Appelkose vir die winter - resepte vir die lekkerste werkstukke

Ingemaakte of andersins voorbereide appelkose vir die winter - resepte is nie kompleks nie, soms heeltemal onophoudelik. Hulle is gesluit in die vorm van kompote, konfyt of eenvoudig bevrore. Stoor al die bruikbare stowwe van hierdie vrugte sal die eenvoudige aanbevelings wat hieronder beskryf word, help.

Wat kan van appelkose vir die winter gedoen word?

Billets van appelkose vir die winter is resepte wat baie huisvrouens ken. Hierdie vrug het die grootste voordeel - die kolossale inhoud van beta-karoteen, wat help om normale visie te behou. Vanweë sy nuttige eienskappe is sulke bewaring baie gewild.

1. Die eenvoudigste en spaarste oes van appelkose vir die winter is droog. Almal weet dat die gedroogde appelkose nie moeilik is nie. Gebruik 'n droger vir groente, oond of droog onder die son.
2. Komposisies maak nie net jou dors uit nie. Danksy die minimale hittebehandeling verloor die appelkose wat op hierdie manier vir die winter voorberei is, nie hul nuttige eienskappe nie.
3. Almal weet die resepte konfyt, konfyt en jellie is nie baie interessant om op die tradisionele manier te sluit nie. Daarom word die resepte aangevul met ander bestanddele: speserye, neute, sitrus.

'N Kompote van appelkose vir die winter - 'n resep

'N Eenvoudige manier om die kompote uit appelkoos vir die winter te sluit - sonder sterilisasie. Vir die oewers ontplof nie tydens berging nie, voeg 'n bietjie sitroensuur by, dit dien as 'n preserveermiddel en maak die smaak van die drank meer gebalanseerd, nie koekvormig nie. Jy kan die vrugte in sy suiwer vorm sluit of aanvul met appels, kruisbessies of korente. Die resep toon die berekening vir 1 drie liter-pot.

bestanddele:

• Appelkose - 1 kg;
• suiker - ½ item;
• water - 2 l;
• Sitroensuur - ¼ teelepel.

voorbereiding

1. Vrugte deeglik spoel, los van die bene af.
2. Giet die appelkose in 'n gesteriliseerde pot, voeg suiker en limonade by.
3. Kook water, gooi die vrug in 'n pot en rol dit in 'n steriele deksel. Plaas die kompote oor na die berging.

Appelkooskonfytskywe - 'n resep vir die winter

Ingemaakte appelkose vir die winter - resepte, wat gewoonlik hittebehandeling van vrugte behels. Die gewildste tipe billet is konfyt. Dit kan op verskeie maniere gesweis word: dik uniform of vloeibare met heel, ongeskonde segmente. Jy kan die smaak met kaneel aanvul, en kies vrugte heel, effens onryp.

bestanddele:

• Appelkose - 2 kg;
• suiker - 1,5 kg;
• kaneel - 3 stokkies.

voorbereiding

1. Was appelkose, apart van die bene.
2. Gooi die skywe met suiker en laat dit vir 12-15 ure om die vrugtesap te laat.
3. Kook die konfyt net een keer, kook vir 15 minute.
4. Giet in 'n steriele houer, voeg 'n blikkie kaneel by elke pot en verseël dit stewig.
5. Hou konfyt van appelkose vir die winter in 'n koel plek.

Gelei van appelkose - resep vir die winter

Om jellie van appelkose te maak vir die winter, kan jy hulpverdikkers gebruik - gelatien of zhelkksom. Maar aangesien dit in die skil van hierdie vrugte 'n voldoende hoeveelheid van sy eie pektien is, is dit nie nodig om dit ook te kou nie. Die hanteer sal stoor tydens berging.

bestanddele:

• Appelkose - 3 kg;
• suiker - 2 kg;
• zheliks (opsioneel) - 25 g.

voorbereiding

1. Spoel die appelkose, apart van die bene, stamp met 'n blender.
2. Vee die aartappels deur 'n sif, oes die koek in 'n sak, bind dit.
3. Gooi die appelkoospuree met suiker, gooi 'n sakkie koek.
4. Die aartappels moet vir 15 minute kook. Verwyder die skuim sodat die jellie deursigtig is. Kry die pakkie met die oliekoek, kook nog 15 minute.
5. Gooi die jellie oor 'n steriele houer en verseël dit styf.

Appelkooskonfyt - Resep vir die winter

Appelkooskonfyt vir die winter word op analogie met jellie voorberei, maar in hierdie resep is die teenwoordigheid van klein stukkies toegelaat, daarom is dit nie nodig om die massa deur 'n sif te vee nie. Jy kan die vrugte deur 'n vleissneller rol of 'n blender of krieket vir aartappels gebruik. Verdikker is geskik vir enige - zheliks, gelatien of pektien, kies meer bekostigbaar.

bestanddele:

• Appelkose - 3 kg;
• suiker - 2 kg;
• yellix - 25 g;
• suurlemoensap - 200 ml.

voorbereiding

1. Was appelkose, aparte bene.
2. Slyp skywe op 'n gerieflike manier.
3. Meng die suurlemoensap in die melk en gooi die massa aartappels.
4. Sit suiker in, kook tot kookpunt.
5. Om te kook, moet die jam 15-20 minute wees, gooi dit oor die gesteriliseerde potte en stuur vir berging.

