Egels gevul met rys en sous - die beste resepte vir kinders en nie net nie!

Egels gevul met rys en sous - 'n spysenier wat geskik is vir die alledaagse tafel, maar kan ook 'n feestelike versiering word. Die belangrikste ding wat eenvoudige gehaktballetjies van gehakte vleis en rys maak, is ongewoon lekker, sous, dit kan van tamatiepasta, suurroom, melk wees.

Hoe om krimpvarkies te kook met sous?

Die regte sous vir egels met rys is die grootste geheim van sukses. Dit moet altyd baie wees, anders sal die skottel droog word. Maar daar is ander belangrike oomblikke in die voorbereiding van hierdie eenvoudige behandel.

1. Dit sal die meeste suksesvol wees as jy die sous dadelik aan die begin van die blussing gooi, en moenie dit by die gereedskaart plaas nie. Dit sal die balle sappiger maak.
2. Rys kan 'n bietjie kook, wat die sluitingstyd met 'n faktor van 1,5-2 sal verminder.
3. As jy rou langkorrels of basmati gebruik, kry jy die regte egels, want die rys tydens die uitblus gaan verder as die klein vleisbal, en dit sal lyk soos 'n stekelige kruglyash - egel!

Hoe om krimpvarkies met sous in 'n braaipan te kook?

Standaard egelgras in 'n braaipan met sous is baie maklik om te maak, want jy hoef nie vooraf bestanddele spesiaal voor te berei nie - jy hoef nie rys te kook of die vleis te braai nie. Vir dieetliggies word hoender of kalkoen gehakte vleis aanbeveel. Die gereg blyk sag te wees, want daar is geen eiers daarin nie, terwyl die produkte die vorm goed hou.

bestanddele:

• Gehakte Biefstuk - 450-500 g;
• rys - 70 g;
• uie - 50 g;
• wortels - 50 g;
• knoffel - 10 g;
• suurroom - 70 g;
• tamaties in sy eie sap - 100 g.

voorbereiding

1. Week rys in water vir 10 minute.
2. Stukmouthande, voeg speserye, gekapte uie, gerasperde wortels by, meng alles goed.
3. Voeg die ui by, sonder om die water daaruit te dreineer, roer goed tot homogeniteit.
4. Vorm ronde balle, sit in 'n braaipan.
5. Giet die sous uit gerasperde knoffel, suurroom, tamaties en 400 ml water.
6. Maak egels met gemaalde vleis met rys en sous deksel en prut vir 35-45 minute.

Hoe om 'n reier in die oond te kook met sous?

Moenie enige onverskillige egels in die oond met sous laat nie. As 'n sous kan jy romerige, romerige tamatie of melkagtige tamatie kies. Vir die koloboks van rys en vleis val nie in die oond uit nie, jy kan 'n paar eetlepels koringmeel by hulle voeg. Vorm vir baksel is beter om te bedek met 'n deksel of foelie, so dit sal sappiger wees.

bestanddele:

• forcemeat - 500 g;
• rys - 150 g;
• eier - 2 stukke;
• ui - 100 g;
• knoffel - 10 g;
• tamatiepasta - 2 el. l.;
• blom - 4 el. l.
• melk - 250 ml.

voorbereiding

1. Stuk die gehakte vleis met gekapte knoffel en uie, eiers.
2. Rys kook en voeg by die res van die bestanddele.
3. Vorm die klein stukkies en sit dit op die vorm.
4. Meng die meel 'n bietjie tot 'n goue kleur, voeg die tamatiepasta by, gooi die melk in. Kook en gooi die gevolgde vleis saam met gehaktballetjies.
5. Om 'n oond op 35-45 minute in te stuur.

