Ons stel voor dat jy 'n oorspronklike vleisgereg voorberei, wat nie baie tyd en energie van jou af neem nie. Die vleis krappe versier elke feestafel en verander die daaglikse spyskaart maklik.
Resepte van beesvleis met groente-vulling
bestanddele:
- beesvleis - 500 g.
Vir die vulsel:
- sampioene - 5 stukke;
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- gloeilamp - 1 stuk;
- tamatiepasta - 1 teelepel;
- speserye - na smaak.
voorbereiding
Bees gesny in dun skywe, klop goed, elke stukkie podsalivaem en peper. In 'n braaipan warm ons die groente-olie op, lek die fyngekapte ui uit en braai dit tot sag. Voeg dan die gebreekte paprika en sampioene by. Braai almal saam oor lae hitte, roer voortdurend tot die sagte van die groente. Daarna het die gebraai met tamatiepasta en voeg sout en peper na smaak.
In die middel van elke stukkie vleis lê die groentetafel uit, versamel in 'n sak en bind die draad vas. Plaas die vleis in 'n gesmeerde bakplaat en bak vir 40-45 minute by 180 grade.
Bees sous met suurroom en kaas
bestanddele:
- beesvleis - 600 g.
Vir die vulsel:
- suurroom - 3 el. lepels;
- droë sampioene - 30 g;
- groente-olie - 3 el. lepels;
- gloeilamp - 1 stuk;
- speserye - om te proe;
- groen uie;
- kaas - 30 g.
voorbereiding
Die vleis word gewas en in dun skywe gesny, sowat 5 mm dik. Hoe dunner die stukke is, hoe lekkerder sal die resultaat die voltooide buise wees. Na hierdie beesvleis versigtig slaan af, podsalivayem na smaak, peper en af te rus.
Kom ons maak nou die vul. Hiervoor neem ons droë sampioene, vul dit met water en kook dit totdat dit gereed is. Sny dit dan in dun skywe. Uie word afgemaal van die skoffels, fyngekap en saam met sampioene in 'n pan gegooi met die toevoeging van groente-olie. Na ongeveer 5 minute voeg ons suurroom by suurroom en gekapte groen uie. Die vuur is verminder en ons almal saam vir nog 5 minute, en dan gaan ons voort om ons torb te vorm.
Op 'n dun knoffel wat in die middelvulling uitgesprei word, neem 4 kante vleis en kombineer dit as 'n koevert met mekaar, gryp en bevestig al die rande bo-op met een tandestokkie. Ons sit die voltooide patrone op 'n bakplaat, gesmeer met olie. Die oond word aangeskakel en vooraf op 200-220 grade verhit. Elke turbo is effens gesmeerd met suurroom en sit vir 'n halfuur in die oond, wat die vuur tot 180 grade verminder. Notules vir 30 tot gereedheid, strooi die gereg met gerasperde kaas.
Beesvleis met sampioene
bestanddele:
beesvleis - 500 g.
Vir die vulsel:
- Mushrooms - 500 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- kaas - 200 g;
- speserye - om te proe;
- groente - vir versiering;
- groente-olie - 2 el. lepel.
voorbereiding
Eerstens berei ons die vulsel voor. Hiervoor maak ons die ui skoon, sny die halfsirkels en braai tot sag goue kleur. Voeg die sampioene en ligte blou by. Solim, peper die vulling na smaak en verwyder uit die vuur. Vleis in dun skywe gesny, liggies geslaan met 'n hamer en effens gesout.
Vul die sampioene eweredig versprei en versprei dit met 'n lepel vir elke sny vleis. Dan versamel ons beesvleis in die vorm van 'n sak en maak elke tandestokkie met 'n tandestokkie vas. Skep dan die vleissakke in 'n vuurvaste vorm, geoliede met olie.
Bak vleis met sampioene in die oond, verhit tot 200 grade, sowat 20 minute. Teen die einde van die tyd is ons gereg amper gereed. Sprinkel die kapsules met kaas en stuur nog 5 minute in die oond. Dan skuif ons die sakke in bordjies, sprinkel met groente en dien dit aan tafel.
Geïnteresseerd in meer feestelike resepte, probeer dan pate van hoenderfilet of hoefslaai slaai - dit sal uitmuntend en lekker wees.