Appelkose in siroop vir die winter - resep

Appelkose voorberei vir die winter - resepte wat tot jou eie smaak verbeter kan word. Ingemaakte skywe in siroop kan gebruik word om 'n verskeidenheid baksels aan te vul of selfs om dit te versier. Daarbenewens is die lekkerny baie lekker en lekker, en soet is baie eenvoudig voorberei. Vrugte kies groot en effens onvolwasse, hard.

bestanddele:

• Appelkose - 1 kg;
• water - 1,5 liter;
• suiker - 400 g;
• suurlemoensap - 50 ml.

voorbereiding

1. Verdeel die appelkose in helftes, verwyder die bene.
2. In 'n aparte bak kombineer sitrus sap, suiker en water.
3. Kook die stroop totdat die suiker oplos.
4. Gooi die vrugte skywe in die vloeistof, verminder die hitte en prut 40 minute lank met 'n sagte kook.
5. Bewaar appelkose met lobules in siroop vir die winter, in 'n steriele houer.

Appelkoosous vir vleis vir die winter

Absoluut ongewone appelkoos-sous vir vleis vir die winter sal 'n beroep op alle liefhebbers van ongewone pittige kos gee. Om die speserye te produseer, herinner adzhika, maar dit het sy eie oorspronklike en onvergeetlike smaak. Voeg die sous saam met knoffel en warmpeper, en blik met asyn, maar dit is nie nodig nie, billets en so goed gehou deur die winter.

bestanddele:

• Appelkose - 2,5 kg;
• Soetpeper - 4 stuks.
• bitter peper - 2 peule;
• ui - 2 stukke;
• knoffel - 7 tande;
• asyn - 40 ml;
• sout - 1 teelepel;
• Vlokkies Chili - 1 teelepel;

voorbereiding

1. Skil appelkose, apart van sade.
2. Giet die vrugte in 'n kastrol, maak aan die brand.
3. Voeg na 20 minute lank die gekapte ui en twee soorte peper by.
4. Tomiet totdat die peper sag word.
5. Sout, gooi die asyn, gekapte knoffel, brandrissievlokkies.
6. Verwyder van die hitte, gooi die menger in. Dit is nie nodig om homogeniteit te bereik nie.
7. Sit 'n stoof op en prut vir 5 minute.
8. Giet die sous oor steriele potte en verseël dit stewig.

Appelkose vee met suiker vir die winter uit

Die maksimum bruikbare eienskappe van vars vrugte kan bewaar word deur appelkose met suiker vir die winter te berei sonder om te kook. Op hierdie manier trek veral die besige huisvroue aan, omdat dit nie spesiale aandag vereis nie en nie tyd neem nie. Al wat jy nodig het, is om die segmente deur te gooi met 'n blender en gooi dit in lae met suiker. Hierdie verkryging word vir 'n jaar in die yskas gestoor en word nie versleg nie.

bestanddele:

• Appelkose - 2 kg;
• suiker - 2 kg.

voorbereiding

1. Was appelkose, verwyder bene.
2. Giet die lae suiker by en laat dit vir 4-5 uur.
3. Stamp met 'n blender en versprei op 'n steriele houer, nie tot by die rand van 2 cm.
4. Die oorblywende plek in die bank is vol suiker, dig verseël.

Hoe om appelkose te vries vir die winter?

Bevrore appelkose vir die winter word op twee maniere gemaak. Hou die hele snye of ponsmenger en stoor in die vrieskas in houers of yskaste. Die eerste manier om voor te berei, is verkieslik, want van bevrore lobules in die winter kan jy baie lekker en gesonde lekkernye kook.

bestanddele:

• Appelkoos-lobules - 1 kg;
• suiker - 200 g.

voorbereiding

1. Appelkoosskywe word met papierhanddoeke gedroog, met een laag vleis op die bord versprei.
2. Stuur na die vrieskas.
3. Na 20 uur kan jy die lobules in 'n verseëlde houer beweeg.
4. Die bevrore billet word vir 'n jaar gestoor.

Hoe om appelkose te droog vir die winter?

Droog appelkose vir die winter is nie die vinnigste manier om te oes nie, maar baie nuttig. Droog die skywe in die oond of groentetafel. Maak dit met jou eie hand, jy kan gedroogde appelkose of appelkose hê, laasgenoemde opsie is beter om voor te berei, want die vrugte word heeltemal gedroog, met 'n been en 'n spesiale manier. Stoor gedroogde vrugte in 'n geslote glas of plastiekhouer, in 'n koel en donker plek.

bestanddele:

• Appelkoos - 2 kg;
• suiker - 1 kg.

voorbereiding

1. Was die gewas appelkose in 'n kastrol en voeg suiker by. Los vir 8 uur.
2. Sit aan die brand en kook tot kookpunt.
3. Dreineer die stroop, en versprei die vrugte op 'n bakplaat en sit dit in die oond.
4. Droë appelkose tot 100 grade gereed, sonder om die oond styf toe te maak.