In die feestelike spyskaart moet daar beslis versnaperinge wees wat die tafel versier en gesofistikeerd en oorspronklik maak. Hulle kan 'n verskeidenheid skouspelagtige slaaie wees, geregte met gesnyde, canapé en ander lekkernye. Baie indrukwekkend komplementeer ook die feestafeltaartjies met vulsel. Op hulle sal ons vandag meer in detail stop en vertel hoe om die basis vir hierdie pragtige hap te berei, en bied ook verskeie opsies vir vulsel.
Die resep van die toets vir tartlets na die feestafel
bestanddele:
- koringmeel - 170 g;
- een eiergeel;
- gefiltreerde water - 30 ml;
- Botter - 110 g;
- soutknippie.
voorbereiding
Om die deeg voor te berei, sift ons die koringmeel in die bak, voeg sout, eiergeel, gemaalde botter, water by, meng dit versigtig en sit dertig minute in die yskas.
Ons sit die afgekoelde deeg op 'n oppervlak wat met meel gepoeier is en rol dit in 'n dun laag van ongeveer twee tot drie millimeter dik. Plaas dan die geoliede tartlets vir die tartlets op die tafel, bedek dit met die gerolde deegvel, rol dit met 'n rolpen, druk dit effens en sny die basis van die tartlets uit, wat net teen die oppervlak van die vorms gedruk moet word. Giet nou 'n bietjie, boontjies of ander korrels in, sodat die deeg nie opstaan terwyl jy die vorm bak nie, en bepaal die gevulde vorm in 'n verhitte tot 200 grade oond. Ons hou werkstukke by hierdie temperatuur regime vir vyftien tot twintig minute of tot die verlangde graad van rudeness.
Ons gooi groente uit die vorms uit, haal die voorbereide tartlets uit, afkoel hulle en ons kan die snack begin versier.
En nou 'n bietjie oor wat jy die tartlets op die feestafel kan vul.
Vakansie tartlets met gesmelte kaas en rooi vis
bestanddele:
- Tartlets - 8-10 stukke;
- rooi vis (filette) - 145 g;
- verwerkte kaas - 145 g;
- eiers - 4 stukke;
- vars dille groentes - na smaak;
- mayonnaise - na smaak.
voorbereiding
Kom ons maak die tartlets met behulp van die bostaande resep, of ons maak gereedgemaakte spasies. Eiers kook tien minute lank, en dan skoongemaak en net die eekhoring op 'n fyn rasper vryf. Meng die proteïenmassa met die gesmeltte kaas, voeg 'n bietjie varsgemaalde groen dille by, 'n bietjie mayonnaise, meng en voeg die mengsel in die tertjies toe. Bovenkant, plaas effektief 'n sny rooi vis, versier dit met 'n takkie dille, plaas dit op 'n skottel en dien.
Snack in tartlets op 'n feestafel met garnale
bestanddele:
- Tartlets - 8-10 stukke;
- Garnale geskil - 475 g;
- ketchup - 50 g;
- mayonnaise - 50 g;
- ertjies van pienk peper;
- slaai blare;
- sout - na smaak;
- groente-olie.
voorbereiding
Garnale gooi steil kookwater, laat vir een minuut, en dreineer, gee 'n goeie drein en afkoel. Vul hulle nou met 'n mengsel van ketchup en mayonnaise en meng. Die onderkant van die tartlets is gevoer met blaarslaai, ons plaas 'n vulsel uit garnale, ons versier met ertjies pienp peper bo-op, ons sit 'n lekkergoed op 'n skottel en kan bedien.
Resep van tartlets gevul met kabeljou lewer na 'n feestelike tafel
bestanddele:
- Tartlets - 8-10 stukke;
- lewendige kabeljou - 75 g;
- kaas hard - 55 g;
- eiers gekook - 2 stukke;
- mayonnaise - 50 g;
- vere van groen uie.
voorbereiding
Harde kaas en eierwitte word deur 'n fyn rasper gesny, gemeng met kabeljoulewer, met mayonnaise geklee en gevul met die gevolglike mengsel van tartlets. Top met 'n besprenkeling met 'n vurk eiergeel, sit dit op 'n skottel en pritrushivaem gesnyde skuinsvere van groen uie.