie, 'n bietjie bouillon, stoof tot die bestanddele sag is, sit in 'n kastrol.
- Stuur ook gebraaide sampioene, piekel en geurmiddels na smaak.
- Bedien met maer solyanka met olywe en suurlemoenskywe.
Wors met rys
Die post solianka, waarvan die resep volgende aangebied sal word, word berei van kool, wat aangevul word in die proses van blussing deur aparte gekookte rys. Die gevolglike gereg is die ideale oplossing vir daaglikse etes. Daarbenewens kan die massa gebruik word as 'n vulsel vir tuisgemaakte pasteie.
bestanddele:
- kool - 500 g;
- uie en wortels - 1 stuks;
- rys - 150 g;
- tamatiepasta - 2 el. lepels;
- groente-olie - 50 ml;
- sout, peper, laurier, groen.
voorbereiding
- Kook rys afsonderlik, was, dreineer.
- Braai die uie en wortels.
- Voeg kool, pasta, speserye, stoof tot sag.
- Roer die koolmielie rys by, smaak na smaak, verhit vir 5 minute.
Wors met soutkomkommers
Solyanka sonder vleis - 'n resep wat vir die eerste in 'n suiwer groentesamestelling uitgevoer kan word. Karakteristiese suurheid van die gereg sal 'n verskeidenheid gepekelde komkommers, suurkool en tamaties byvoeg wat vars, ingemaakte of vervang kan word met tamatiepasta, sap, sous of ketchup.
bestanddele:
- Aartappels - 3 stuks.
- suurkool - 200 g;
- uie en wortels - 1 stuks;
- tamaties - 300 g;
- gepekelde komkommers - 2-3 stuks.
- water - 2-2,5 l;
- groente-olie - 50 ml;
- olywe en suurlemoen - na smaak;
- sout, peper, laurier, groen.
voorbereiding
- Aartappels word in water gekook tot sag.
- Braai die uie met wortels.
- Voeg komkommers, kool, gebraaide tamaties, stoof tot die bestanddele sag is.
- Plaas die groenteslaai na die aartappels, geur, kook vir 5 minute.
- Voeg by suurlemoen en olywe by.
Giet solyanka in 'n pot
Ongewone geur word verkry deur groente-leun solyanka, as jy dit in 'n pot in die oond kook. Die samestelling kan na eie goeddunke verander word, en vervang die wit sampioene met mushrooms, aartappels met bone, Bulgaarse peper. In plaas van water mag dit gebruik word om sampioen of groentebouillon te giet.
bestanddele:
- Aartappels - 3 stuks.
- kool - 200 g;
- uie en wortels - 1 stuks;
- wit sampioene - 200 g;
- water - 1 glas;
- groente-olie - 40 ml;
- sout, peper, speserye.
voorbereiding
- Geur kool en aartappels, sit in potte.
- Braai ui met wortels, voeg gekookte en gekapte sampioene toe.
- Sprei die braai op die groente en voeg 'n bietjie gesoute water by.
- Berei in bedekte potte vir 1 uur teen 180 grade.
Solyanka Lenten in die multivariate
Elementêre en sonder die moeite om 'n hodgepodge sonder vleis in 'n multivark te berei. Met behulp van bos sampioene, moet hulle gekook word met die toevoeging van speserye. As jy wil, kan jy sonder vooraf voorbereiding van groentebestanddele, lê net die bestanddele uit die lys in die bak en wag tot die einde van die program "Quenching".
bestanddele:
- kool - 800 g;
- sampioene - 0,5 kg;
- uie en wortels - 1 stuks;
- gepekelde komkommers - 200 g;
- Tamatiesous - 150 g;
- groente-olie - 40 ml;
- sout, peper, suiker, laurier.
voorbereiding
- Braai die uie en wortels op die "Bak", voeg die botter by.
- Hulle sit die sampioene aan, hou die braai vir nog 5 minute.
- Sprei die kool, sous, geurmiddels in die bak, skakel die apparaat vir 'n uur vir 'Quenching'.