Almal weet dat maaskaas baie nuttig is vir die gesondheid: dit bevat kalsium, proteïene, melksuurs en bakterieë wat die gastroïntestinale kanaal kan reguleer. Paradoks - maar baie min mense hou van hierdie nuttigste produk. Om te verseker dat diegene wat mal oor kaas, en diegene wat nie hierdie produk bevoordeel nie, al die nuttige stowwe ten volle kan kry, sal ons 'n bietjie krag toepas. 'N Baie lekker gereg - kaas-oondbak met rosyne, die resep kan gevarieer word met die komponente waarvan jy die beste hou.
Baie eenvoudige braaikas
Om die maksimum bruikbare stowwe te hou en nie die skottel te oorlaai nie, met bykomende smaakwaardes, gebruik ons 'n minimum van komponente.
bestanddele:
- vetterige maaskaas van ongemaakte melk - 0,6 kg;
- die eier is groot - 4 stuks.
- sand wit suiker - 2 el. lepels met 'n skyfie;
- Vanillien of suiker vanielje - 1 pakkie;
- gekonfijte vrugte - 100 g;
- Kroop van semolina room - 5 el. lepels
- ligte rosyne - ½ koppie;
- olie "Boer" of "Boer" - 20 g.
voorbereiding
Voorbereiding van 'n kaas kaas met gekersde vrugte en rosyne in verskeie stadiums. Klop eers die eiers met suiker. Die mengsel hoef nie so soet soos koekdeeg te wees nie, roer net die bestanddele totdat die korrels ophou om onder die vurk of aureool te kraak. Ons gooi hierdie soet mengsel in maaskaas en meng dit liggies sodat die hele massa 'n homogene geel skaduwee word. Om kaas-oondbak met rosyne in die oond te wees, is uiters delikaat. Die maaskaas moet eers deur 'n sif geslinger word of deur 'n vleissnit gesny word, dan sal daar geen knoppe daarin wees nie. Wanneer die massa voorberei word, betree ons dit in semolina. Daar is een subtiel - manke neem tyd om te swel en gee gluten om te versprei. Laat ons werkstuk dan sowat 'n halfuur verlaat.
Nou is dit tyd vir bymiddels. Rosyntjies kies versigtig, geniet vooraf in warm water (20 minute voor die deeg). Na wasgoed. Voeg rosyntjies, vanielje, gekonfijte vrugte by, roer saggies by. Die vorm is gesmeerd met botter, ons plaas maaskaas daarin en stuur dit half uur of 'n bietjie na die oond. Ons kyk na die gereedheid vir 'n wedstryd. Gereelde oondbak besprinkel met poeier en sny in skywe.
Oor opsies
Kaasvleis-oondbak met rosyne is baie lekker van ongekookte maaskaas, maar as daar nie vette kaas kaas kon gevind word nie, maak dit nie saak nie. Ons voeg 50 g botter en 'n paar eetlepels goeie suurroom by die deeg.
'N uitstekende opsie, wanneer daar min tyd is - oondbak van die oondmassa met rosyne. Ons voeg mango en eiers by, meng en bak vinnig. Een voorwaarde - kyk noukeurig na die verpakking en maak seker dat die massa van melk gemaak word, en nie van plantaardige vette nie.