Pasteie is 'n gunsteling deeg nie net vir kinders nie, maar ook vir volwassenes. Hulle is ongelooflik sag, lekker geurig en natuurlik lekker. As vulling kan u enige vulstowwe gebruik, maar ons sal jou vertel hoe om 'n vulling vir patties met ui en eier voor te berei.
Vulling vir patties met eier en groen uie
bestanddele:
- groen uie - 300 g;
- eier - 2 stukke;
- Ghee - 4 el. lepels;
- speserye;
- groente-olie - 4 el. lepel.
voorbereiding
Eiers gewas, sit in 'n emmer, gooi gefilterde water, gooi 'n bietjie sout en kook. Daarna kook hulle 10 minute lank op medium hitte en vul dan met yswater en laat staan. Ons sorteer deur die groen uie, sny die wit koppe af en sny 'n klein mes. Giet olie in 'n diep braaipan, maak dit warm en gooi 'n straal uit. Ons meng die spatel vinnig en verwyder dit dadelik uit die vuur, sodat die ui nie sy skerpte verloor nie en nie sy versadigde kleur verander nie. Voeg dan die skoongemaakte en gekapte eiers by en meng goed. Gereedmaakte vulsel word slegs gebruik nadat dit afgekoel het.
Vul die pasteie in met rys, eier en uie
bestanddele:
- eier - 6 stukke;
- groen vars uie - 100 g;
- Botter - 3 el. lepels;
- langkorrelige rys - 1 item;
- speserye.
voorbereiding
Groen ui spoel, skud en melenko gesnyde mes. Eiers kook tot gereed, gooi yswater, en maak dan skoon en sny in blokkies. Kook rys in ligte soutwater, en voeg dan 'n blokkie botter by en meng. Daarna verbind ons al die bestanddele, roer en berei die voorbereide vulsel met speserye na smaak.
Resep vir toppe met patties en uie
bestanddele:
- Klein maaskaas kaaskaas - 500 g;
- groente-olie - 2 el. lepels;
- gekookte eier - 4 stukke;
- rou eier - 1 stuk;
- uie groen - 1 tros;
- speserye.
voorbereiding
Ons was die groen uie, skud hulle, sny dit met 'n mes en verdeel hulle in die helfte. Een deel word gemeng met maaskaas en voeg rou hoender eier en sout na smaak by. En die tweede deel is verbind met gekneusde gekookte eiers. Meng dan die twee mengsels bymekaar en voeg 'n bietjie groente-olie by.
Vulling vir pasteie met kool, eiers en uie
bestanddele:
- witkool - 0,5 vurk;
- gloeilamp klein - 1 stuk;
- groente-olie;
- speserye - om te proe;
- suikerpyp;
- botter ;
- eier - 3 stukke;
- uie groen - 1 tros;
- dille vars - 1 tros.
voorbereiding
Ons maak die ui skoon, sny dit in die helfte en sny dan die halfsirkels. Op die stoof sit ons 'n stoofpot met groente-olie, ons lig die vuur en lê 'n straal daarop uit. Gooi 'n knippie suiker, sout, roer en spoel die groente in 'n helder toestand. Ons neem hierdie tyd