Vandag sal ons jou vertel hoe lekker jy 'n gewilde Franse gereg voorberei het. Vleis word perfek gekombineer met enige garneer en dit blyk lekker sag en sappig.
Rundvleisresep in 'n braaipan
bestanddele:
- beesvleis (pulp) - 930 g;
- water 960 ml;
- suurlemoen - 35 g;
- suiker - 95 g;
- speserye ;
- groente-olie - 45 ml.
voorbereiding
So, voordat jy die entrecote voorberei, neem 'n stukkie beesvleis en sny dit in dun plate, sowat 2 cm dik. Bêre daarna die skywe met 'n film en liggies van beide kante af. In 'n bak druk ons suurlemoensap uit, gooi dit in water, gooi sout en suiker. Ons meng alles tot die volledige dissolusie van die bestanddele en steek stukke entrecote in die marinade uit. Laat hulle vir 2 uur, en vryf dan elke stuk met swartpeper en braai in die olie op 'n verhitte braaipan van alle kante.
Resep vir entrecote van beesvleis in aërodrill
bestanddele:
- beesvleis - 930 g;
- speserye.
Vir marinade:
- tafel asyn - 20 ml;
- groente-olie - 25 ml;
- Speserye: basiliekruid en tiemieknit;
- wit droë wyn - 150 ml;
- olyfolie - 25 ml.
voorbereiding
Vleis gewas, gesny in dun plate en slaan die hamer van alle kante af. Sprinkel dan met speserye en versprei die beesvleis in 'n bak. Vervolgens meng ons die marinade vir die entrecote uit die beesvleis: gooi asyn, groente-olie en speserye in die bak. Ons smeer elke vleisskywe met die voorbereide mengsel en stuur dit 4 uur na die yskas. Onderaan die aërodrillie gooi witwyn, smeer die middelste rooster met olie en versprei daarop voorbereide entrekotie. Braai die vleis vir 30 minute by 'n temperatuur van 255 grade.
Bees entrecote in oond
bestanddele:
- beesvleis - 930 g;
- speserye;
- olyfolie - 30 ml;
- see sout - na smaak;
- Geurmiddels is droog vir Shish Kebab - om te proe.
voorbereiding
Vleis gesny in dun skywe, smeer dit met olyfolie en strooi met groot see sout en geurmiddels vir Shish Kebab. Ons versprei die entrecote op 'n geoliede bakplaat en bak in 190 grade in die oond.
Bees entrecote in 'n multivariate
bestanddele:
- beesvleis - 560 g;
- groente-olie - 35 ml;
- botter - 55 g;
- speserye.
voorbereiding
Vleis word in klein skywe oor die vesels gesny en met speserye gevryf. Smeer dan die stukke met groente-olie en laat dit by kamertemperatuur vir 25 minute. Gooi 'n bietjie olie in die pan van die multivarka, warm dit op die "Warm" en lê die entrecote uit. Braai die stukkies vir 'n paar minute aan elke kant totdat 'n goue kors verskyn, en voeg dan 'n stukkie botter en kies die "Quenching" -program vir 7 minute.