Hoendervleisballetjies

Gehaktballetjies is 'n vleisgereg in die vorm van balle. Hulle word berei van verskillende soorte gehakt vleis. Ons sal jou nou vertel hoe om hoenderbolletjies te kook.

Resep vir hoenderbolletjies met sous

bestanddele:

Vir gehaktballetjies:

• Gehakte Hoenderfilet - 600 g;
• Langkorrelige Rys - ½ koppie;
• Uie van medium grootte - 1 stuk;
• eiers van hoender - 1 stuk;
• sout.

Vir sous

• suurroom 20% vetinhoud - 1 eetlepel. lepel;
• tamatiepasta - 1 teelepel;
• koringmeel - 1 eetlepel. lepel;
• lourierblaar, sout.

voorbereiding

Braai die gekapte ui tot liggoud, en sit dit dan in gehakte vleis. Rys kook en stuur dit ook in gehakte vleis. Ons ry die eier, sout en meng dit goed met ons hande. Ons maak lepitels in die vorm van klein balle, rol dit in meel en braai van beide kante in groente-olie. Voeg die tamatiepasta, sout in 'n glas water by en gooi die tamatiemengsel van die vleisbal in 'n braaipan. Stoof vir 10 minute op 'n klein vuur. Verdere 100 ml water verdun ons suurroom en meel en meng goed. Ons gooi hierdie mengsel in die braaipan, bedek dit met 'n deksel en skud dit effens, sodat die meelmassa eweredig versprei word. Ons blus nog 10 minute, en daarna draai ons die vuur af, aangesien hoenderbolletjies en sous klaar is!

Hoendervleisballetjies in Roomsaus - Resep

bestanddele:

• room - 500 ml;
• melk - 200 ml;
• Hoendervleis - 0,5 kg;
• onversoete brood - 1 stuk;
• groot ui - 1 stuks;
• kaas hard - 300 g;
• Groentes van dille - 1 tros;
• knoffel - 2-3 wig;
• sout, peper.

voorbereiding

Om hoenderbolletjies in romerous-sous te kook, bak die muffin in melk. Hak uie. Die gewas hoendervleis is gedraai. Ons druk die bolle en voeg dit by die hoenderhakkie, daar sit ons die uie. Solim, peper na smaak en meng. Uit hierdie vulsel vorm ons klein gehaktballetjies. Die vorm is effens gesmeer met olie, ons lê ons gehaktballetjies uit en sit dit in die oond. By 180 ° C staan ​​ons 'n kwartier. Vir die sous, sny die groente dille en knoffel. Op 'n gemiddelde grasuier verpletter ons harde kaas. Kombineer die voorbereide bestanddele, voeg die room by en meng. Vul die heerlike gehaktballetjies uit die hoenderhakkie met die gevolglike sous en bak vir nog 15 minute by dieselfde temperatuur.

Gehaktballetjies van hoenderhakkie in tamatiesous - resep

bestanddele:

• hoenderhakkie - 600 g;
• klein hawermeelvlokkies - 2/3 koppie;
• ryp tamatie - 1 stuks;
• 1 groot wortel;
• Uie van medium grootte - 2 stuks.
• knoffel - 2 knoffelhuisies;
• pietersielie - 30 g;
• Geurmiddels vir hoender - 1 teelepel;
• sout, 'n mengsel van pepers;
• melk - 60 ml;
• koringmeel - 2 el. lepels;
• Asyn 5% - 5 ml;
• tamatiesap - 200 ml;
• Sonneblomolie - 20 ml.

voorbereiding

In die hoenderhakkie voeg ons hawervlokkies by en gooi dit in die melk. Meng goed en laat die hawermeel swel. Knip die knoffel en uie, die helfte van die wortels vryf op die spleet, en die res sny in halfsirkels. Pietersielie word verpletter, tamaties geskil, en die pulp ons verander in puree. Gekapte pietersielie, knoffel, gerasperde wortels en die helfte van uie word na maalvleis, sout, peper gestuur, al die ander speserye bymekaargemaak en goed gemeng. Ons rol die gehaktballetjies. Ons gooi dit in die meel en braai tot dit 'n lekker kors is. Nou verwyder ons die gehaktballetjies uit die braaipan, en daarin versprei ons die oorblywende uie, wortels, voeg die asyn en stoofvleis vir 5 minute by, roer. Daarna sprinkel die groente met meel, meng weer, voeg die gebraaide tamatie by, gooi tamatiesap. Nadat die massa vir 2 minute kook, sout, peper, gooi sowat 100 ml kokende water en sit 'n sous van gehaktballetjies. Stoof dit vir 30 minute op 'n swak vuur. En dan word die hoenderbolletjies in tamatiesous onmiddellik aan tafel gegee.