Van die lewer kan jy baie lekker dinge doen. Maar baie min mense weet dat uit hierdie neweproduk 'n uitstekende koek is. Hoe om 'n hepatiese lewerkoek met wortels te kook, sal ons u hieronder vertel.
Hoenderleerkoek - resep
bestanddele:
- hoenderlewer - 900 g;
- wortels - 350 g;
- ui - 300 g;
- rou eiers - 3 stuks.
- groente-olie - 110 ml;
- suurroom - 50 g;
- koringmeel - 130 g;
- sout;
- peper;
- mayonnaise .
voorbereiding
Ons sny die ui óf met semirings of kwartiere en ons slaag hulle na rouge. Ons voeg wortels, gerasper op 'n rasper. Ons bring die sagteheid op 'n klein vuur. Kook die "hardgekookte" 1 eier. Terwyl die groente gestoof word, berei ons die deeg vir die lewerpannekoeke voor. Lewer word in 'n vleissnit gewas, gedreineer en gedraai. Voeg meel, suurroom, rou eiers, sout, peper by en roer. En nou, uit die ontvlamde pannekoeke, kom 'n bietjie deeg wat op 'n warm pan gegiet word, eweredig versprei en braai die minute vir 2 aan elke kant. Wanneer die vulling van uie en wortels gereed is, skakel die vuur af en laat dit afkoel.
Ons begin om die koek te versamel: Sit 'n lewerpannekoek op 'n plat plaat, smeer dit met mayonnaise. Ons het wortels met ui versprei en eweredig versprei. So sit al die bestanddele. Die laaste laag word eenvoudig met mayonnaise gesmeer. Ons versier die bokant met 'n gekapte gekookte hoender eier. 'N Lekker lewendige lewerkoek uit die hoenderlewer voor bediening kan 'n paar uur in die koue weerstaan.
Pannekoek lewerkoek uit hoenderlewer - resep
bestanddele:
- hoenderlewer - 0,5 kg;
- pannekoeke - 5 stuks.
- uie - 250 g;
- hoender eiers - 3 stukke;
- wit kool - 200 g;
- Mushrooms - 200 g;
- wortels - 200 g;
- semolina - 80 g;
- suurroom - 200 ml.
voorbereiding
Ons berei die gewone pannekoeke volgens u resep voor.
En nou sal ons jou vertel hoe om die lewerpannekoeke te braai: smeer die lewer met 'n blender. Voeg die eiers by, die helfte van die uie, gekap en gebraai tot deursigtigheid. Gooi dan die mango, peper, podsalivaem, roer goed en laat dit vir 'n kwartier staan.
Nou berei ons die vulling op: kap die sampioene en die res van die uie, pas dit tot in olie, sout en peper. Nou, bietjie vir kolletjieskil en stoof dit tot kant, sout en peper. Van die lewer toets braai pannekoeke.
Nou versamel ons lewerkoek uit hoenderlewer met sampioene. Op die skottel sit ons pannekoek, ons smeer dit met suurroom, ons sit die lewerpannekoek. Skep dan 'n laag kool en ligte vet met suurroom. Dan sit ons weer 'n gewone pannekoek, ons smoor met suurroom, dan 'n hepatiese pannekoek, en op dit - sampioene. En so alternatiewe lae voor al die bestanddele uitloop. Ons versier die bokant van die koek na wens.