Egels met sous, soos in die tuin - resep

Sagte sappige egels met sous soos in 'n kleuterskool - bekend uit die kinderjare smaak. Die voorbereiding van komponente duur slegs 15-20 minute. Suksesvol, as jy twee soorte vleis eet - hoender (bors) en kalkoenfilet. Rys is beter kook tot half gekook, sodat die ui nie gevoel word nie, dit kan in 'n blender gesny word.

bestanddele:

• forcemeat - 0.5 kg;
• rys - 120 g;
• eier - 1 stuk;
• suurroom - 1,5 el. l.;
• ui - 1 stuk;
• meel - 1-1.5 eetlepels. l.;
• tamatiepasta - 1-1.5 st. l.

voorbereiding

1. Meng die vleis deeglik met eier, ui, voeg speserye by. 'N Digte, homogene massa moet verkry word.
2. Vorm gehaktballetjies, rol in meel en braai in olie.
3. Tamatiepasta verdun in 250 ml water, voeg sout by en giet.
4. Laat vir 10 minute.
5. Meng suurroom met meel tot homogeniteit, giet dit oor en prut vir nog 10-20 minute. Danksy hierdie dubbelsous word egels verkry, soos in 'n klein tuin met gehakte vleis en rys en sous.

Egels met beesvleis met sous

Beesvleis produseer uitstekende egels met sous. Aangesien die vleis droog is, sal dit suksesvol wees om 'n sous varsgemaalde tamaties in plaas van tamatiepasta te maak. As speserye word dit aanbeveel om Italiaanse geurige kruie by te voeg. Garnering is goed vir sulke gehaktballetjies om spaghetti te bedien.

bestanddele:

• Gehakte Biefstuk - 400 g;
• rys - 60 g;
• tamaties - 3 stukke;
• ui - 60 g.

voorbereiding

1. In beesvleis voeg gekapte uie, rys, speserye by. Roer goed en vorm klein ronde vorms.
2. Braai liggies tot rouge.
3. Oordrag na 'n kastrol, gooi 0,5 liter water en stoofvleis vir 40 minute.
4. Tamaties om in gruel te maal, voeg 'n lepel tamatiepasta en water, speserye by.
5. Giet die gevolglike vloeistof is amper gereed lekker egels met sous en prut vir 15 minute.

Egels in tamatie sous

Rowige Egels met sous van tamatiepasta is een van die tradisionele en suksesvolste variasies van die Teftelek-resep van rys en vleis, maar dit word regtig baie eenvoudig gemaak - nie meer as 'n uur nie. Jy kan 'n braaipan maak, maar in die oond kry jy meer sappige gehaktballetjies. Wat die sous betref, kan jy dit by die gereedgemaakte skottel voeg, en maak nie gereedgemaakte Egels en Stoof saam nie. Die resep vir lekker egels met sous sluit in sous.

bestanddele:

• voorkoms - 650 g;
• rys - 150-170 g;
• ui - 1-2 stukke;
• meel - 1 eetlepel. l.;
• Tamatiepasta - 70 g.

voorbereiding

1. Vorm 'n mengsel van rys en vleis 'n homogene massa, maak selfs balle en sit 'n bakplaat.
2. Braai die uie en wortels, voeg by die meel, tamatiepasta.
3. Giet die gevolgde gehaktballetjies en prut vir nog 40 minute.

Hoender-eiers met sous

Dieet, nie swaar vir die maag nie, maar terselfdertyd baie geurig, is egels van hoenderhakies met sous. Hulle sal 'n diep braaipan nodig hê, alhoewel jy in die oond kan kook. 'N suksesvolle toevoeging van die gereg sal wees gerasperde wortels, wat bo-op die gehaktballetjies gegooi word voor dit gekook word.

bestanddele:

• Gehakte Hoender - 400-500 g;
• rys - 130 g;
• wortels - 1-2 stukke;
• eier - 1 stuk;
• Tomatensous - 3 el. l.

voorbereiding

1. Roer toevallig met speserye en uie.
2. Rys kook en voeg by die vleis. Daar om eiers te bestuur.
3. Meng die massa en vorm rondkrale daaruit.
4. Sit dit in 'n braaipan. Gooi tamatiepasta wat in water verdun word.
5. Sprinkel die Egels uit die grond met rys en sous met gerasperde wortels. Stoof onder dekking vir tot 40 minute.

