Dit is geen geheim dat kinders baie lief is vir soet nie, maar elke ma weet dat die oormatige soet in die dieet van 'n kind skadelik is, veral as die baba winkelkoekies eet - sjokoladestawe, lekkergoed, koekies. 'N bietjie om die skade van lekkers te verminder kan wees, as jy self tuis kook, self. Slegs op hierdie manier kan u verseker wees van die kwaliteit van alle komponente van die produk, die afwesigheid van sintetiese kleurstowwe, geure en preserveermiddels. Daarbenewens interessante koekies vir kinders - dit is 'n uitstekende opsie vir 'n gesamentlike tydverdryf - om balle uit deeg te vorm, koekies met koekies uit te sny of die deeg uit te rol wat die kind homself kan probeer. Hy voldoen dus aan sy behoefte om volwassenes te kopieer, iets nuuts te leer, en leer ook om jou in die kombuis te help.
Afhangende van die ouderdom van die baba, wissel die lys van goedgekeurde voedsel, byvoorbeeld, kinders jonger as drie is ongewens om sjokolade te gee en krummels wat geneig is tot allergiese reaksies, moet nie baie heuning of meel gegee word nie.
Bak vir kinders tot een jaar moet maklik, verteerbaar wees en nie die spysverteringskanaal oorwerk nie.
Bak vir kinders met allergieë
Babas wat ly aan onverdraagsaamheid teenoor laktose, gluten of ander allergiese reaksies, benodig 'n spesiale, antiallergiese dieet. Die smaak van koringrolle op melk vir kinders of 'n heuningkoek is waarskynlik die baba, maar hier is 'n slapelose nag, uitslag, dermafwykings, na aanleiding van die ontvangs van 'n verbode kos, sal die bui van beide die baba en die ouers onvermydelik vererger. Maar ek wil nie heeltemal weier om te bak nie. Om nie die gesondheid van krummels te beskadig nie, vervang potensiële gevaarlike produkte met diegene wat nie negatiewe reaksies van die kind veroorsaak nie: koeimelk vir amandel of sojaboon, 1 eier kan vervang word met 'n pak gelatien, verdun in twee eetlepels water. Dit is ook beter om spesiale glutenvrye te gebruik. bakmengsels.
Bak resepte vir kinders
Oorweeg verskeie resepte vir lekker gebak vir kinders.
Nuwejaar se koekies vir krummels "Herten"
Sulke koekies sal nie net vir hul wonderlike smaak toeskryf nie, maar ook vir hul aantreklikheid.
bestanddele:
- koringmeel - 1 glas;
- suiker (of suikerpoeier) - 0,25 koppie;
- botter - 100 g;
- eiergeel - 1 stuk;
- koeksoda - by die punt van die mes
- sout - 'n knippie;
- room - 2 el. l.;
- sjokolade - 50 g;
- mastiek - 50 g;
- lekkergoed van helder kleure (M & M's is ideaal vir hierdie doel) - 50 g.
voorbereiding
Skakel die oond aan (ons benodig 'n temperatuur van 200 ° C). Spoel die eiergeel met suikerpoeier, meng dit met sout, soda, meel (voorheen gesif) en meng tot homogeen. Voeg die olie krummels by die gevolglike massa. (Vir hierdie, kan die bevrore olie op 'n riller gesmeer word) en meng deeglik. Knie die deeg, probeer dit so gou as moontlik te doen. Die proefbeker word in 'n plat koek 5-7 mm dik gerol en met sirkels uitgesny. Plaas die gevolglike bekers na die bakplaat en bak vir 15-20 minute in die oond teen 200 ° C.
Verhit die room en los die sjokolade op in 'n warm massa (voor skeur, teël, dit is beter om in verskeie stukkies te breek). Gooi die romerige sjokolade-massa in die suikergoedspuit en versier die finale koekies - trek hertjies en horings. Gebruik mastiek en lekkers om neuse te maak.
Kaas kaas
Bakkaas kaas vir kinders is 'n goeie geleentheid om 'n kind te oorweldig en hom 'n ongelooflike, maar so 'n nuttige maaskaas te laat eet. As jy 'n gelukkige moeder van krummels is, wat hierdie wonderlike produk aanbid, sal hierdie resep nog meer aan jou oproep.
bestanddele:
deeg:
- maaskaas - 250 g;
- botter (verkoel, maar nie gevries nie) - 80 g;
- suiker - 3 el. l.;
- Vanieliersuiker - 5 g;
- eiergeel - 1 stuk;
- koeldrank - 0,5 tl;
- suurroom - 1 eetlepel. l.;
- meel - 300 g.
vul:
- droë maaskaas - 150 g;
- eiergeel - 1 stuk;
- suiker - 2 el. l.;
- Vanieliersuiker - 5 g;
- suurroom - 1 eetlepel. l.
Om die koekies te smeer, benodig jy 'n mengsel van warm water ('n bietjie) en een eierdier. Jy kan ook die finale koekies met poeier suiker sprinkel.
voorbereiding:
Roer die suurroom met soda en eiergeel. Meng die oorblywende bestanddele vir die deeg in 'n aparte bak. Giet dit in dieselfde romerige eiergeelmengsel en knie die deeg. Rol in 'n bal, draai die film en laat dit 30-50 minute in die yskas afkoel.
Terwyl die deeg afkoel, berei die vulsel voor. Om dit te doen, roer al die komponente van die vulling in 'n bak (met 'n vurk) of 'n blender.
Sit die oond warm, maak 'n deegbal en rol die deeg tot 'n dikte van nie meer as 4mm uit nie. Sny die formasie in blokkies (10x10 cm) en sit 'n paar vulsels in die middel van elkeen, vou die blokkies in driehoeke (verbind teenoorgestelde hoeke, maar moenie druk nie). Sit uit op die voorbereide perkament, bak tot die deeg bruin is (180-200 ° C - 20-25 minute). Afgewerkte koeverte (noodwendig voorgekoelde) besprinkel met poeiermelk.