Hulle wou hul gesin versier met tuisgemaakte ravioli, dan is die deeg met kookwater 'n baie maklike en vinnige opsie. Dit blyk sag, sag en plastiek.
Deeg vir kluitjies met gekookte water sonder eiers
bestanddele:
- kookwater - 150 ml;
- sout is fyn - knippie;
- meel - 665 g.
voorbereiding
In 'n diep gereg gooi ons die koringmeel uit, gooi 'n knippie fyn sout en maak 'n klein groef van bo af. Daarna gooi die kokende water geleidelik in en meng die deeg met 'n lepel. Dan skuif ons dit na die tafel wat met meel bedek is en maak ons handjies deeglik. Ons verwyder die voorbereide gebraaide kokende waterdeeg op die dumplings in die yskas en let op omtrent 'n halfuur. Neem dit dan uit en gaan na die vorming van die produkte.
Resep vir kluitjies met kookwater
bestanddele:
- eier - 2 stukke;
- meel - 6 items;
- water - 445 ml;
- sout - 'n knippie.
voorbereiding
Giet koel water in 'n kastrol en giet 'n glas meel geleidelik. Voeg sout by die smaak, eier eiers en meng bestanddele. Ons stuur die skottelgoed na die stoof en verhit dit op die swakste vlam, onthou om die massa met 'n lepel te roer. Na verdikking verwyder die massa onmiddellik uit die bord en voer al die oorblywende meel in. Knie 'n sagte en gladde deeg. Ons gee dit die vorm van 'n bal en draai dit in 'n handdoek. Laat dit 45 minute in die hitte, en gaan dan voort met die vorming van tuisgemaakte ravioli.
Deeg vir kluitjies met gekookte water en eier
bestanddele:
- eier - 1 stuk;
- groente-olie;
- water - 1 item;
- sout - 'n knippie;
- meel - 3 eetlepels.
voorbereiding
In 'n bak gooi ons 'n hoender eier sonder 'n dop, voeg sout by en gooi dit met 'n goeie vurk. Gooi die meel saggies en gooi 'n dun druppel groente-olie. Meng die bestanddele met 'n lepel, en voeg dan 'n glas steil kookwater by en knie die deeg. Indien nodig, gooi die meel in en vorm 'n gladde bal. Na 35 minute is die deeg heeltemal gereed vir stamp.
Deeg vir kluitjies met kookwater
bestanddele:
- gekookte water - 210 ml;
- meel - 460 g;
- groente-olie - 45 ml;
- eier - 1 pers.
- sout - 'n knippie.
voorbereiding
'N Bietjie meel word in 'n wye bak gesif en in die middel maak ons 'n klein gaatjie. Gooi die groente-olie daar en kook saggies met kookwater. Gee die massa tyd om effens af te koel, en breek dan die hoender eier en meng deeglik. Ons knie die elastiese deeg, bedek dit met 'n papier servet en laat dit vir 1 uur. Intussen berei ons die vulling vir toekomstige dumplings voor.