Klei is 'n semi-vloeibare deeg, wat bedoel is om verskeie produkte daarin te dip voordat dit gebraai word. Daar is baie maniere om dit voor te berei, maar ons sal jou vandag 'n paar resepte vir 'n eenvoudige beslag met melk vir vis vertel.
Resep vir verbode vis met melk
bestanddele:
- eier van hoender - 1 stuk;
- speserye ;
- melkkoei-2 eetlepels. lepels;
- gedroogde kruie - indien verkies;
- Koringmeel - 150 g.
voorbereiding
Ons breek die eier in 'n bak, gooi 'n paar lepels koei se melk, gooi speserye en voeg sout by die smaak. Meng dan die klits versigtig, voeg gedroogde kruie bymekaar en slaan klits tot glad. Visfilet is in stukke gesny, in 'n beslag gesit en vir ongeveer 5 minute vertrek. Daarna gooi ons dit in meel en braai dit in 'n warm olie totdat 'n korstkors verskyn.
Vispokkie met melk en kaas
bestanddele:
- laevet- mayonnaise - 3 eetlepels. lepels;
- melk - 2 el. lepels;
- kaas hard - 100 g;
- eier - 4 stuks.
voorbereiding
Om die beslag van melk en eiers voor te berei, vryf die kaas op 'n groot rooster, voeg mayonnaise by en meng. Dan verdun ons die massa met melk, spuit eiers, gooi speserye en gooi die meel in. Klits al die klitsop en sit minute vir 10 aan die kant. Daarna neem ons die visfilet, doop dit heeltemal in die beslag en braai dit in 'n braaipan in warm olie.
'N Eenvoudige beslag met melk
bestanddele:
- bokmelk - 300 ml;
- eier - 3 stukke;
- groente-olie - 1 teelepel;
- meel - 150 g;
- speserye.
voorbereiding
Gooi die melk in die kastrol, sit dit op die vuur en verhit dit liggies tot 40 grade. Voeg dan die eiergele netjies by en klits die mengsel deeglik met 'n menger. Gooi in die melk-eier-mengsel in groente-olie, gooi gedeeltes gesifmeerde meel en meng dit alles met 'n klits. Klits die afgekoelde proteïene in 'n dik skuim in 'n aparte houer en kombineer dit saggies met die deeg en voeg sout by die smaak. Dit is alles, die lugtige en delikate marmelade vir die braai van vis is gereed!
Gekleurde vis met melk vir vis
bestanddele:
- eier - 3 stukke;
- meel - 200 g;
- saffraan;
- melk - 150 ml;
- speserye.
voorbereiding
Eiers word in 'n bak gebreek en met hoë spoed met 'n menger geslaan. Dan gooi ons geleidelik gesifte meel, gooi 'n bietjie saffraan en voeg speserye by die smaak. Meng die klaret deeglik en draai na die braai van die vis.