Egels met rys, met sous suurroom - resep

Ongelooflik saggies kry egels gevul met sous suurroom. Om hulle nie so droog te maak nie, kan jy 'n stukkie vet by die vulsel voeg of die volume suurroom vir sous verhoog met 'n faktor van 1.5. Suurroom kan al in gemaalde vleis bygevoeg word, in plaas van eiers, sal dit selfs sappiger wees. Die resep is geskik vir gesinne met kinders, want kinders hou dikwels nie van tamatiepasta nie.

bestanddele:

• voorkoms - 450-500 g;
• rys - 100 g;
• suurroom - 400 g;
• meel - 1 eetlepel. l.;
• knoffel - 1-2 tande.

voorbereiding

1. Meng die voorkoms met die gekookte rys en 3 eetlepels. suurroom. Voeg fyngekapte gebraaide uie by.
2. Roer die massa aan elastisiteit, maak rond gehaktballetjies en braai.
3. Suurroom en fyngekapte knoffel gemeng met water.
4. Vul die egels in en laat prut totdat dit klaar is.

Egels met melksous

Lekkere Egels met gehakt vleis en sous op melk sal 'n beroep op beide volwassenes en kinders hê. Die hoeveelheid rys kan wissel van 'n halwe koppie tot 'n volle glas. Dit sal lekker wees as jy 'n bietjie borrie (by die punt van die mes) as 'n spesery in rys (tydens kook of in die gereedgemaakte vulsel) byvoeg. Met die toevoeging van margarien word 'n meer suksesvolle sous verkry.

bestanddele:

• Gehakte Biefstuk - 250-300 g;
• rys - 100 g;
• ui - 1 stuk;
• meel - 150 g;
• melk - 2 items;
• margarien - 40 g;
• eier - 2 stuks.

voorbereiding

1. Roer saam met die gekookte rys, gekapte ui en eier.
2. Maak 'n massa balle, rol in meel en sit 'n bakplaat.
3. Margarine smelt in 'n braaipan, sit die oorblyfsels van die meel, gooi die melk, kook.
4. Sous gooi die egelers en stuur vir 25-35 minute na die oond.

Egels van kalkoen met rys, met sous

Oorspronklike lekkernye kan geliefdes liefhê as jy die resepbolletjies en gepakte pepers kombineer. Verkry vleis eiers met sous, sag, sappig en nie vet nie. Rys is beter om gestoom te word. As 'n speserye kan jy basiliekruid en knoffel sit, wat jy albei kan rooster, en 'n bietjie kan braai.

bestanddele:

• voorgeneem - 350 g;
• rys - 100 g;
• ui - 1 stuk;
• eier - 1 stuk;
• Paprika - 1 stuks;
• wortels - 1-2 stukke;
• mayonnaise - 1 eetlepel. l.;
• suurroom - 1,5-2 eetlepel. l.

voorbereiding

1. Wortels, fyngekap die knoffel, en uie en soetrissies - groot. Meng saam met kalkoen, eier, gekookte rys.
2. Meng so dat die massa elasties was. Blind balle en stoof dit vir sowat 60 minute in soutwater.
3. Maak 'n sous suurroom, mayonnaise en speserye, gooi gereedgemaakte Egels.

Egels gevul met sous in 'n multivark

Teatel-Egels in die Multivaret Met Sous - 'n Vinnige en maklik om sappige kos te berei. Van ander geregte verskil hulle gunstig met 'n pragtige sappige jus, waarvan die hoofreël een is: daar moet baie sous wees. Masjien af ​​kan gekies word: kook, stoom, bak.

bestanddele:

• voorgeneem - 400 g;
• rys -120 g;
• ui - 75 g;
• eier - 1 stuk;
• meel - 1,5 eetlepels. l.;
• Tomatensap - 250 ml.

voorbereiding

1. Eierspan en meng met gehakt vleis en gewas rys.
2. Sorg noukeurig die maalvleis tot elastiese massa, vorm die balle, lê in die multivark.
3. Voeg die ui by, meng met meel en tamatiesap. Gooi die gevolgde vleisbollensous en sit die "Quenching" af.
4. Egels van gehakt vleis in 'n multivark met rys en sous kan na 50-55 minute na die tafel bedien word.