As die familie klein kinders het, word daar heelwat geld bestee aan graan, sap en stokkies. Hulle bevat nie suiker, kleurstowwe en preserveermiddels nie, hulle is handig vir kinders, maar is redelik duur. Maar jy kan ernstig red deur appelpuree sonder suiker vir die winter self te berei.
Kook 'n eenvoudige aartappels
Ons sal jou vertel hoe om appelpuree sonder suiker te maak van soet, ryp appels, verkieslik gegroei in jou tuin.
bestanddele:
- Appels van variëteite "Gala", "Macintosh", "Golden" of soortgelyke - 3-4 kg;
- water, gesuiwer van onzuiverhede (gebottel) - 0,5 liter.
voorbereiding
Om 'n bruikbare puree te kry, wat die maksimum vitamiene sal bewaar, gebruik ons 'n mes van keramiek, plastiekplate en steriele potte.
Appels word gewas, in 4 dele gesny, die saadkaste en sterte uitgesny, die skil verwyder (moenie weggewerp word nie). Ons sny die appels in klein stukke (soos pasteie), gooi water en begin stadig warm. Ons sit die skil in 'n gaashouer en wanneer die appels uitgelaat word, word die sap en die hoeveelheid vloeistof toeneem, en laer dit in die pan. Kook appels, roer saggies om te verhoed dat dit brand, totdat hulle baie sag word. Ander grade vir hierdie moet 'n ander hoeveelheid tyd hê. Volgende, vee net die appels af (ons verwyder die sak met die skil - ons het al die nuttige daaruit), deur 'n sif, of ons vryf dit met 'n onderdompeling of vryf ons met 'n onderdompeling . Die gemaalde aartappels word tot kookpunt verhit en versprei in steriele potte.
Soos u kan sien, is die voorbereiding van appelpuree sonder suiker vir die winter 'n eenvoudige saak, maar baie mense het 'n vraag hoe appelpuree sonder suiker moet word, want daar is geen preserveermiddels daarin nie. Trouens, dit is nie so nie. Vrugtesure dien as 'n uitstekende preserveermiddel. Dit is dus nie nodig om vrugte en bessies met suiker te rol nie, maar dit is baie nuttiger, hoewel dit vir lekkers gewild is, lyk dit minder lekker. Die belangrikste ding - moenie die sonsondergang warm hou nie. Wel, as jy met 'n vrieskas ledig is, berei 'n bevrore appelsous sonder suiker voor. Ons kan die voorbereide puree afkoel, dit in klein plastieksakkies of sakkies gooi, styf pak en in die vrieskas installeer. Ontdooi die aartappels by kamertemperatuur of in 'n mikrogolfoond.
Voeg vrugte by
Dit is bekend dat selfs volwassenes amper 'n lang dieet met dieselfde kos kan verduur. Wat kan ons sê oor kinders wat nie kan verduidelik dat daar geen ander kos is nie. Die opsie is daar. Jy kan botteraartappels maak met die byvoeging van ander vrugte. Byvoorbeeld, ons sal appelpeerpuree voorberei vir die winter sonder suiker.
bestanddele:
- Ryp rooi herfsappels - 3 kg;
- ryp sagte pere - 1 kg;
- voorbereide water - ½ liter.
voorbereiding
Ons spoel en maak die vrugte skoon: skuur die skil, sny die middel uit met sade en sterte. Ons sny afhangende van die hardheid van appels en pere: ons sny die harder vrugte fyner sodat die sagter kinders nie kook nie. Ons sit dit in 'n kastrol, giet water en begin op 'n stadige vuur prut. Bepaal die gewilligheid van die vrug is eenvoudig: vat 'n groter stuk en probeer dit met die agterkant van die lepel vryf. As jy suksesvol is, is alles reg. Ons vryf appels en pere in die manier wat makliker of meer korrek vir u lyk, warm tot 'n swak kook en rol.
Soos u kan sien, is dit redelik maklik om appelpuree sonder suiker vir die winter voor te berei. Die resep kan gevarieer word. Gebruik vir aartappels verskillende variëteite appels, voeg 'n bietjie geskil pruime, soetwortels, seedoring of pampoen by. Tog is dit al in die winter moontlik, terwyl die baba in die afgewerkte appelpuree gevoer word om 'n bietjie gevulde piesang te voeg, 'n paar druppels stroop van frambooskonfyt .