Min mense het nie gehoor van die konfyt van die korsies waatlemoen nie , dit is jammer om die produk te gooi, veral as daar geld daarvoor betaal is. Maar jam van 'n watermeloenpulp kook minder dikwels. Eerstens wil ek die maksimum voordeel kry om hierdie sappige vrugte in die seisoen te eet, en tweedens, dit is nie maklik om jam van waatlemoen te sweis nie.
Eenvoudiger is eenvoudig
Die eenvoudigste ding is om iets soos 'n dik siroop te sweis met 'n aangename liggiesrooi skaduwee, waarin soet, smeltende geurige fragmente sal dryf. 'N Waatlemoenkonfyt van pulp word in 'n multivariate voorberei.
bestanddele:
- Ryp mediumgrootte waatlemoen - ongeveer 5-6 kg;
- wit huishoudelike verfynde suiker - 3-3.5 kg;
- Vanillien - 20 g.
voorbereiding
Sny die waatlemoen deeglik uit - sny die kors so dat geen wit deel oorbly nie, kies die klip, sny die pulp in skywe. Hulle moet nie klein wees nie, want die waatlemoen kook sterk. Ons lê die stukke en al die sap wat tydens die sny vrygesny word, in die bak van die multivark, gooi suiker en laat vir 'n paar uur, sodat die suiker nat word en met sap deeglik geweek word. Skep dan die tyd vir 40 minute in die "Quenching" -modus. Soms meng ons ons waatlemoenkonfyt uit die pulp. Die resep, soos u kan sien, is eenvoudig. Uiteindelik, voeg vanillien by, sit dit in gesteriliseerde potte en rol dit op.
As daar geen multi-
As jy nog nie so 'n nuttige kombuis toestel gekry het nie, kook die konfyt in 'n bak of 'n dikwandige kastrol.
bestanddele:
- klein (2 kg ongeveer) waatlemoen met dun vel - 3 stuks.
- Gegranuleerde suiker geproduseer in GOS-lande - 4 kg;
- pektienbevattende toevoeging ("Confiturk", "Quittin") - 4 sakkies.
voorbereiding
Om 'n dikker konfyt van 'n waatlemoenvleis vir die winter te maak, word verdikkers, byvoorbeeld gelatien, agar-agar of pektien, by die resepte gevoeg. Dit blyk meer soos die gewone konfyt met minder stroop. Ons verdeel ons waatlemoene in klein stukke, haal die bene uit en sny die vel. Ons raak aan die slaap met suiker en wag 'n paar uur. Sit die konfyt op die vuur, en as dit kook, voeg pektien by. Hierdie lekkerny word vir 'n baie kort tyd gaar - 5 minute, en rol.
Dit is alles vir besigheid
Wel, as waatlemoene nog nie so baie is nie, en geniet jouself in die winter lekker, wil jy, ons kook nog 'n waatlemoenkonfyt, ons gebruik 'n resep van kors en vleis.
bestanddele:
- waatlemoen dun - 5-6 kg;
- gelatienblikkies - 3-4 plate;
- Suiker wit huishoudelik - 3 kg.
voorbereiding
Waatlemoen in snye gesny, pitte verwyder, apart die rooi sappige pulp gesny - die wit deel van die kors. Ons sny die groen vel, dit sal nie nodig wees nie. Wit stukkies is bedek met suiker en vir 'n kwartier op 'n klein vuurkook, koel, herhaal die proses, voeg 'n rooi deel van die waatlemoen by. Draai die konfyt af, voeg gelatien by en roer, los dit op. Heerlike konfyt is reg.