Mielie is 'n ongelooflike waardevolle produk en dit moet in die dieet ingevoer word. Hier sal ons jou vertel hoe om te kook uit koringgroente gewone pap en tradisionele hominy.
Voorbereiding van cornmeal hominy
bestanddele:
- koringkorrels van fyn maal - 1 item;
- melk - 1 item;
- gesuiwerde water - 2 items;
- vars varkvleisvervanger (spek) - 380 g;
- botter - 55 g;
- kaas;
- soutknippie.
voorbereiding
Berei voor om hominy uit koringgroente voor te berei, gooi dit in die ketel of stoofpan met 'n dik bodem melk en water. 'N bietjie podsalivaem en sit op die vuur. Nadat die mengsel heeltemal gekook het, gooi dit in koringgrane, verminder die intensiteit van die vuur tot 'n minimum, laat die krokie 'n bietjie swel. Daarna verwyder ons die skottelgoed uit die vuur, knie die inhoud van die geliefde, probeer om nie die oorblywende knoppies met die droë groente te slaan nie, en voeg dan botter by en meng weer en knie met 'n geliefde. Nou gaan ons die ketel terug na die stoof, draai die stilste vuur aan, maak die vyftien minute lank onder die deksel onder die deksel. Uiteindelik moet u 'n dik en digte pap kry, en indien nodig, verdamp die vog deur die deksel oop te maak.
Intussen sny die spek (varkvleisvervanger) in klein skywe, plaas dit in 'n braaipan, braai goed en verhit die vet effens, en kry 'n soort kraakbeen. Brynza vryf op 'n medium rasper.
Tradisioneel het hominy in die ou dae soos volg gedien. Van dik mieliepap het hulle 'n soort wors gemaak. Hulle het hulle eers in vetgemaakte koekies natgemaak, en dan, soos dit was, in 'n spoel van kaas gebraai. Met verloop van tyd het die toonhoogte meer modern geword. Digte mieliepap word op 'n bord geplaas, met spek en spek gegooi en met gerasperde kaas gevryf.
Metode om eenvoudige graankosse van koringgroente te kook
bestanddele:
- koring kruis - 1 item;
- gesuiwerde water - 2 items;
- botter - 65 g;
- gegranuleerde suiker - na smaak;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Ons gooi die water in 'n geskikte houer, voeg sout by en sit dit op die vuur. Spoel die koringgraters noukeurig uit en sit dit in die water nadat dit ten volle gekook het. Verminder die intensiteit van vuur tot 'n minimum, bedek die pan met 'n deksel en kook koringpap, roer tot sag. Die kooktyd kan aansienlik wissel, afhangende van die slyp van die graan. Hoe groter dit is, hoe langer sal die kasha gekook word. In hierdie geval moet jy dalk 'n bietjie voorgekookte water byvoeg. Aan die einde van die kookproses, voeg suiker en botter by die smaak en meng goed.