Daar is baie resepte vir die voorbereiding van pêrelgort: op melk, op water, met groente, ens. Kom ons kyk na sommige van hulle saam met jou.
Die resep vir pêrelgars in die multivariate
bestanddele:
- pêrelgars - 0,5 tafel;
- vet - 50 g;
- sout, lourierblare - om te proe;
- wortels - 1 stuk;
- water - 300 ml;
- pietersielie.
voorbereiding
Parelkroon is gewas, 'n paar keer verander ons die water en week vir sowat 3 uur. Salo sny in blokkies. Wortels word skoongemaak en op 'n rasper gesmeer. In 'n bak multivarka verbind ons vet, wortels en ons sit 'n lourierblaar. Skakel die "Bak" -program aan en kook vir 10 minute.
Verwyder dan die lourierblare en versprei die pêrelgars. Ons gooi in water, sit sout na smaak, meng en kook vir nog 20 minute, kies die program "Krupa". Laat nog 10 minute in die "Verhitting" af, lê op die bordjies en strooi vars gekapte pietersielie. Wel, dis al die pêrelgars in die multivarque is gereed!
Resep vir pêrelgort met stoofvleis
bestanddele:
- pêrelgars - 1 item;
- Varkstoofpot - 1 pot;
- ui - 2 stuks.
- wortels - 2 stukke;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- sout, speserye - na smaak.
voorbereiding
Die resep vir pêrelgars is baie eenvoudig: knoffel, uie en wortels word skoongemaak en gewas. Toe sny die klein straal 'n bietjie, wortels in dun stroke gesny en druk die knoffel deur die pers. Ons sit vet van die stoofpot in 'n braaipan, sit dit op die vuur en smelt dit. Dan versprei ons die ui en slaag dit liggies. Voeg wortels by, roerbraai 'n bietjie en voeg knoffel by. Pêrelkroon word deeglik gewas, met gekookte water gegooi en op die stoof geplaas. Verhit om te kook en kook vir sowat 10 minute. Daarna spoel die kruis en versprei dit na die gebraaide groente. Al gemeng, met kookwater gegiet, met sout en peper gekruid. Ons bring alles aan die kook, maak vuur tot 'n minimum, bedek met 'n deksel en kook, indien nodig, water by. Uiteindelik versprei ons die stoofpot, meng en maak die vuur af. Ons gee vir 15 minute pêrelgars met gestoofde vleis en bedien dit op die tafel.
Resep vir pêrelgars met groente
bestanddele:
- pêrelgars - 200 g;
- water - 500 ml;
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- tamaties - 1 stuk;
- sout - na smaak;
- ui - na smaak
- groente-olie - 2 el. lepels;
- pietersielie - 'n klomp.
voorbereiding
Ons spoel die groente deeglik voor die kook, sit die multivarks in die bak, vul dit met water en stel die "Bokwiet" af. Stoomklep tydens kook word altyd verwyder. Terwyl die pap gekook word, sny die geskilde ui, peper en tamatie fyngekap. Ons skuif al die groente, behalwe die tamatie, in die multivark en skakel die "Baking" af. Braai vir 10 minute. Voeg dan die gars by, meng goed en warm vir nog 5 minute.
As die garing langer in die multivark lê, sal die groente uiters sag wees. Voeg die tamatie by die gekookte bak in die laaste beurt, onmiddellik voor die tafel.
Die resep vir pêrelgars op die water
bestanddele:
- pêrelgars - 100 g;
- inkvis - 50 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- wortels - 1 stuk;
- groente-olie.
voorbereiding
Squid ringe word eers met steil kookwater uitgegiet, en dan deeglik onder koue lopende water gespoel. Groente gewas, skoongemaak en melenko gekap. Wortels drie op 'n groot rasper. Ons kap die gemaalde groente in groente-olie. Ringe van inkvis word in olie gebraai. Breek 'n bietjie warm in 'n pan, sit dit dan in 'n pan, gooi kookwater en laat swel. Daarna sit die pap op die stoof en kook met die deksel toe tot gereed. Gekookte krokus word gemeng met inkvis en groente, sout, gemeng en uitgemaak op porsieplate.