Onlangs het die idee van die versiering van suikergoedprodukte met mastiek momentum verkry. Dit is bedek as klein gebak, en maak groot tematiese koeke vir verskeie vieringe, versier hulle met addisionele patrone en figure. Die resultaat is 'n pragtige pragtige deegsamestelling. Natuurlik, hiervoor is dit nodig om ten minste min kreatiewe en gebakse vaardighede te hê. En as dit alles is en net 'n suksesvolle resep vir die voorbereiding van mastiek het, beveel ons aan om die opsies vir die voorbereiding van 'n soortgelyke basis vir die versiering van die koek te gebruik, soos hieronder voorgestel.
Hoe maak jy 'n tuisgemaakte tuisgemaakte murgmelkwortel?
bestanddele:
- Marshmallow Marshmallow Zephyr - 220 g;
- gepoeierde suiker - 520 g;
- botter - 1 teelepel.
voorbereiding
As jy die koek met mastiek vir die viering moet bedek, dan is die ideaal vir hierdie doel mastiek, voorberei uit die bekende marshmallow marshmallow. Dit blyk uit elastiese, perfek uitgerol, en die smaak is aangenaam en sag. Ons kies vir hierdie doel marshmallows van dieselfde kleur. As jy hulle veelkleurig het, is dit beter om dit te verdeel in fragmente volgens die kleurskema voor gebruik.
Plaas die marshmallow in 'n geskikte vaartuig en sit die sekondes op die 40 in die mikrogolfoond. As gevolg daarvan moet marshmallows ongeveer twee keer in volume toeneem. Nadat u die gewenste effek bereik het, gooi suikerpoeier by hulle, plaas 'n stukkie botter en begin die mengsel met 'n lepel meng. As dit moeilik uitwerk, vryf ons die tafel met poeier suiker, lê 'n massa daarop uit en eindig met knieë. Die finale tekstuur van die mastiek moet uniforme en glad wees, sonder enige knoppies of lugborrels.
As daar 'n mastiek van 'n sekere kleur nodig is, is dit beter om die kleurstof aan die begin van die bondel by te voeg. As dit droog is, moet dit in 'n minimum hoeveelheid vodka verdun word en eers daarna by die marshmallow massa voeg.
Jy kan ook die kleur en die oorblyfsels van die mastiek vul nadat jy die koek bedek het, om dit te gebruik vir die versiering en modellering van patrone en figure. Hiervoor is dit beter om gel kleurstowwe te gebruik. Om 'n bietjie kleur by die klomp mastiek te voeg, begin ons om dit soos plastiek te knie. Doen dit om 'n gladde kleur te kry, sal 'n taamlike lang tyd hê, maar die resultaat is ongetwyfeld die moeite werd.
Mastiek van marshmallow kan drie maande lank in die yskas gestoor word. Voordat jy dit gebruik, moet jy dit net 'n bietjie in die mikrogolfoond opwarm en dit knoffel met suikerpoeier.
Hoe om suiker banketstokkies tuis te maak?
bestanddele:
- verdampte melk - 60 g;
- poeiermelk - 120 g;
- gedroogde melk - 120 g;
- suurlemoensap - 1 teelepel.
voorbereiding
Om figure en patrone te maak vir die versiering van 'n koek, is dit beter om suikermakerymastiek te gebruik. Dit is meer geskik vir hierdie doel. Baie gebruik dit ook vir die cuffing van koeke, maar in hierdie geval is dit nodig om dit effens sagter te maak deur die hoeveelheid gekondenseerde melk te verhoog, sodat die finale produk makliker kan uitrol en meer buigsaam wees.
By die aanvang van die kookproses sift ons die natuurlike hoë kwaliteit melkpoeier in 'n bak, voeg suikerpoeier daarby, laat dit deur die sif, meng dit en voeg die gekondenseerde melk en suurlemoensap by die droë mengsel. Ons knie die massa in die begin met 'n lepel, en eindig met die hande terwyl u 'n plastiese en homogene tekstuur van die koma bereik. Sowel as by die voorbereiding van marshmallow mastics word die kleurstof die beste aan die begin van die bondel bekendgestel, maar indien nodig kan die kleurreeks verander word en die gereedheid van die mastiek,
Hoe om sjokolade mastiek te maak?
As 'n basis vir enige van die voorgestelde resepte, kan jy sjokolade mastiek maak. Om dit te doen, moet ongeveer 75 g gesmelte donker sjokolade by die hoofbestanddele gevoeg word. Vir 'n meer versadigde sjokolade smaak, kan jy ook 'n paar eetlepels kakao poeier.
Die konsekwentheid van die mastiek in hierdie geval word gereguleer deur die hoeveelheid poeiermelk.